በቤት የተቀቀለ ቋሊማ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

ጣፋጭ ያለ ሙሉ ቁርስ መገመት አይችልም ብዙ ቋሊማ ጋር Sandwich. ብቸኛው አዘኔታ ዘመናዊ የምግብ ኢንዱስትሪ ስጋ ነገር ውጭ ነው ያደርገዋል እንጂ ነው. በመሆኑም, አምራቹ ያላቸውን ደንበኞች ስለ እንክብካቤ ሳይሆን, ገንዘብ ለማስቀመጥ እየሞከረ ነው. በዚህ ሁኔታ ውጭ መንገድ የተቀቀለ ይቻላል በቤት ቋሊማ. ይበልጥ በጣም እንኳ በዚያ ማብሰል ቀላል እና ስለሆነ ነው አንድ የአመጋገብ በሐኪም.

የዶሮ ቋሊማ

ዳለቻ ጣዕም እና የተፈጥሮ የካም ጥገናዎች ጋር ይህ ጣፋጭ ቋሊማ ብቻ ቁርስ ታላቅ በተጨማሪ, ነገር ግን በዓል ጠረጴዛ ላይ ጌጥ አይሆንም. እናም በእርግጠኝነት ዳባ ልከኛ "ትቢያ" አይሆንም. ነገር ግን በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, ከእናንተ ከሚያስቡት በላይ ማብሰል ቀላል ነው. በጣም አስቸጋሪ, ምናልባትም, ወደፊት ጊዜ ትንሽ መብላት አይችልም.

ንጥረ ነገሮች

ስለዚህ, በቤት የበሰለ ወደ ቋሊማ ለማግኘት አስፈላጊ ምርቶች ምንድን ናቸው. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህም እርግጥ ነው, የዶሮ 500 ግራም. በተጨማሪም አሁንም የበሰለ ካም, ዶሮ ፕሮቲን 2, ስታርችና 2 የሾርባ, 20% ክሬም, ጨው 300 ሚሊ 200 ግራም የሚጠይቁ, ማጣፈጫዎችን እና ቅመሞች እናቀምሰዋለን. ይህ ዶሮ, በርበሬ, paprika እና nutmeg ለ የተጠናቀቀ ቅልቅል መጠቀም ይቻላል. ነገር አይወድም ወይም የማይገኝ ከሆነ, ሁልጊዜ ሌሎች ማጣፈጫዎች ሊወስድ ይችላል ወይም ያለ ነገር ማድረግ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, በቤት ውስጥ አንድ ጣፋጭ የበሰለ ቋሊማ ያግኙ.

ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ

በብሌንደር ወይም አንጎለ በመጠቀም ቀስ በቀስ ፕሮቲኖች እና ክሬም በማከል, ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር ዶሮ አይቆርጡም. ይህ የጅምላ ያለውን ጽኑነት አንድ ስጋ መረቅ እንደሚመስሉ አስፈላጊ ነው. የአጋጣሚ ነገር ሆኖ ይህ አንድ ስጋ ፈጪ ለማሳካት አስቸጋሪ ነው. እጅ ላይ ምንም ሌላ መሳሪያዎች ከሆነ, ስጋ 3-4 አንድ በጣም ጥሩ ጥልፍልፍ በኩል ማለፍ አለበት.

በዚህ አወቃቀር አንድ የጅምላ ውስጥ, ጨው እና እንዲቀምሱ ቅመሞች መጨመር. የተጠናቀቀውን ቋሊማ በጣም ትኩስ ውጭ አልተመለሰችም መሆኑን ስለዚህ stuffing, በትንሹ ጨዋማ መሆን አለበት. ከዚያም ስታርችና ያስገቡ እና ቀላቅሉባት. መጨረሻ ላይ, በደቃቁ ካም ለማከል እና እንደገና ቀላቅሉባት. (ግማሽ እጥፍ) መቃጠልም አንድ ፎይል ወይም እጅጌው ላይ የጅምላ ልበሱ ትልቅ ቂጣውን ለመመስረት እና ጥሩ ለመጠቅለል. ቋሊማ, 2 ፕላስቲክ ከረጢቶች አጥፈህ በበርካታ ቦታዎች ላይ በሁለቱም ጫፎች, እንዲሁም እንደ ጎትት ክር አስረዋል.

30-40 ደቂቃዎች ዝቅተኛ በእባጩ ላይ ውሃ እና እባጩ ጥጋብ ጋር ቂጣ መጥበሻ ነክሮ. በ እንዲመደብላቸው ልበሱ እና ከዚያ ማታ ላይ መብላት, ከ6-8 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ከዚያ ቀዝቀዝ እናድርግ እንዲሁም. እዚህ እና ዝግጁ ገደማ አንድ ኪሎ ግራም የሚመዝን በቤት ቋሊማ የበሰለ.

ጥንቸል ውስጥ የአመጋገብ ቋሊማ

ጥንቸሉ ስጋ ስለ አመጋገብ አንዱ እንደሆነ ይታመናል. ማለት ይቻላል ምንም ስብ, ነገር ግን በቀላሉ ሊፈጩ ፕሮቲን ብዙ አለ. ከዚህም በላይ አልፎ አልፎ አንድ አለርጂ ያስከትላል. ይህ ሕፃን ምግብን ጨምሮ ይመከራል. በተፈጥሮ, ጥንቸል በቤት በጣም ጣፋጭ የበሰለ ቋሊማ ይንጸባረቅበታል.

ስለዚህ: እናንተ 1 መካከለኛ ጥንቸል, ትንሽ ዶሮ እንቁላል, ደረቅ ወተት ወይም ክሬም, የተፈለገውን እንደ ጨው እና ስኳር, ቤይ ቅጠል, nutmeg እና ሌሎች ቅመሞች አንድ ሩብ ማንኪያ 2 የሾርባ ያስፈልገናል.

ዝግጅት

በመጀመሪያ አንተ ጥንቸል ጋር, አሁን ስብ ጨምሮ, ሥጋ በሙሉ ማስወገድ ይኖርብናል. ማንኛውም ቁራጭ ወደ ቋሊማ ወደ ለማስማማት ምክንያቱም በጣም በጥንቃቄ ጋር እንዲጠፋ ማድረግ. ምናልባት ይህ በጣም አስቸጋሪ ክፍል ነው. ከዚያም ዝግጁ ቀላል ማግኘት ቤት ቋሊማ የተቀቀለ. Fillet ጥቅም አንድ ስጋ ፈጪ ወይም መሰባበሪያ ውስጥ በጣም ጥሩ ጥልፍልፍ እስከ 3 ጊዜ አልፏል.

የ በውጤቱም ጅምላ እንቁላል, ወተት ዱቄት, ጨው, ስኳር, nutmeg እና ሌሎች ቅመሞች ታክሏል ነው ዘንድ. ቅመሞች ላይ skimp አይደለም; እነርሱ የተጠናቀቀ ቋሊማ ጣዕም ይሰጠዋል. በደንብ ለማነሳሳት, እና በዉስጥ የሚገኝ በጣም ወፍራም ይሆናል ከሆነ, የበረዶ ውሃ አንድ ማንኪያ ያክሉ. አለበለዚያ ቋሊማ አስቸጋሪ እና ደረቅ ማግኘት ይችላሉ. ውስጥ ተጠቅልሎ ፕላስቲክ መጠቅለያ እና 12 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ retracts. በዚህ ጊዜ, የ በዉስጥ የሚገኝ ሽቱ የማድላት እና ከመጠጠች መዓዛዎችን ይሆናል.

በመቀጠልም, እሷ በዉስጥ የሚገኝ ልበሱ ፊልም, መቃጠልም ቋሊማ መልክ በመስጠት ለ ጠረጴዛው ላይ ይዘረጋል በደንብ አጡዞ ሁለቱም ወፍራም ክር ጋር ይጨርሳል እንዳስቀር ያስፈልገናል. የ ተራ መውሰድ እና ለበርካታ ጊዜያት አጣጥፎ ይችላሉ. የ semifinished ምርት ውኃ አንድ ትልቅ ድስት ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ታክሏል ነው ይወድቃልና. በቤት ውስጥ ያለውን ትንሹ reflux በ 2 ሰዓት የበሰለ ቋሊማ ማዘጋጀት. ይህ የጅምላ መካከል ጠርዝ ጀምሮ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ቀደም የሚፈላ ይችላል ምክንያቱም በጣም አስፈላጊ ነው, እና መሃል ላይ እርጥብ ለመቆየት.

ምርቱ ከዚያም ሙሉ በሙሉ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ማሰሮው የተወገዱ ሲሆን ማቀዝቀዣ ውስጥ ሌላ 1 ሰዓት ተወግዷል ነው. ብቻ አሁን መሞከር ይችላሉ. እርግጥ ነው, ይህ በጣም ጣፋጭ ቤት የበሰለ ቋሊማ ነው. አዘገጃጀት, መንገድ, አብዛኛዎቹ ምግቦች (ለምሳሌ Mirimanova እና Dyukanu) ተስማሚ ነው. ቋሊማ አንድ ቁራጭ እንኳ አንድ ልጅ ነበራቸው ይችላል. እናቶች እሱን እና አተር ውስጥ የኬሚካል ተጨማሪዎችን ይዘት መጨነቅ አያስፈልግህም.

እርግጥ ነው, የተትረፈረፈ ዕድሜ ውስጥ, በቀላሉ ማንኛውንም ምርት, በተለይ ቋሊማ መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን በቤት ውስጥ ሁልጊዜ የበለጠ ጣፋጭ እና ትኩስ ነው. እነዚህ ቋሊማ ምክንያት እነሱ ቀለም ቅንጥብ ማከል አይደለም እውነታ ላይ የተገዙ ያለውን ባሕርይ ሐምራዊ ቀለም አይኖረውም ቢሆንም.