የማብሰያ እንጉዳይ ፈጣን ምግብ ያሽጉታል

በተቀመመ እንጉዳይ እንዲሁም በዓል ሰንጠረዥ እንደ ዓይነተኛ ቀን ውስጥ ጥሩ መክሰስ ሆነው ያገለግላሉ. ነገር ግን ሱቁ እንጉዳይ በጣም ምንጊዜም ጣፋጭ, እና ጠቃሚ አይደሉም. እናንተ አልፈልግም ወጥ ቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ, ነገር ግን ጣፋጭ ዲሽ አሁንም ማብሰል ከፈለጉ, ለመጠቀም አንድ አዘገጃጀት ያሽጉታል እንጉዳይ ፈጣን ምግብ. ስለዚህ መክሰስ ሳይኖርብህ ሊደረግ ይችላል. ዘመዶች እና ጓደኞች በዚህ ሳህን በተመለከተ በጣም ደስተኞች ነን.

እንዴት እንጉዳዮች እንዲመርጡ?

ትዕዛዝ ጣፋጭ በተቀመመ እንጉዳዮች ውጭ ብላችኋል ውስጥ, በትክክል ምርት ይምረጡ. በጣም ትልቅ መውሰድ በጭራሽ. ወደ እግር ወደ መግጠሙን ጥሩ ብቃት ላይ ቆብ እንጉዳይ. በ ቆብ ጨለማ ወናፍ, እንጉዳይን አሮጌ ከሆነ, እነሱን መግዛት አይደለም. ሰያፉ እግራቸው ይደርቃል ሳይሆን, እና በጣም ጨለማ አይገባም. አነስተኛ ልኬቶች ብርሃን እንጉዳይ caps ጋር ተስማሚ. እነዚህ ማብሰል በኋላ መልክ ውስጥ ጣፋጭ እና ለመብላት ሁለቱም ናቸው.

የማብሰያ እንጉዳይ ፈጣን ምግብ ያሽጉታል

አንተ እንጉዳዮች ንጥር ያስፈልግዎታል, ጠጅ ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት, አንድ ትንሽ ስኳር, allspice, ቤይ ቅጠል, ቅርንፉድ, ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, ታማኝነትንም መካከል የሾርባ አንድ ሁለት ሦስት ተኩል የሾርባ. ኩክ እንጉዳይ ብቻ ፈጣን ምግብ በተቀመመ. አንድ ሲትሪክ አሲድ ጋር ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እና ቦታ ከተደበቀበት ለመጀመር - ስለዚህ እነርሱ ማብሰል ወቅት አጨልማለሁ አይደለም. አንድ በተገቢው ትልቅ እንጉዳይ ያላቸው ከሆነ, እነሱ ግማሾችን ወይም አራተኛ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የተላጠ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሲያስተጋባበት አይቆርጡም. አንድ ለትንሽ ውስጥ እንጉዳይ ማስቀመጥ, ዘይት, ኮምጣጤ, ስኳር, ጨው እና ቅመሞች መጨመር. አነሳሱ እና ሦስት ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. አንድ marinade ማስገር, እንዲቀምሱ ይሞክሩ እና, የሚፈልጉ ከሆነ, ስኳር, ኮምጣጤ እና ጨው መጨመር. የ እንጉዳይ መፍላት በኋላ, ወደ ዝቅተኛ የእርስዎን ሙቀት ለመቀነስ እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. የ ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሁከት ያክሉ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ድስቱን ይሸፍናል. የ Pepper, የወጭቱን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ እንመልከት. ይህ ታላቅ መክሰስ በኋላ ለማገልገል ዝግጁ ነው.

ጣፋጭ በተቀመመ እንጉዳዮች ፈጣን ምግብ ለማድረግ ሌላ መንገድ

እንጉዳዮች መካከል በኪሎ ግራም ቅቤ አሥር የሾርባ, አራት የሾርባ devyatiprotsentnogo ኮምጣጤ, የጨው ከሁለት ማንኪያ, ስኳር ከሁለት ማንኪያ, ሀያ ጥቁር አተር እና allspice ጥቂት ቁርጥራጮች, ሽንኩርት ቅርንፉድ ስድስት ቅርንፉድ ይወስዳል. ይጠብ; ቁርጥራጮች ትልቅ እና ትንሽ እረፍት በሙሉ ወደ እንጉዳይ ቈረጠ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና አፍልቶ ያመጣል. ዝቅተኛ ወደ ሙቀት ለማዘግየት እና አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ስለ ሰባት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ሙቀት አስወግድ እና መክደኛው ጋር የተሸፈነ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ሦስት ሰዓት ያስወግዱ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ያሽጉታል እንጉዳዮች ፈጣን ምግብ ለማገልገል ዝግጁ. ጋር ድንች ጥብስ ወይም የተሻለ appetizer መገመት አያዳግትም የተፈጨ. ከዚህም በላይ እንዲህ ያሉ ፈንጋይ ማብሰል ወቅት የተቀበለው brine ጋር የጸዳ የመስታወት ማሰሮ, ወደ በመዞርም, ማከማቻ ሊወገዱ ይችላሉ. እነዚህ የእንጉዳይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስፈልገናል ጠብቅ, እነሱ በጣም ጥቂት ጊዜ ጣፋጭ ይሆናል.