Transcarpathian ኮኛክ - መቍረጥ ስብስብ እና ተራ brandies

ቡናማ የአልኮል መጠጥ በጣም ክቡር ይቆጠራል. ልዩ ቴክኖሎጂ በ አንዳንድ ዝርያዎች ወይን ከ ምርት, በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ነው.

አንድ ትንሽ ታሪክ

እዚህ ጠጅ ከጥንት ዘመናት ጀምሮ የዳበረ ቆይቷል እንደ ፈረንሳይ ጀመረ ለማምረት. ተራ ሰዎች ድረስ ግን, በርካታ መቶ ወስዶ የወይን ጠጅ distillate ማፍራት ጀመረ አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን መፈልሰፍ ጋር (ብራንዲ መንፈስ), አዲስ የአልኮል መጠጥ መሠረት ተቋቋመ ይህም.

እሱም ይበልጥ መዓዛ እና ከተለመደው ጠጅ ይልቅ ሀብታም ቢሆንም ብዙ ጠንካራ ነበር እና ስለዚህ በውኃ ተበርዟል ነበር. ይህ ባሉጥ በርሜል ውስጥ የተከማቹ ጊዜ ግሩም ጣዕም እና ሳይበረዝ ሊውል ባለውና አስተውለናል በኋላ ብቻ ነበር, የእርሱ ሰፊ ምርት ጀመረ. ቡናማ winemakers ያለውን ሐሳብ በጊዜም ክፍለ ዘመን የፈረንሳይ ከተማ መጀመሪያ በማድረግ ብራንዲ ከተማ ክብር ውስጥ በማቅለም, ጅምላ-ማምረት ይህን መጠጥ ጀመረ.

ዛሬ, ኮኛክ ከምርጥ መናፍስት መካከል ያለ ስፍራ ያለው እና በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ ይዘጋጁ.

ዩክሬን, በውስጡ ኮኛክ ለ ዝነኛ ሆነ መሆኑን አካባቢዎች አንዱ Transcarpathia ነው. እዚህ ላይ Uzhgorod ቡናማ ቀለም ፋብሪካ ላይ በዓለም ዙሪያ በውስጡ ደጋፊዎች የሚያገኙበት Transcarpathian ኮኛክ, ምርት.

የማምረቻ ቴክኖሎጂ

በ 1977 ተመሠረተ ፋብሪካ,, 3 12 ዓመት ከ እድሚያቸው cognacs ምርት, ስፔሻሊስት ናት. ያወጣ ቴክኖሎጂ እና ለአካባቢ ተስማሚ ጥሬ ዕቃዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው መጠጥ ይሰጣሉ.

ምክንያት ምርቶች ተፈላጊነት ሁልጊዜ በ 1986 እዚህ እያደገ መሆኑን እውነታ ጋር, ኮኛክ እርጅና አንድ ተጨማሪ ዓውደ ይሰራል. ዘመናዊ ማድረቅ ዘዴ በመጠቀም የት, ይህ ቅርንጫፍ ጋር የተገናኘ ነው, ቀዝቃዛ መታከም alcohols በርሜል ውስጥ እርጅና ላይ ናቸው, ወደ አልኮል ማከማቻ በኢንዱስትሪው ውስጥ የሚገኙ ከፍተኛ መስፈርቶች ማሟላት.

ምንም አያስገርምም ኮኛክ ማምረቻ ሂደት ጥበብ ጋር ሲነጻጸር. ቡናማ Transcarpathian - ይህ በእውነት የወይን መስሪያ ዘመናት-አሮጌ ወጎች ላይ የተመሠረተ ሰብዓዊ እንቅስቃሴዎች እና ተፈጥሮ ያለውን ልምምድ በተሰማ ልዩ ምርት ነው.

ስብስብ Transcarpathian ኮኛክ

ይህ ኮኛክ መለየት መሆኑን Organoleptic ባህርያት, ሸማቾች መካከል ሳይሆን ባለሙያዎች ዩክሬን ውስጥ እና በውጭ በሁለቱም መካከል በእርሱ ልታምኑ ብቻ አይደለም እውቅና ማረጋገጥ.

• ቡናማ "Zakarpattia" ጠጣህ astringency የሆነ ንክኪ ጋር ጥልቅ ለስላሳ ጣዕም, ይህም አጣምሮ የአበባ መዓዛዎችን አለው.
• "Tisa" - የመጀመሪያው-የተወለደው Transcarpathian ኮኛክ ነው. አንድ ወርቃማ ትታያለች ጋር ማር-ብርቱካንማ ቀለም ባሕርይ, እና የተለዩ ቫኒላ እና ቸኮሌት መልኮቹ ጋር አንድ ኦሪጅናል እቅፍ ያቀርባሌ ነው.
• "Carpathians" - ብራንዲ የወርቅ ትታያለች ጋር ጣዕም, ቀለም lightish ሻይ ውስጥ በጣም መለስተኛ ነው. እሱም ቸኮሌት citron ጥላዎች ጎላ ይህም በደንብ የዳበረ ለስላሳ በቋፍ እቅፍ አበባ, አለው.
• "Uzhgorod" ያላቸው ያልተለመደ ቀለም አምበር ጥላ በጣም የሚስማሙ የሚስማሙ ጣዕም አለው. በውስጡ ውስብስብ እቅፍ distinctively አስደሳች ቸኮሌት የአበባ ማስታወሻዎች ናቸው.

መቍረጥ cognacs

ይህም 6 ዓመት እና ከዚያ በላይ የሆነ ማንሻ ፍጥነት ያለው; ምክንያቱም ይህ ምድብ, የማን ዋጋ ብዙ ከሌሎች ዝርያዎች ጋር በተያያዘ ከዚያ በላይ, እና 600-650 ሩብልስ ውስጥ ነው Transcarpathian ኮኛክ, ያካትታል. እነዚህ እንደ brandies ናቸው:

• HF ያለውን ክፍል አባል "Tisa". ይህም 6 ዓመት አንድ ማንሻ ፍጥነት አለው.
• "Carpathians" - ከፍተኛው ክፍል ኮኛክ (አሰምቷል - 8 ዓመት), በክፍል KVVK ከሚመገቡት.
• በ CS ክፍል በመጥቀስ "Uzhgorod". ይህ ከፍተኛ-ጥራት አልኮል የተሠሩ እና 12 ዓመት ደግፎ ነው.

ተራ cognacs

ይህ ምድብ የማን ዋጋ 300 ሩብልስ ከ ይጀምራል ያለውን Transcarpathian ኮኛክ, ይወክላል, እና ማንሻ ፍጥነት 3-5 ዓመት ነው.

• "ሶስት ኮከብ" 3 ዓመት ለሆናቸው.
• "Zakarpattia" 4 ዓመት ለሆናቸው.
• የአምስት-አመት መጋለጥ ያለው "አምስት ኮከቦች».

ቡናማ, ሶስት ኮከቦች ምልክት ሁለት ዓይነት ለማምረት ተደርጎበታል. ይህ ቡናማ Transcarpathian "Beskidy" ይህም ቃል መጋለጥ - ቢያንስ 3 ዓመት. ይህ ለስለስ florals ጋር ሻይ ወርቃማ ቀለም እና በርሱ የሚስማማ እቅፍ አለው. ቫኒላ አንድ ፍንጭ ጋር ብሩህ እቅፍ አበባ እና ስምም ጣዕም ጎልተው እና ብራንዲ "3 ከዋክብት".

እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና እቅፍ "Zakarpattia" ኮኛክ ነው. ይህም በዕድሜ የገፉ ኮኛክ መናፍስት የተሰራ ነው የድሮው በዕድሜ የገፉ alcohols ታክሏል ይህም ያነሰ ከ 4 ዓመት, አይደለም. የማን ዋጋ ይጀምራል 200 ሩብልስ ከ ቡናማ "Zakarpattia" 4 ኮከብ, በርካታ ዲፕሎማና እና ሜዳሊያ ይገባዋል.

አምስት-ኮከብ ኮኛክ ደግሞ ሁለት አይነት ናቸው. ይህ የማን ቀለም እንደ ብርሃን ወርቃማ ወይም ብርሃን ቡኒ ሊሆን ይችላል አንድ ተራ ብራንዲ "Nevytsky ካስል" ነው. እሱም አንድ ጥልቅ ጣዕም እና ቫኒላ ብርሃን ማስታወሻ ጋር ልዩ እቅፍ አለው. 200 260 ወደ ሩብልስ ከ ወጪ. ሌላው ዓይነት በአማካይ 250rubley ላይ ነው ዋጋ የሆነውን ባሕላዊ ብራንዲ Transcarpathian "5 ኮከቦች" ነው. ይህም በግልጽ ቫኒላ የሆነ ፍንጭ ተሰማኝ አንድ buttery ጣዕም እና እቅፍ አለው.

ኮኛክ መጠጣት እንደሚቻል

ለመገምገም ወደ ትሩፋቶች ብቻ Transcarpathian ኮኛክ በቀመሰ ይቻላል. በዚህ ልዩ መጠጥ የኦርኪድ ግምገማዎችን የእርሱ አትቷል ጥራት, ጣፋጭ ጣዕም እና ልዩ መዓዛ በተመለከተ እንዲህ ነው.

የእርሱ እጅ ውስጥ ሞቅ ያለ ሰፊ መስታወት, ግርጌ ወደ አምበር ፈሳሽ አፍስስ በከንፈሩም ወደ አቀረቡለት. ከእሷ የአስማት ጠረን ውስጥ መተንፈስ, ከዚያም ቀስ በቀስ መጠጣት መጀመር SIP. አንተ በውስጡ አስደናቂ ጣዕም ያሳያል ምን ይሰማቸዋል?

በትክክል ኮኛክ ጠጡ - አንድ ጥበብ ለእያንዳንዱ ያለውን ኃይል ሥር እንደሆነ ለማወቅ. መክሰስ በዚህ አስደናቂ መጠጥ ስለታም ሽታ እንዲሁም የሳቹሬትድ የሌላቸው የተሻለ ከባድ አይብ ነው.