ፖም የተሰራ በቤት ጠጅ: ወደ የማይረሳ ስሜት ወደ አንድ ረጅም መንገድ

በገዛ ልጅ በላይ ለእያንዳንዱ የፖም ዛፍ tryaseshsya በላይ, በመሞከር, እና ጊዜ: እዚህ, ፍራፍሬ ፓራዶክስ ነው የአፕል እርሻነት, በብዛት ካመረቱ መልክ የምስጋና ሙሉ, የእርስዎ ለፕሮጀክቱ ወደ ይህም መድፋት ... ስለዚህ እናዝናለን! እና የትም ፖም ባሕሩንም በእነርሱም ማስቀመጥ. ይህ ምንድር ነው እንዲበሰብስ?! ምንም መንገድ!

በማብሰል, በማድረቅ, በጭማቂ - ምንም ጥርጥር ሁሉ የሚታወቁ እና ጠቃሚ ነው. ነገር ግን በሆነ መንገድ በቤት ውስጥ የጠፉ ይህን ዳራ ላይ ፖም የተሰራ የወይን. በአጭር አነጋገር - የ cider. አዎን, ተመሳሳይ, የእኛ ታላቅ-አያቶች ከፍተኛ ግምት እና መብሰል. እና እንዲሁም, የተሻለ cider ፈረንሳይ, ጀርመን እና ስፔን ውስጥ የተጠመቀው በዚያ tushuytes አይደለም. እኛም ትናንት የተወለደው ነበር!

መንገድ በማድረግ, መርምሩ ዜና, ወይም አፈ ታሪክ መሠረት, ታዋቂው cider የፍራንካውያን ንጉሥ ካርል Veliky ፈለሰፈ. Mol, በአንድ ወቅት ላይ-የበሰለ ፖም የያዘውን ከረጢትም, ላይ ተቀመጠ. ነሐሴ አምስተኛ ነጥብ የፕሬስ እንደ ሰርቷል - እና እኛ cider አግኝቷል ተመልክተናል. ይሁን እንጂ, ፕሊኒ ሥራ ያለውን ሽማግሌ ማንበብ, የእኛን ዘመን በፊት የጥንቷ ሮም ውስጥ ስደት ፖም ከ መሆኑን በቤት ጠጅ ታውቃላችሁ ...

cider ዝግጅት አስፈላጊ የሆነ ሁኔታ: ስለ ፖም ስለ እርሱ ትተጣጠቡ ዘንድ አይደለም የተመረጡ ነበሩ. ወደፊት, ቆዳቸው በቅኝ ግዛት እንደሆነ ከመታወቁ አስያዥ ላይ ይመጣል. የቆሸሹ ፖም ንጹህ ጨርቅ ወይም ለስላሳ ብሩሽ, ዘር ጋር ኮር እና የበሰበሰ ክፍል ማስወገድ.

በጣም ጥሩ, በእርስዎ ይዞታ ውስጥ ከሆነ juicer ነበር - ይህ ዝቅተኛውን የከሳ የፖም ጭማቂ የሚመዝን ይሰጣል, እና ወደፊት ሂደት ቀለል ይሆናል. ማድረግ: አንተ እንዲንሳፈፍ በቀር ማግኘት ያልቻሉ ከሆነ ... መልካም, ይህ ፍርግሞ አስፈላጊ ነው የአፕል መረቅ, cheesecloth ወይም ጋዜጣዊ በኩል በመጭመቅ. ያም ሆኖ ምንም ጭማቂ, እና ፈሳሽ ተፈጭተው ያግኙ. ሆኖም እና cider የሚሆን ለማስማማት ይሆናል.

ጥረት ውጤት ትልቅ መጥበሻ ወይም ከበሮ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. እዚህ ላይ, ቀደም ሲል የተጠቀሰው ተሕዋስያን ምክንያት, ወደ ቅልቅል የግድ አስፈላጊ ከመሆኑ እየፈላ ይጀምራል. በገለፈቱ በምድሪቱ ላይ ያከማቻሉ. ከጊዜ ወደ ብቻ ነው ጊዜ ጀምሮ ለሁለት ቀናት ያህል አስፈላጊ አይደለም ሳለ የእሷ ንክኪ መያዣ ይዘት ለማነሳሳት. በሦስተኛው ቀን ክንድ colander ወይም ለትንሽ ላይ እና ወለል ላይ ብቻ ትንሽ ፊልም በመተው, ገለፈት ያላቸው ያለውን ጥቅጥቅ ንብርብር ለማስወገድ. ይህ ትጸየፉታላችሁ ይገባል. Uchuet የተለመደ አሴቲክ ሽታ - ሁሉም ነገር ቅደም ተከተል ነው: ሂደት ጀምሯል.

ስኳር ያለ የማይታሰብ ፖም ከ ጠጅ ማብሰል ይህ ዘዴ. ግን ብዛት ጋር በቅድሚያ መብራራት. አንድ ደረቅ ወይም ከፊል-ጣፋጭ cider የሚፈልጉ ከሆነ, ጭማቂ ሊትር በቀን, ስኳር 200-220 ግራም አክል ጣፋጭ ወይም ማጣጣሚያ ከሆነ ይገባል - 300-400 ግራም. በተጨማሪም የስኳር ክምችት አይደለም እንዲጨምር: የሚያስጠሉ cloying ፈሳሽ ማግኘት እና ምርት ይበዘብዛል.

እናንተ ፖም አንድ ቤት-ጠጅ ከፈለጉ, ሳይሆን የፖም cider ኮምጣጤ, ይህ አየር ጋር ግንኙነት ወደ የድፍድፍ ለመግፈፍ ጊዜ ነው. ስለዚህ እኛ በታሸገ ኮንቴነር ውስጥ አስቀምጡት; ነገር ግን ብቻ ቁመቱ ውስጥ 4/5 ለ (አረፋ ለ ክፍል በመተው). እርግጥ ነው, ፍሬ ምርቶች ብዙ አድናቂዎች ፍጹም የሚያውቋቸውን አንድ ውኃ ማኅተም, የታጠቁ. ፍላት ጋዞች መሄጃ አለኝ ወቅት አለበለዚያ ያበራ ነበር. መጥበቅ የሸክላ ውሁድ የመቃብሮቹን ማረጋገጥ ነው.

እንዴት አንዳንድ ሁኔታዎች ጋር ለማክበር, ላይ, ይልቅ ፖም ወይን ጠጅ ለማዘጋጀት? ጨለማ እና ሞቅ (+20 ... + 22) ቦታ ላይ ያስቀምጡ. አትክፈት. ለማነሳሳት አይደለም. አንድ ወር ተኩል ይጠብቁ. እንዴት ማቆም ውኃ ወጥመድ በአረፋ ለመመደብ - ተጨማሪ ጥቂት ቀናት ይጠብቁ.

ትዕግሥት መብላት ሊጀምሩ ይችላሉ. ጨርሰን ሽታ እና ጣዕም አልወደውም እነዚያ ሙሉ በሙሉ የበሰሉ ወደ cider ለመስጠት ይመከራል. ወይን በጥንቃቄ ቀደም በደንብ ከታጠበ የደረቁ, ሌላ በሰም በታሸገ መያዣ ወደ ፈሰሰ. ይህ ቱቦ አማካኝነት, በጥንቃቄ ያደረገውን, እና ከላይ እስከ ለመሙላት እርግጠኛ መሆን ይገባል. ከዚያም በተጠበቀ ሁኔታ resealed እና አንድ ጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማከማቻ ተልኳል. ለአራት ወራት ያህል - ሁለት ወይም ሦስት, ነገር ግን የተሻለ የሚሆን ታገስ.

ከዚያ በኋላ ብቻ በቤት የፖም ጠጅ - ተፈጥሯዊ, ጥቁር-ብርቱካንማ ቀለም, ደስ የሚል ሽታ እና ጣዕም (አንዳንድ gourmets በዚያ cider ይልቅ እጅግ የሚያምር ነው ይላሉ የወይን ጠጅ) - ማጌጫ እና የቤተሰብ ግብዣዎችን ዝግጁ, እና ወዳጃዊ ስብሰባዎች. ለጤንነትህ!