Gazpacho የሾርባ: አዘገጃጀቶች እና የማብሰያ ዘዴዎች

የበጋ - አትክልት የተለያዩ ለማብሰል ጊዜ አንድ ሰዓት. እያንዳንዱ ሰው በጣም ጠቃሚ የተመጣጠነ እና ቪታሚንና ማዕድናት ውስብስብ ሀብታም የተለያዩ እንደሆኑ ያውቃል. በንቃት ጥሬ (አልተካሄደም) አትክልት ትልቁ በተቻለ ቁጥር በዚህ ጊዜ ለመጠቀም ስራ ላይ የሚውለው. ከዚህም በላይ ሰላጣ ውስጥ, ግን ደግሞ የመጀመሪያ ምግቦች ውስጥ ብቻ ሳይሆን, የሚበሉትን ይመከራል. አንተ ጣፋጭ እና አልሚ ማድረግ ይችላል የበጋ ሾርባ "Gazpacho". እርሱ ኃይለኛ ሙቀት በቀላሉ የማይተኩ ነው.

በዚህ በወጭት አሁን ያለውን undoubted ጥቅሞች በተጨማሪ, ይህ መታወቅ አለበት, ይህ በፍጥነት እና በቀላሉ በማዘጋጀት እንደ አንድ ቀዝቃዛ ሾርባ "Gazpacho". ይህም ልዩ እውቀት እና ሰፊ የምግብ አሰራር ልምድ አይጠይቅም. ቅመሞች ቀላል ስብስብ በቂ. እንጀምር.

ባህላዊ አዘገጃጀት ውስጥ በብሌንደር መጠቀም የሌለበት መሆኑን እውነታ ለመግለጽ ለመጀመር. ይህ ዘመናዊ ስሪት ጥቅም ላይ ነው. ስለዚህ እናንተ ሁለት ስፓኒሽ የማብሰያ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ:

• ሁሉም አትክልቶች ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ በጣም ጥሩ ድኩላ በኩል አልፎአል;
• ክፍሎች እና በጣም የተፈጨ አይቆርጡም; ከዚያም አንድ ሹካ እርዳታ ጋር ለረጅም ጊዜ እነሱን እየደቁ.

የአታክልት ሂደት ስልት, ማንኛውም መምረጥ ይችላሉ. ዋናው ነገር ዲሽ አንድ ወጥነት ያለው ወጥነት ያለው ውጤት መሆኑን ነው.

ክላሲክ ሾርባ "Gazpacho"

እኛ ግማሽ ማንኪያ መካከለኛ መጠን ያላቸው ጨው ጋር ማደባለቅ እና በደንብ ያደቃል; በሙቀጫ ውስጥ በጣም በደቃቁ እና ቦታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ሦስት ትላልቅ ቅርንፉድ ያስፈልጋቸዋል. ቀስ በቀስ እኛ አነስተኛ ቁርጥራጮች ውስጥ (ሁለት) እንጀራ የደረቁ ገባዎች ሪፖርት, እና ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት 100 ግራም ጋር ማደባለቅ መቀጠል ይጀምራሉ. አንድ ማግኘት ይኖርበታል ወጥ ቅልቅል, ነገር ግን ፈሳሽ እርጎ ጋር ተመሳሳይ, ወፍራም አይደለም.

የ ስሚንቶ መጠቀም አይችልም ከሆነ በዚያ ሁኔታ ውስጥ, ከዚያም የማዕድን ውሃ አነስተኛ መጠን ያለውን ዳቦ ዘፈዘፈ. በብሌንደር በአንድነት ምቱ.

ዳቦ ምንም ተጨማሪ ጣዕም የላቸውም ያለውን የዳቦ ፍርፋሪ, መተካት የተፈቀደ ነው.

ወደ ቲማቲም ሾርባ "Gazpacho" ብቻ, የበሰለ ፍሬዎችን ሊያስመስለው ቲማቲም ለመጠቀም እርግጠኛ መሆን, አንዱ ሆነ. ስድስት ቁርጥራጮች ሰላሳ ሰከንዶች ከፈላ ውሃ ተጐናጽፎአል: ከዚያም slotted ማንኪያ ለማግኘት እና በቀስታ ቆዳ ማስወገድ. ይህ ስኬታማ ለማድረግ ያህል, እህሉ ዙሪያ አንድ መቅደድ ማድረግ ይመከራል, ይህም ከላይ መወገድ እና ማጽዳት መጀመር ነው. ቀጥሎም, አነስተኛ እየቆረጡ ወደ ቲማቲም አይቆርጡም እና በብሌንደር በተናጠል እነሱን shred.

ሁለት መካከለኛ ኪያር ልጣጭ እና ወፍራም ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል. ትልቅ ቀይ ደወል በርበሬ ኮር እና ትልቅ የተቆረጠ መካከል አጸዱ. አይቆርጡም እና በቲማቲም ውስጥ አፍስሱ.

አሁን ሾርባ "Gazpacho" ወደ ተፈጭተው አወቃቀር አንድ ሆነዋል ማድረግ ይኖርብናል. በጣም ጥሩ ይህን ለማድረግ ትንሽ ሽንኩርት እስከ መደብደብ, እሷ ዳቦ እና ሽንኩርት ቅልቅል እና ሁሉንም አትክልቶችን ያክሉ. ለረጅም ጊዜ የሚመከር አነሳሱ እና የአሁኑ የመጀመሪያ ምግብ ወደ ግማሽ ሰዓት ያህል መተው.

ነገር ግን እኛ የሚሰነፍጥ ሽንኩርት ይህንን ሾርባ ውስጥ ሊገባ አይችልም መሆኑን ማስታወስ አለብን. እኛ ብቻ ጣፋጭ ሊያስመስለው ፍሬ ያስፈልጋቸዋል. መራራ ብቻ የሚገኝ ካለ ስለዚህ: ወደ ሽንኩርት እየቆረጡ የተቆረጠ እና አሥር ደቂቃ ያህል 9% ሆምጣጤ አነስተኛ መጠን አፍስሰው. ይህ ሾርባ "Gazpacho" እንዲቀምሱ በጣም ጣፋጭ ነበር አስፈላጊ ነው.

በመቀጠል, ወደሚፈልጉት ሁኔታ ጨው ጋር አንድ ዲሽ, ወቅት ለማግኘት ሞክር, እንዲሁም ጥቂት ኮምጣጤ ያክሉ. ነገር ግን የአፕል cider ወይም የወይን ጠጅ መጠቀም ይመከራል. ካላደረጉ, ከዚያም በአንድ ሎሚ ውስጥ ጭማቂ አፍስሰው.

አሁን የሚያስፈልገው አንድ ወጥነት ላይ የማዕድን ውሃ መጨመር. እና, የመጀመሪያ ምግቦች ከ ይበልጥ ፈሳሽ ማፍሰስ, ማድረግ እና መጠጣት ይችላል. ቀጥሎም, አንድ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ይላኩት. ይህ ሁሉ ነው: ቀዝቃዛ ሾርባ "Gazpacho" ዝግጁ ነው.

አንድ የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት sprig እና የመጀመሪያው ዲሽ በቀጥታ ወደ በማስቀመጥ ወይም ነጭ እንጀራ ገባዎች ቀጥሎ ጋር ጥልቅ ሳህኖች እና ስለምታስጌጡና ውስጥ መሆን ይኖርበታል ያገለግላሉ. በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይንጸባረቅበታል.

የ ምግብ ይደሰቱ!