Tahini - ይህ ምንድን ነው? ሰሊጥ ለጥፍ: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

Tahini - ይህ ምንድን ነው? የዚህ ጥያቄ መልስ, እንዲሁም ይህን ጣፋጭ ፓስታ ለ አዘገጃጀት, በ ርዕስ መማር ይሆናል.

Tahini - ይህ ምንድን ነው?

ምስራቅ ምግብ ውስጥ የተደረጉ በጣም ታዋቂ ፓስታ ነው የሰሊጥ. ቀላል የሆነ የምርት ሆነው ማዘጋጀት እና ተስማሚ ነው የቬጀቴሪያንን ምናሌ. በውስጡ መዋቅር በተጨማሪ የአትክልት ዘይት እና አንዳንድ አክለዋል የሎሚ ጭማቂ ወይም ውኃ ያካትታል. Tahini አንድ ጠቃሚ ምርት, ቫይታሚን B1, ማእድናት እና የሰባ አሲዶች የሆነ ምንጭ ነው. ይህም, መብላት የሰሊጥ ፀጉር ዕድገት ላይ ጠቃሚ ውጤት ይለጥፉ እንደሆነ ይታመናል የቆዳ አክኔ የሚመነጩ, እንዲሁም የጨጓራ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ጋር እየታገለ ነው ለዚህ ነው. አሁን ጥያቄ መልስ እንደሆነ "tahini - ምን እንደሆነ," በውስጡ ዝግጅት ያለውን አዘገጃጀት ወደ ላይ ለማንቀሳቀስ, እና መሠረት የተዘጋጀ ዕቃ ስለ እነግራችኋለሁ.

ሰሊጥ tahini ለጥፍ

ወደ የምሥራቃውያን ምግቦች ይህ በተጨማሪ ብቻ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ከፍተኛ ካሎሪ አይደሉም. የእርስዎን ቁጥር መመልከት ከሆነ ስለዚህ, ምክንያታዊ ገደብ ውስጥ ለመጠቀም ይሞክራሉ. እንዴት tahini ለማዘጋጀት? የ አዘገጃጀት ቀላል ነው:

• አይደለም ይጠበሳል የሰሊጥ ሁለት ኩባያ ውሰዱ እና ሙሉ ሸፈነችው በጣም ንጹህ ውሃ ጋር ሙላ. ለአራት ሰዓታት ያህል ምርት ተዋቸው.
• ሊጨርሱ ሰሊጥ ሌላ ለአራት ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
• ከዚያ በኋላ, ዝቅተኛ በተቻለ ሙቀት ለማድረቅ ወደ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት እና ቦታ ላይ ቀጭን ንብርብር ጋር ዘሮች ወደ ውጭ ተኛ.
• በብሌንደር አንድ ሳህን የሰሊጥ ዝውውር የተዘጋጀ ሲሆን ትንሹ መጠን ይፈጨው ይጀምራል. ከዚያም ከፍተኛ ፍጥነት ሄደው ከዚያም ወደ ከፍተኛ ፍጥነት.
• ቀስ በቀስ የወይራ ዘይት ሁለት የሾርባ ወደ ዘር ያክሉ.

አንድ አወቃቀር አንድ ምርት ለማግኘት በመቀላቀል ምክንያት, አንድ ጠርሙስ ወደ ፈረቃ ይቻላል. በመቀጠልም, እኛ ምግቦች ጥቅም ምን tahini መረቅ ውስጥ እላችኋለሁ, እና ሳቢ አዘገጃጀት ጋር እናጋራለን.

ሰላጣ chickpea

ይህ ዲሽ ምርቶች ቢያንስ ያካተተ ሲሆን tahini ልብስ መልበስ ልዩ ጣዕም ይሰጣል. ሰላጣ አዘገጃጀት, ከታች ማንበብ ይችላሉ:

• የደረቀ ጫጩት 100 ግራም ውሃ ውስጥ በአንድ ሌሊት እንዲሰርግ, እና ከዚያ ማጽዳት እና ዝግጁ ድረስ ቀቀሉ.
• ሽንብራ, በማዘጋጀት, መልበስ መሳተፍ. tahini ዝግጅት ምንም ችግር ሊያደርግ አይችልም. ይህን ለማድረግ, በብሌንደር ጋር የሰሊጥ 100 ግራም መፍጨት እና የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ ጋር ቀላቅሉባት. ግማሽ ሎሚ መለጠፍን ያለውን ጭማቂ ያክሉ አንድ ሽንኩርት ይጫኑ (አንድ ወይም ሁለት ገባዎች) በኩል አለፉ ነው, እና ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ቀስ በቀስ የተፈለገው ወጥነት ወደ መረቅ ላለማስከፋት ወደ tahini በረዶ ውሃ ውስጥ ያስገቡ. አንድ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ በተጠናቀቀ ምርት ማስተላለፍ እና ማከማቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖረው.
• እየቆረጡ ይቆረጣል 100g ቼሪ ቲማቲም, ከእነርሱ የሎሚ ጭማቂ ጋር የበሰለ ሽምብራ, tahini መረቅ እና ወቅት መጨመር.
• ሊያሲዙት ጨው እና በርበሬ ሰላጣ.

አንድ appetizer እንደ: ነገር ግን ደግሞ ስጋ, የዶሮ ወይም ዓሣ አንድ ጎን ዲሽ እንደ ብቻ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ስለዚህ ያለው ዲሽ, በጣም መከራቸው ይንጸባረቅበታል.

tahini ጋር ኩኪዎች

ወገብ ላይ እራስዎን ተጨማሪ ሴንቲሜትር ለማከል ሳይሆን እንደ ስለዚህ ካሎሪ እና ጣፋጭ ከፍተኛ ይህ የቱርክ ምግብ, በጣም ጥንቃቄ ጋር ይብሉት. የጣፋጭ ምግቦች አዘገጃጀት እዚህ ይገኛል:

• tahini ለጥፍ አንድ ኩባያ, እና ስኳር አንድ ኩባያ ይቀላቅሉ.
• አንድ የእንቁላል አስኳል, ማርጋሪን 200 ግራም, ሦስት እጅ መልካም ዱቄት ተኩል ኩባያዎች እና ቫኒላ አንድ ከረጢት ነው ያክሉ.
• ለስላሳ አቡኪና ትናንሽ ቁርጥራጮች, ቅጽ ኳሶች, ቀሚስ ይከፍሉታል ከእነርሱ ነጭ የተከተፈ ለውዝ ውስጥ ጥቅልል.

ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ የበሰለ ድረስ ኩኪዎችን ጋግር.

በ tahini መረቅ በታች ዓሳ

በዚህ ጊዜ, አንተ ምሥራቃዊ ቅጥ ውስጥ ሳልሞን ማብሰል እንመክራለን. አዘገጃጀት ጠቃሚ እና ጣፋጭ ዓሣ እዚህ ይገኛል:

• , ሳልሞን መካከል ጥቂት ስቴክ በማረድ እና ደረቅ ታጠብ.
• ቅመሞች ቅልቅል ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, ጥቁር peppercorns, ድንብላል አንድ ቁራጭ, ቀረፋ ቅርፊት አንድ ቁራጭ, ቅርንፉድ አንድ ክፍል, ሁለት ክፍሎች አዝሙድ, 2 ማንኪያ ከሄል ይመኝ, አንድ ክፍል nutmeg እና paprika ሁለት ክፍሎች ሁለት ክፍሎች ይገናኙ.
• የአትክልት ዘይት ለእያንዳንዱ ጋር አንድ የሸክላ ቤኪንግ ዲሽ እና ብሩሽ ማዘጋጀት.
• ሩብል ስቴክ መዓዛ ቅልቅል (እያንዳንዱ አንድ የሻይ ማንኪያ) እና ጨው እናቀምሳቸዋለን.
• እያንዳንዱ ቁራጭ የእርሱ የሸክላ ቅጽ በሚነድድ የወይራ ዘይት አንድ ማንኪያ አፈሳለሁ.
• ግማሽ አምፖል እና አንድ ሽንኩርት ቅርንፉድ ያደቃል; ከዚያም የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ከሄል ጋር ያላቸውን የወቅት በጣም መጨረሻ (pinches ብቻ አንድ ባልና ሚስት) እና በ ቀላቅሉባት.
• አንድ ለትንሽ ውስጥ tahini ሁለት የሾርባ, የሎሚ ጭማቂ ሁለት የሾርባ እና ጥቂት ውኃ አድርግ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ. እሳት ቀጥሎ ያለውን ወጥ ማስቀመጥ, እና ፈሳሽ አፍልቶ ሲመጣ, ከዚያም የተጠበሰ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለማከል. Uvar ይዘቶችን ወፍራም ክሬም ጋር ለትንሽ.
• , ሮማን እህል አስወግድ ስለ ፍሬዎችን አይቆርጡም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅጠል አይቆርጡም.
• የ ሳልሞን ዝግጁ ነው ጊዜ, እሱን ለማስወገድ ወጥ አፍስሱ; ከዚያም አሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አኖረው.

ጠረጴዛው ላይ ወዲያውኑ ለማገልገል ከዚያም, walnuts, ሮማን እና ቅጠላ ጋር አንድ ሳህን, ስለምታስጌጡና ላይ ዓሦች ሁሉ ልበሱ.

ቸኮሌት እና tahini ጋር cake

ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ የሆነ ግልጽ ጣዕም እና ጣዕም ነው የሰሊጥ halva. እሱን ለማዘጋጀት, የሚከተለውን አዘገጃጀት አነበበ:

• ስድስት ፕሮቲኖች ስኳር 100 ግራም ጋር እየተሸጠላቸው.
• ቸኮሌት 200 ግራም የሆነ ውኃ መታጠቢያ ይቀልጣል, እና ከዚያ ወደ ቅቤ 100 ግራም አክል. ወደ ቅልቅል ለስላሳ ነው አንዴ ሙቀት ያስወግዱት እና አንድ አምስት በ እንቁላል አስኳሎች አንዱን ያክሉ.
• በ ምክንያት በገፍ ውስጥ ዱቄትና ሁከት ውስጥ 35 ግራም ያስገቡ.
• መጨረሻ ላይ, ወደ የሚደበድቡት ወደ ተመታሁ እንቁላል ነጮች ያክሉ.
• አንድ ክብ ቅርጽ ሦስት ተመሳሳይ ቂጣ ወደ የምትጋግሩትን ከ ሊጥ.
• ወደ ክሬም ለማዘጋጀት የሰሊጥ ለጥፍ 300 ግራም ለማሞቅ እና ቀለጠ ቸኮሌት 150 ግራም ጋር ያገናኙት. ከዚያ በኋላ, ክሬም 500 ግራም ደበደቡት እና በእርጋታ ወደ ጣፋጭ የጅምላ ወደ ቀላቅሉባት.
• የመጀመሪያው የተከፈለ ሻጋታ ውስጥ ኬክ ቦታ, እና ክሬም ጋር ያለሰልሳሉ. ቦታዎቹን የቀሩት ጋር ተመሳሳይ አድርግ.
• ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ኬክ ያስቀምጡ እና የተሟላ solidification ድረስ እዚያ መተው.

በቀስታ, ሻጋታ ከ ጣፋጭ ማስወገድ ተቆርጦ ትኩስ ሻይ ወይም ቡና ጋር ለማገልገል ዝግጁ.

መደምደሚያ

እኛ tahini ለጥፍ ምሥራቅ ውስጥ ታዋቂ እንዲቀምሱ ያላቸው ተስፋ እናደርጋለን. ይህም, እና ማብሰል እንዴት እኛም ታላቅ በዝርዝር ነገርኋችሁ, እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀት የእርስዎ ምናሌ ይበልጥ የተለያየ እንዲሆን ያደርጋል ከሆነ ደስ ይሆናል ምንድን ነው.