በ ሞቃት ወቅት ላይ, የወጥ ቤት አይፈልግም እና ምድጃ ላይ ለመቆም ረጅም በቀላሉ ምንም ጥንካሬ ጊዜ, እርስዎን ለመርዳት የበጋ ሰላጣ እና appetizers. አሁን ተስማሚ የማይቻል መምረጥ አይደለም በጣም ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. ዎቹ በጣም ቀላል እንጀምር.
መክሰስ በበጋ ስኳሽ: ጥቅሞች
ብቻ አይደለም, ይህ ዲሽ ቀውጢ ጣዕም እንዳለው, ይህ ደግሞ ትልቅ ይመስላል, ስለዚህ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል ነጻ ይሰማኛል! ሌላው የመደመር ምግቦች - ይህ ደግሞ ስለዚህ ቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ስጋ ይይዛሉ, እና የለውም. በአጠቃላይ, በበጋ ለመክሰስ በርካታ ጥቅሞች አሏቸው. እነርሱም, ሆድ ውስጥ ድንቁርና ለቀው ቫይታሚኖችን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር የአማኙን አካል አይደለም, ለመፍጨት ቀላል ናቸው. እንዲህ ያሉ ምግቦች መካከል ዝግጅት ወቅት ሙሉ ምሳ ስጋ ወይም ሾርባ, በላቸው, ከ በጣም ያነሰ ነው.
መክሰስ በጋ "ስኳሽ ተዓምር": ዝግጅት መንገድ
ስለዚህ, በአማካይ ስድስት servings ላይ, አንዳንድ (የበሰለ እና ለስላሳ) ትልቅ ቲማቲም, እየተሰራ አይብ ያስፈልግዎታል, የምታሳርራቸው የሚሆን ሽንኩርት, ትንሽ ማዮኒዝ, polkabachka, ትኩስ መዓዛ fennel ስብስብ, ይበጠራል የስንዴ ዱቄት, ጨው እና አደይ አበባ ዘይት ቅርንፉድ አንድ ሁለት. አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ መከታ እየተሰራ አይብ እና ነጭ ሽንኩርቶች ቅርንፉድ ነው. ከዚያም ማዮኒዝ ውስጥ አይብ-ሽንኩርት ቅልቅል ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በቀስታ ለጠራ እየቆረጡ ተቆርጦ ቲማቲም በሳህን ላይ ታስቀምጣቸዋለህ. ቀጥሎም, እነርሱ አይብ ቁራጭ ያለሰልሳሉ ይኖርብናል. አንተ ትክክል ግራኝ ማድረግ ይችላሉ. ገባዎች - Zucchini ቲማቲም እንደ በተመሳሳይ መንገድ ቈረጠ. ጨው ዱቄት ውስጥ እያንዳንዱ ክበብ እና ጥቅልል. እነሱ ጥሩ ወርቃማ ቡናማ እንዲያገኙ ድረስ ፍራይ ይገባል. አሁን ሁሉም ቲማቲም (አላስፈላጊ ክፍሎች, ያልተሳካ ወይም አላስፈላጊ ክበቦች) ውስጥ ይቆያል በጥራት-በደቃቁ አይቆርጡም እና የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ቀላቅሉባት. ጥብስ zucchini ቲማቲም ሁሉ "ሰላጣ" ታማኝነትንም ጋር አይብ ቅልቅል እና ስለምታስጌጡና አናት ላይ ተኛ. የ ዲሽ ለመጠቀም ዝግጁ ነው!
መክሰስ በጋ "የአይሁድ"
እየቆረጡ ይቆረጣል (ሀ baguette ለመውሰድ የተሻለ) እና አቅልለን የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ ትኩስ እንጀራ እንካፈላለንና. የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ, grated አይብ, ተሰንጥቆ የተቀቀለ እንቁላል, መክተፍ ቅጠላ, መንፈሳቸው ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. ጨው ያክሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ይህ ሳንድዊች ለ ከመሙላት ሆነው ያገለግላሉ. አንድ ለጥፍ ወደ ዳቦ ክትፎዎች ያሰራጩ እና ኪያር ወይም የሰላጣ ገባዎች ጋር ስለምታስጌጡና. ሁሉም ምግብ ይደሰቱ!
መክሰስ የበጋ Lavash
አንተ ቀጭን አንድ ፓኮ ያስፈልግዎታል Armenian lavash, አምስት ቲማቲም, ሁለት-መካከለኛ መጠን ያላቸው ኪያር, ቢጫ ደወል ቃሪያ, አቮካዶ, የሎሚ ጭማቂ, (ትኩስ) የተከተፈ ቅጠላ ቅልቅል, ማዮኒዝ ቅመሞች አንድ ሙሉ ጥቅል እናቀምሰዋለን. ስለዚህ, ወደ አትክልት ይጠብ; ፕላኔቱ ሁሉ ወደ ቈረጠ. የትዕይንት ምዕራፍ የሎሚ ጭማቂ ጋር ሰላጣ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያም ቅጠል እና ማዮኒዝ, ጨው እና በርበሬ መጨመር. Lavash ንጹሕ ወለል ላይ ዘረጋ. በጥንቃቄ ፒታ እና ጥቅልል ከሁለተኛው አንድ ግማሽ ላይ አሞላል ወጥቶ ተኛ. የ ሰላጣ ወይም ፒታ የዳቦና መጨረሻ ድረስ ድረስ ያለውን ሂደት ይድገሙ. ትንሽ ተቀርቅሮ stuffing ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ መክሰስ አንድ ሰዓት ማስቀመጥ, እና እንልክላቸው ቍረጣት ቀላል ነበር. በነገራችን ወደ አቮካዶ ማስቀመጥ አይችሉም, እና ቃሪያ እና ቲማቲም በራስህ ላይ አትክልቶችን ለመተካት.