Eclairs የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Eclairs, አማራጮች ብዙ ያለው አዘገጃጀት አዋቂዎች ውስጥ ልጆች በሁለቱም ከመነገሩ እና ታዋቂነት, የሚታወቅ ነው ይህም በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ናቸው. በመጀመሪያ እይታ, éclairs ወረራ በማዘጋጀት ረጅም እና ውስብስብ ይመስላል, ነገር ግን እንዲህ አይደለም ይችላል. ሂደት ተብሎ ሊጠራ አይችልም ቢሆንም ፈጣን, በቤት ውስጥ eclairs አንድ በማይታመን ጣፋጭ አገኙት; ሁለቱም አንዳንድ ሰዎች ልዩ የሆነ ፍቅር የተጠናወታቸው ይፈልጋሉ.

እኛ ለእርስዎ ማቅረብ ለ eclairs አዘገጃጀት choux ኬክ ማብሰል.

ስለዚህ እናንተ ያስፈልግዎታል:

- 100 ግ ቅቤ ወይም ማርጋሪን;

- 100g የስንዴ ዱቄት;

- ውሃ 250 ሚሊ;

- የጨው ቁንጥጫ;

- 3 እንቁላሎች.

ዘይት / ማርጋሪን ውስጥ መቀመጥ አንድ መጥበሻ ለመጀመር, ውሃ እና ጨው አፍስሰው. በመቀጠልም, እኛ, እሳት ላይ ድስት አኖረው እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና አፍልቶ ማምጣት ያስፈልገናል. ከዚያ ብርቱ ድብልቅ የጓጎሉ መካከል ምስረታ ለማስቀረት የእንጨት መሰቅሰቂያ ነበር ቀስቃሽ ሳለ, ሙቀት ከ መጥበሻ ማስወገድ እና piecemeal የቅድሚያ ይበጠራል ዱቄት ለማፍሰስ አስፈላጊ ነው. በመቀጠልም, እኛ ዕቃዎችን ወደ ግድግዳ ጋር እስከ ለመጠበቅ, ለስላሳ መሆን አለበት ይህም, ለስላሳ አብረቅራቂ እና ቀላል ድረስ ሊጥ መሰቅሰቂያ ትንሽ እሳት ላይ ድስት ልበሱት; በቀስታ ማሻሸት አንዴ እንደገና ይኖርብናል. የ ለትንሽ ውጤት የውሳኔ በደረሰው እሳት ከ መወገድ አለበት በኋላ ሊጥ ለማራገፍና አቡኪና, አንድ ሳህን ወይም ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. የ ሊጥ ማቀዝቀዝ በኋላ ቅድሚያ በቅደም, እንቁላል ማከል አለብህ. እያንዳንዱ እንቁላል በማከል በኋላ በደንብ ሊጥ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. በመጨረሻም ምክንያት ጥንቅር ወፍራም መሆን አለበት. የሙከራ ጥራት ከላይ ባህሪያት በሙሉ የሚያሟላ ከሆነ, ነገም eclairs መጀመር ይቻላል.

Eclairs የምግብ አዘገጃጀት. ቤኪንግ ደረጃ

በቅድሚያ አንድ ልዩ ኬክ ቦርሳ ወይም መርፌ ስርጭት eclairs ጋር መጥበሻ ቀባች. ከላይ መሣሪያዎች እጥረት ምክንያት አንድ ተራ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ. Eclairs ክፍተት ቢያንስ አምስት ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ይህ ልኬት ግሏል ጊዜ በእጅጉ መጠን መጨመር እንደ ግንኙነት éclairs ለመከላከል አስፈላጊ ነው. ምድጃ 180-200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ይጠይቃል. የ ሊጥ "ከማደር." እንችላለን ምክንያቱም ለመሥራትም በዘገየ ላይ አሉታዊ, éclairs ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ የተፈለገው ሙቀት ወደ ይጠፈጥፉና የ 20 ደቂቃ የሚሆን ለመጋገር ምድጃ እና ጋገረ eclairs ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ወደፊት ቂጣ ቢያንስ 2 ጊዜ እና browned አንድ መጠን መጨመር ይገባል. መልክ eclairs ሌላ 15 ደቂቃ ውስጥ ለመሥራትም ነገም ማጥፋት እና ለማቆየት የሚያስፈልገውን ልኬቶችን ማሟላት ጊዜ. ከዚያም, eclairs ለማግኘት በወጭት ላይ ያስቀምጡት እና ለማቀዝቀዝ መተው ይኖርብናል.

Eclairs, ማብሰል በዉስጥ የሚገኝ

ምን eclairs የተሞላ ሊሆን ይችላል? ለ Recipe ካስታርድ , ከዚህ በታች ይመልከቱ. አሞላል ይህ አይነት cloyingly ጣፋጭ አይደለም, ስለዚህ በተለይ አዋቂዎች የምትወደድ.

ስለዚህ, አንተ ካስታርድ ማዘጋጀት ይኖርብሃል:

- ወተት 500 ሚሊ;

- ስኳር 200 ግ;

- 50 ግ ዱቄት;

- 4 እንቁላል አስኳሎች;

- 1 ማንኪያ ቫኒላ ስኳር.

በመጀመሪያ ከዚያም ዱቄትና ስኳር ያለውን ምክንያት ጥንቅር ላይ በማከል, ስኳር ጋር ፈጪ አስኳሎች ያስፈልጋል, እና ምክንያት ቅልቅል በደንብ የተቀላቀለ ነበር. በመቀጠል,, ወተት የሚቀቅሉባቸው ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ስኳር rastortye ጋር የእንቁላል አስኳሎች ወደ አሁንም ትኩስ ቅልቅል አፍስሰው ይኖርብናል. የ ቀላቃይ ክሬም ጋር ወደፊት አወቃቀር አንድ የጅምላ አንድ ሁኔታ ሊያስከትል እና እሳት ላይ ማስቀመጥ አለብዎት. 5-7 ደቂቃዎች የሚፈላ አለበት ክሬም በማዘጋጀት የመጨረሻ ደረጃ ላይ ዘወትር ቀስቃሽ.

ቀጥሎም በመጠቀም አንድ ጣፋጭ መርፌ ወይም ማንኪያ የተቀበለው ክሬም ጥፍጥፍ ሙላ. በተጨማሪም ዝግጁ ቀለጠ ቸኮሌት eclairs ለማፍሰስ ይመከራል. ማጣጣሚያ ዝግጁ ነው!

እኛ eclairs ማብሰል እንዴት ጥያቄ ከአሁን በኋላ አንድ ችግር እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን.