Obabkov በክረምት የተጠበሰ ምግብ ማብሰል

የእኛ የሩሲያ ደኖች ብቻ ቆንጆ, ነገር ግን የተለያዩ ፍራፍሬዎች እና ቤሪ, በተለይ እንጉዳዮች ውስጥ ደግሞ ሀብታም ናቸው. እያንዳንዱ በልግ እንጉዳይ በሺህ የሚቆጠሩ ሰዎች "ዝም አደን" እንዲሁ-ተብለው ይላካሉ. የእኛ ደኖች ውስጥ በጣም ታዋቂ እንጉዳይ Obabkov ናቸው. እነዚህ በማንኛውም መልኩ መልካም እና ጣፋጭ ነው: የደረቁ, ያሽጉታል, የተጠበሰ. የአጋጣሚ ነገር ሆኖ አስቀምጣቸው ብቻ ውድቀት ውስጥ መብላት ይችላል, ነገር ግን የክረምት እነርሱን ለማከማቸት ብዙ መንገዶች አሉ.

የተጠበሰ Obabkov የመሳሰሉ ምግቦች የክረምት የሚሆን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. እነዚህ ዘይት ወጪ የተከማቹ ናቸው. እንኳ ሩቅ ባለፉት ጊዜያት ውስጥ አያቶች ይጠብቅ ነበር እንጉዳዮች የተጠበሰ እንደየወቅቱ ሁሉ ክረምት, ነገር ግን በአብዛኛው የአሳማ ወይም የበሬ ስብ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ዘመናዊ የቤት እመቤቶች እነሱ ለመፍጨት ቀላል ናቸው, የአትክልት ዘይቶችን መጠቀም ይመርጣሉ. - ግራም, ጨው - እናቀምሳቸዋለን, የአትክልት ዘይት - 300 ግራም እንጉዳይ: የተጠበሰ Obabkov ፍላጎት ለማዘጋጀት እንዲቻል. Obabkov በደንብ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, እናንጻ ታጠብ. ድስቱን ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ከዚያም የእኛን preform አኖራለሁ. አንድ colander ውስጥ አውጥቶ ይጥላል እና ጥቂት ውጭ ከታጠበ በኋላ እባጩ 15 ደቂቃ ያህል በቂ, ለረጅም ጊዜ አስፈላጊ አይደለም. ውሃው ፍሰቶች ቢሆንም, አንድ ለትንሽ ውስጥ, አፈሳለሁ የአትክልት ዘይት እና ከዚያም እንጉዳይ ያነጥፉ ነበር. ዋናው ነገር ሙሉ በሙሉ ግን የተጠበሰ የክረምት Obabkov ለ በአግባቡ ማዘጋጀት ይቻላል ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ዘይት ውስጥ ጠልቀው መሆናቸውን ነው. ግማሽ ሰዓት ገደማ ዘይት ፍላጎት ውስጥ ተዳፍነው, ሽፋን ደህንነቱ latched ነው የቀረበው. ከዚያም ተወግዶ ነበር እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ሌላ ፍራይ ከዚያም በስብሶ እና የጸዳ ጋኖች ወደ kapron ክዳኖች ወይም የብረት ንጹሕ ይዝጉት.

በክረምት ውስጥ የተጠበሰ Obabkov ያሉ ቦታዎቹን ብዙ ሳቢ እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. ከእነርሱ መካከል አንዱ - የቡልጋሪያ. ፍራይ እንዴት Obabkov ብዙ እመቤቶች አውቃለሁ. ነገር ግን ይህ ዘዴ ያልተለመደ ነው. አስፈላጊ: እንጉዳዮች - 300 ግራም, - ኪ.ግ, የአትክልት ዘይት ስለ ኮምጣጤ - 1 2 የሾርባ, እንዳንቀምስ ጨው, አንድ ትንሽ ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ቅጠላ ያክሉ. በደንብ ንጹህ, ያለቅልቁ Obabkov. ፕላኔቱ ወደ ቁረጥ. አንድ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ለማሞቅ. ከፈላ በኋላ, በዚህ መንገድ በደንብ አንድ slotted ማንኪያ ጋር የተቀላቀለ, በፍጥነት እንጉዳይ እና ፍራይ ተኛ እንዲቀምሱ መጨረሻ ላይ አንዳንድ ጨው መጨመር. የ የጸዳ ጋኖች የተፈጨ, ሽንኩርት ቅርንፉድ ማስቀመጥ ቅጠል ተቀደደ, እና እንደ አማራጭ ጥቁር በርበሬ ሊሆን ይችላል. ባንኮች Obabkov ላይ ያነጥፉ ነበር. ማሰሮው ውስጥ የቀሩት ያለው ዘይት, canning የሚውል ይሆናል. ይህ ኮምጣጤ, ሁከት ለማከል እና አፍልቶ ያመጣል. ለረጅም ጊዜ ይጠበቅ ነበር በክረምት የተጠበሰ Obabkov ዘንድ, እነሱ ላይ marinade አፍስሰው ይኖርብናል. መጨረሻ ላይ በቅባት ንብርብር እንጂ ያነሰ ሴንቲ 3 ከ ናት ነበር እንጉዳይ አናት ላይ ትኩረት ማድረግ አስፈላጊ ነው. ብልቃጡን የምንጠቀልልበትን እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ያስወግዱት.

Obabkov ወደ ቀዝቃዛ የክረምት አየር ውስጥ የመመገቢያ ጠረጴዛ ላይ ያለ አስደናቂ ሳህን ይሆናል የክረምት ለ ጠበሳቸው. ማይክሮዌቭ ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳይ አንድ ማሰሮ, ትንሽ ሞቅ ያግኙ እና የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ድንች መጨመር - ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ እና አልሚ ምግብ ያገኛሉ. እናንተ ባንኮች ጋር ዙሪያ ውጥንቅጥ የማይፈልጉ ከሆነ, የተጠበሰ Obabkov መያዣ ወይም cellophane ከረጢቶች እና መቆሙን ላይ መቀመጥ ይችላል. ጣዕም ጥራት እያሽቆለቆለ አይደለም.