ክላውድቤሪ መሽናት. Recipe ዝግጅት እና የቤት ማብሰያ ውስጥ የቤሪ መጠቀም.

ሬር ቤሪ ክላውድቤሪ እያደር ሆነ መደብር መደርደሪያ ላይ ይታያሉ. እሱን እና ትኩስ ማግኘት ይችላሉ. በጣም, ጣዕም ጠቃሚ እና ልዩ ጣዕም, ይህ ብዙ ንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው.

ንብረቶች እና አጠቃቀም የቤሪ ጠቃሚ

በበጋ ውስጥ ዝቅተኛው ዋጋ ፍሬ መግዛት ይችላሉ እና የተለያዩ ምግቦች ለ የዶሮና ስጎ ለማግኘት, ህክምና እና ብቻ በጣም ጣፋጭ መጠጥ ለ የክረምት ማስቀመጥ.

ከእርሷ እርስዎ, መጨናነቅ እና jellies, nasushit እንዳይንቀሳቀስ ማግኘት ይችላሉ ስኳር ጋር መፍጨት እና እንኳ በሚዘፈዘፍበት. ነገር ግን ከሁሉም የተሻለ እርግጥ ነው, ክላውድቤሪ መሽናት. የ ጣዕም እና ንጥረ ሙሉ መጠን ተጠብቀው ምክንያቱም እንዲህ ያለ መንገድ ላይ የሚሰበሰብበት ምርት, አጠቃቀም, የማይካድ ነው.

ነገር ግን ክላውድቤሪ - በጣም ጥሩ diuretic, diaphoretic እና ፀረ-ብግነት ወኪል. ከሰሜን ሕዝቦች Mochenov ክላውድቤሪ ጋር አንድ ቀዝቃዛ መጠጥ ሻይ ጋር. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ይህ እንጆሪ ወይም ከ የለም ያነሰ ውጤታማ ነው ኖራ ቀለም.

መሽናት - ትኩስ ፍሬ ለመጠበቅ የሚረዳ ባህላዊ ዘዴ

የራሰውን ክላውድቤሪ ማብሰል እንዴት በርካታ መንገዶች አሉ. ሁሉንም በእኩል ቀላል እና ለመተግበር ቀላል ናቸው. መሽናት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነገር - ውሃ, የቤሪ አፈሰሰው ነው. እሱም እሷ ለስላሳ እና በጣም ንጹህ መሆኑን አስፈላጊ ነው. የተቀቀለ - ተስማሚ አይደለም. የተሻለ ጥሩ የታሸገ ለማግኘት. በጣም ተስማሚ - እርጥብ ስፕሪንግ. ፍሬ ከመነከሩ በፊት ቆሻሻ መወገድ አለበት እና ብርድ ጋር ያለቅልቁ የተቀቀለ ውኃ.

ክላውድቤሪ መሽናት. ፍሬ ሁለት ኪሎ ግራም አዘገጃጀት 1. ውሃ ሦስት ሊትር, ማር ሁለት መቶ ግራም እና ጨው ውስጥ 30 ግራም ይወስዳል.

የሙሌት ማዘጋጀት - በትንሹ ውሃ ሙቁ ማር ጨው ጋር በውስጧ ይቀልጣል:. የቤሪ ይስልበታል ባልዲ, የሸክላ ወይም ያዋህዳል የእንጨት ገንዳ እና ዝግጁ መፍትሔ አፍስሰው. አንድ የእንጨት ክለብ ወይም ጠፍጣፋ ሳህን (አይደለም ብረት) - ቀንበር ጋር ይሸፍናል. ክበቡ ድንጋይ ሚስማር ውኃ ስር ግራ ቀንበር እና የቤሪ ሁሉ መፍትሄ ወደ አጥቅሶ ነበር.

ክላውድቤሪ መሽናት. ስኳር የሁለት መቶ ግራም - ውሃ በአንድ ሊትር ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት 2.. የቤሪ በ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና መፍትሄ አፍስሰው. ጭቆና ወደታች ይጫኑ.

ክላውድቤሪ መሽናት. ውሃ አዘገጃጀት 3. 5 ሊትር አንተ ስኳር 400 ግራም, ጨው እና ቀረፋ, ቅርንፉድ, ከሄል እና ኮከብ ከእንስላል 30 ግራም መውሰድ ይኖርብናል. እባጩ, ቀዝቃዛ እና ቀዝቃዛ የቤሪ አፍስሱ. ጭቆና ወደታች ይጫኑ.

ክላውድቤሪ መሽናት. አልኮል ወይም rum አፍስሰው መሽናት አዘገጃጀት 4. አቅም. የአልኮል ተወግዷል እና ንጹህ ቤሪ ለመሙላት የራሱ ቦታ ላይ ነው. ውሃ ወይም ጭማቂ ክላውድቤሪ, ሚስማር ቀንበር አፍስስ እና አንድ ጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.

Mochenov ክላውድቤሪ ጠቃሚ መጠበቋ እና ሁለት ዓመት እስከ ቅመሱ. + 10 ዲግሪ በላይ አይደለም ከፍ ያለ ሙቀት በጨለማ ቦታ ላይ የተከማቸ ነው ሁኔታ ስር. አቧራ እና ነፍሳቶች ለመከላከል መሽናት ጋር ዕቃዎችህ, በጨርቅ መሸፈን ይኖርበታል. ይህ የቤሪ ውኃ ውስጥ ጠልቀው ሁሉ ጊዜ ቆይተዋል እና ውጭ ማድረቅ አይችልም አስፈላጊ ነው.

ስጋ ለ መረቅ

የአሳማ ሥጋ, የበሬ እና ጨዋታ - ስኳር ጋር ያሽጉታል ክላውድቤሪ ክረምት, የተቀቀለ ሥጋ አንድ ጣፋጭ መረቅ መሠረት ሊሆን ይችላል.

ግማሽ የቤሪ ኩባያ ውሃ ግማሽ ኩባያ የተሞላ እና አፍልቶ አመጡ. እሳቱ ቢያንስ ቀንሷል ነው. ጨው, በርበሬ እና የደረቁ ቅጠላ ለማከል እናቀምሰዋለን. የ መረቅ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይማቅቃሉ ይገባል. አስፈላጊነት መጨረሻ በፊት አስር ደቂቃ ቀይ ወይን ጠጅ ሁለት የሾርባ ለማፍሰስ. መረቅ ክፍል ሙቀት ለማቀዝቀዝ እና በወንፊት በኩል የተላጠው. እንደገና ቀቀሉ.

ዳክየ ወይም ጥንቸል, stewed ክላውድቤሪ ጋር

ዳክዬ ስለ ስጋ እና ጥንቸል ያለው የተወሰነ ሽታ በጣም ቀስ ጣዕም እና መዓዛ Mochenov ክላውድቤሪ ትፈራርሳለች. northerners dryish የአጋዘን ሥጋ ጋር የቤሪ ማዋሃድ እፈልጋለሁ; ምክንያቱም ይህም እንዲሁ በአጋጣሚ ነው. ለእነርሱ የሚሆን, ክላውድቤሪ - ሎሚ ውስጥ ከአናሎግ አንድ ዓይነት. በድን ጨው እና በርበሬ, Mochenov ክላውድቤሪ ከረጢቶችና ያለውን ውስጣዊ አቅልጠው ይታሻሉ ነው. ሁሉም አንድ በተቀባባቸው-የተሸፈኑ ወረቀት ውስጥ ተጠቅልሎ; ከዚያም ማክሸፍ እና ትኩስ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል አደረግን.

ሰላምም Jelly ጋር Aspic

Mochenov ጋር ክላውድቤሪ Jelly ዘንበል ስጋ, የበሬ ምላስ እና ዶሮ መሙላት መልካም ማድረግ እንችላለን.

እንደሚከተለው ክላውድቤሪ ጋር ነጭ ስጋ broiler የዶሮ aspic ማድረግ ነው. አንድ broiler ከ የዶሮ ጡት መረቅ አንድ ሊትር ቀቀሉ. ምግብ ማብሰል ወቅት በርበሬና ጨው ሙላ. ወደ ስጋ ማውጣት እና መረቅ ክላውድቤሪ በሚነድድ ጥቂት ደቂቃዎች, እዳሪ ምግብ ማብሰል እና ያብሳል. በ እንዲሻክር መረቅ ውስጥ gelatin 10 ግራም ማስቀመጥ እና ማበጥ መውጣት. የዶሮ ስጋ እየቆረጡ ተቆርጦ የሚቀርፅ ላይ ማመቻቸት. አረንጓዴ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ እጁን እሰብራለሁ እና ስጋ መልበስ. ሁለት ወይም ሦስት ዶዝ ውስጥ መረቅ gelatin እባጩ ቅጹን ወደ ለማፍሰስ.

kissel

Glass Mochenov ክላውድቤሪ, ቀዝቃዛ ውኃ ሁለት ጽዋዎች ለመሙላት እባጩ ለማምጣት እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. በወንፊት በኩል, ይቀባሉ ለማቀዝቀዝ በመፍቀድ አይደለም. ድንች ወይም በቆሎ ስታርችና አንድ tablespoon ቀዝቃዛ ውኃ ግማሽ ብርጭቆ ላለማስከፋት. ለማነሳሳት ሳታቋርጡ, ሙቅ የተፈጨ ክላውድቤሪ ውስጥ አፍስሱ. እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ በደንብ ሁሉ ጊዜ ቀስቃሽ, አፍልቶ ያመጣል. እንዲቀምሱ ስኳር ማጥፋት ያክሉ. አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ አንድ ፊልም, የቀዘቀዘ ፑዲንግ, ለማቋቋም አይደለም.

ዳለቻ ማጣጣሚያ ቢጫ-ብርቱካናማ

ክላውድቤሪ አንድ ብርጭቆ, ስኳር ጋር Mochenov, ውኃ ግማሽ በብርጭቆ ውስጥ ማብሰል እና በወንፊት በኩል ማሻሸት. ሁለት እንቁላል አስኳሎች, ስኳር አንድ መቶ ግራም ጋር ይፈጨዋል ውሃ እና የተፈጨ የቤሪ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀላቅሉባት; እንዲሁም አፍልቶ ያመጣል. ወዲያው አንድ ትንሽ የሚፈልቅበት, ማጣጣሚያ ለመጀመር ሙቀት ከ ያስወግዱ. አሪፍ, ትኩስ የቤሪ ጋር ለማስጌጥ በዱቄት ስኳር, የኮኮናት እና grated ቸኮሌት ጋር ይረጨዋል.