Carbonara መረቅ: አሰራር

አንዳንድ ጊዜ ትገረም እና ቤተሰቡ, ጣፋጭ እና የመጀመሪያው ነገር ማስደሰት እፈልጋለሁ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እውነተኛ ረዳት እመቤት ወጦች እና የተላቆጡ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ.

ምናልባት የራሱ ሕልውና ዓመታት በላይ በጣም ትውፊት የ ነበር መረቅ Carbonara. በውስጡ ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት በማንኛውም Cookbook ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

በመሆኑም ፓስታ ሁሉ ደጋፊዎች ራሴ ክሬም ጋር carbonara መረቅ ለመብላት ደስታ መከልከል አይችልም.

ስለዚህ, በዚህ በወጭት ዝግጅት, እናንተ የማድላት እነርሱ የተሻሉ ናቸው, ንጥረ ቤከን እንዲህ ያለ እንደ 200 ግራም, ሁለት እንቁላል, ክሬም ያስፈልጋቸዋል, እና ይሆናል.

የወይራ ዘይት, ሽንኩርት ሶስት ቅርንፉድ, ጥቁር በርበሬ, grated Parmesan አይብ እና nutmeg ያለ ነገር አይደለም.

እኛም ኢንተርኔት ላይ ያለውን የፍለጋ ፕሮግራሞች ዘወር ከሆነ, እናንተ ሰዎች ብዙ Carbonara መረቅ እየተዘጋጁ መሆኑን ታገኛለህ. የ አዘገጃጀት እርስዎ ምን ምርት ላይ ሊለያዩ ይችላሉ.

አንተ ብቻ ጊዜ 15 ደቂቃ ማሳለፍ ይኖርብናል, ስለዚህ አንተ መረቅ ታላቅ ጣዕም እና መዓዛው.

እኛ መጀመር ያለብን የመጀመሪያ ነገር - ይህ በደቃቁ ያለውን ቤከን አይቆርጡም እና የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ.

ከዚያ በኋላ በዚያው ዘይት ፍራይ ውስጥ ሽንኩርት በቅድሚያ narezhete ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት ቤከን ወደ ፈረቃ, እንዲሁም ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ድስቱን መተው አለበት.

አሁን በተለየ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል ደበደቡት እና ክሬም ጋር መገናኘት አለብዎት. ወፍራም እና ጣፋጭ መረቅ እንዲኖረው Carbonara አዘገጃጀት grated Parmesan አይብ እና nutmeg ያለውን ምክንያት የጅምላ ለማከል.

አሁን ለተወሰነ ጊዜ ስጎ, እናንተ ብቻ መተው እና ፓስታ ከፈላ መጀመር ይችላሉ. ዝግጁ ናቸው በኋላ, እነርሱ በቅርቡ ሽንኩርት የሚገቧት እና እንቁላል የጅምላ አፈሳለሁ; ይህም መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.

የ መሰቅሰቂያ በመጠቀም መደባለቅ እንዴት ሁሉ አይርሱ. በ መረቅ ገጽታ ውስጥ የተዘበራረቁ እንቁላል ይመስላሉ ይገባል.

ከዚያም, ለማከል የ ቤከን, ጠበሳቸው እንደ ሽንኩርት እና በቁርጥ ለመስጠት በርበሬ ጋር ይረጨዋል.

Carbonara መረቅ, ይህም መካከል አዘገጃጀት, አንተ ማየት ትችላለህ ሆኖ, በጣም ቀላል ነው, አንተ ወደ ጠረጴዛ ላይ ማምጣት ይችላሉ. ይህ አስፈላጊ አይደለም ጊዜ እንዲቀዘቅዝ - ሙቅ ከሆነ ጣዕሙም ስብጥር, ይሰማህ ይችላሉ.

እርግጥ ነው, አሁን በኢንተርኔት ላይ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት Carbonara መረቅ የሆነ ግዙፍ ቁጥር ማግኘት ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, እንዲህ ዓይነት ሁኔታ መቀረፃቸውን መጠቀም ይቻላል.

የወይራ ዘይት አንዱ tablespoon, አንድ ለትንሽ በመጠቀም እስከ ለማሞቅ ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ, በደቃቁ የተከተፈ ለማከል.

አሁን ሁሉ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል አለብን.

ከዚያ በኋላ, meatless ቤከን ሽንኩርት ለማከል. በተጨማሪም አጨስ ካም መጠቀም ይችላሉ, ይህ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ቆረጥኩት ማውራቱስ ነው.

የስጋ ሦስት ወይም አራት ደቂቃዎች ገቢዎች አስፈላጊ ነው.

ከዚያም አንተ, አንድ ሳህን በማረድ እና በርካታ እንቁላሎች ውስጥ ክሬም ደበደቡት, ለማነሳሳት እና በጥንቃቄ የካም መጨመር ይገባል.

አሁን parmesan ይረጨዋል; ወደ ምክንያት የመገናኛ ለማሞቅ እና ከዚያም ፓስታ በማፍሰስ ለማገልገል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቆያል.

አንድ ዲሽ, ክሬም ጋር ፓስታ carbonara ማብሰል ብትወስን, ክሬም መጠቀም አይደለም በዚህ በወጭት የሚሆን እውነተኛ አዘገጃጀት, ይሁን እንጂ, ምንም እርስዎ ከጉበትና ክሬም ለማከል ማቆም እና parmesan ጋር ማደባለቅ የሚችል መሆኑን በማስታወስ ዋጋ ነው, ከዚያም የጦፈ መጥበሻ ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; እና የዘገየ እሳት ላይ ስፓጌቲ ጋር ማፈላለግህ.

እርስዎ እጅ ላይ "Pancetta" ተብሎ ይህም ባሕላዊ የጣሊያን ካም አልነበረውም ከሆነ, ታዲያ አንተ ቤከን, እንዲሁም በማንኛውም ተወዳጅ ካም መጠቀም ይችላሉ. ይህ አጨስ ነበር መሆኑን ለማረጋገጥ ብቻ እርግጠኛ ይሁኑ.

እናንተ ጣሊያን የምግብ አሰራር ወጎች በተቻለ ይበልጥ ያህል አንድ ግብ ሁሉም ተመሳሳይ ከሆነ መጠቀም ይኖርብናል አይብ አይደለም, እና አይብ "Pecorino". በተመሳሳይ ጊዜ አይብ እነዚህን አይነቶች መጠቀም አማራጭ አለ.