10 ጣፋጭ ምግቦች የዶሮ

ምናልባትም, በዓለም ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ በሕይወት ዘመናቸው በአንዳንድ ውስጥ መብላት አይችልም ነበር ማንም ሰው የለም የዶሮ ዲሽ. ዘንበል የዶሮ ስጋ በቀላሉ የተፈጨውን ነው, ስለዚህ በሁሉም የዕድሜ ክልል ሰዎች የሚመከር ነው. ዶሮ ስጋ ፕሮቲኖች እና ስብ ጥሩ ውድር አለው, እና ሰውነታችን እራሱን መፍጠር አይችልም ይህም በተለይም አሚኖ አሲዶች, ውስጥ. ዶሮ የማይቻል የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ማብሰል ያደርገዋል. የ ዝግጅት በርከት የሚል የወል ጋር ልምድ.

ኦቾሎኒ ጋር 1. የዶሮ

ንጥረ ነገሮች:

- 420g የዶሮ ስጋ;

- ስነጻ የተጠበሰ ኦቾሎኒ 55 ግ;

- ዘይት ውስጥ 3.5 ሊትር;

- chilli በርበሬ መራራ;

- እንቁላል;

- በ 75 ሰ እያንዳንዳቸው ደረቅ ጠጅ (ነጭ);

- 1 ኛ. ቸ. ክላሲካል አኩሪ አተር መረቅ;

- ድንች የድንች ዱቄት 25 ግ;

- ትንሽ ጨው እና ስኳር.

በመጀመሪያ ትናንሽ ፕላኔቱ ወደ ስጋ መቁረጥ ይኖርብናል. ቅመሞች ጋር ቀላቅሉባት; ጨው, ስታርችና እንቁላል. አፈሳለሁ ዘይት ወደ ማንፏቀቅ, የተኛበትን ውጭ ስጋ. ተጨማሪ መጥበስ. ቃሪያዎች ቃሪያ, መሬት ለውዝ, ጠጅ, ክላሲክ አኩሪ አተር, ትንሽ ስኳር ያክሉ. አስፈላጊ ናቸው ድብልቅ እና የማብሰያ ጋር ክዳኑ ክፍት ድረስ የበሰለ ስጋ.

2. የ እግርን ዶሮ ጋር ድንች

ንጥረ ነገሮች:

- 500g እግር;

- ሽንኩርት 250 ግ;

- 450g አዲስ ድንች;

- ቲማቲም መካከል ግማሽ ኪሎ ተነሳ;

- ወጣት ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ነው;

- 110 ግ የዶሮ መረቅ;

- ቁንጥጫ መካከል ጥቁር በርበሬ, ጨው, ሮዝሜሪ, thyme, marjoram (ትንሽ), ዘይት.

የስጋ በርበሬ, በተነከረበት ነጭ ሽንኩርት እና ወቅቱ ጋር ጨው. 11 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ልበሱ. Melenkimi ቁረጥ ቁርስራሽ ድንች, ሽንኩርት እና ፍራይ ጋር ስጋ ውስጥ መጥበሻ ደቂቃዎች 5. አፈሳለሁ ወደ ዶሮ መረቁንም, ከቲማቲም ስርጭት, ሁሉም ከሽቱ - እና የማብሰያ ውስጥ ያለውን ነገም ሌላ 13 ደቂቃ. አትክልትና ስጋ ለስላሳ መሆን አለበት.

3. የሾርባ የዶሮ የአታክልት

ንጥረ ነገሮች:

- የዶሮ አንድ ፓውንድ;

- ካሮት 100 ግ;

- cilantro 50 ግራም;

- ግማሽ ትንሽ የፖም የአታክልት ዓይነት;

- ቀለጠ ቅቤ 70 ግ;

- ትንሽ ዱቄት;

- nutmeg;

በመጀመሪያ መቁረጥ እና ካሮት እና የአታክልት ዓይነት ፍራይ ይኖርብናል. ሁሉም ውሃው እንደሞላ. ጨው እና በርበሬ, የ ዶሮ ማከል. እነርሱ ለስላሳ የዶሮ ማግኘት ድረስ እኛ ማብሰል ይቀጥላሉ. ቀለጠ ቅቤ እና ዱቄት አንድ አሞላል ሾርባ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ. ይህ nutmeg እና ድንብላል መታከል አለበት. ከዚያ በኋላ ጠረጴዛው ላይ ሾርባ ያገለግላሉ.

ሰናፍጭ ጋር 4. የዶሮ drumsticks

ንጥረ ነገሮች:

- 4 ትልቅ እግር;

- 1 መካከለኛ ሽንኩርት ራስ;

- ትንሽ ጨው እና ቃሪያ; ሰናፍጭ የመመገቢያ ክፍል, በመቀቀያ የሚሆን ዘይት.

እግር የወረቀት ፎጣ, ጨው, በርበሬ, የሰናፍጭ መጠራረጊያ ኮዳ ጋር, promaknut ማጠብ. የ መቁያ ከፍ ለማሞቅ እና ግልጽ ድረስ ሽንኩርት ጠበሰ, ከዚያም ስጋ ወጥቶ ተኛ እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. እኛ ለጋ, 15 ደቂቃዎች ድረስ ሁሉንም ነገር ፍራይ.

5. የዶሮ ሰላጣ (fillet)

ንጥረ ነገሮች:

- የ የዶሮ የዶሮ ገለፈት ያላቸው 500 ግ;

- 1 ሰላጣ;

- ሽንኩርቱ;

- ብርቱካን እና የፖም;

- ኦቾሎኒ walnuts (100 ግ);

- የወይራ ዘይት (100 ግ);

- ኮምጣጤ 30 ግ;

- በርበሬ, ጨው, ስኳር (1 ሸ ጭልፋ.).

ኩክ እና ይቆረጣል ስጋ. ይህ በጥልቀት ሰላጣ ማጠብ እና ውሃ በብርጭቆ መጠበቅ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ወደ ቅጠል ለመቁረጥ ወደ ጠባብ ግርፋት. ወደ ይህም fillets እና ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ቀለበቶች መታከል አለበት. ብርቱካንማ እና የፖም ደግሞ አሉ. የወይራ ዘይት, ጨው, በርበሬ, ኮምጣጤ, ስኳር, ለውዝ ውሰዱ - አሞላል ማድረግ እና አትክልት ጋር ስጋ ላይ አፍስሰው.

6. የዶሮ Risotto

ንጥረ ነገሮች:

- ሩዝ 300 ግ;

- አንድ ዘይት 70 ግ;

- ሽንኩርት;

- አጥንቶች ያለ ስጋ 200 ግ;

- በ 200 ሰ ከታሹ ካሮት;

- ያሽጉታል አረንጓዴ አተር 200 ግ;

- 150 ግ ከባድ አይብ;

- የ ጣዕም ወደ መረቅ, ጨው እና በርበሬ 2 የሾርባ.

, ሽንኩርት ቈረጠ ቅቤ ውስጥ ጠበሰ, ተሰንጥቆ ስጋ ለማከል እና ፍራይ ይቀጥላሉ. በለስ: መረቁንም አፍስሰው እና ጨረታ ድረስ ማብሰል ተንቀሳቅሷል. ከዚያም ካሮት እና አተር እና ወደ ውጭ አስወጥቶ ትንሽ ያክሉ. መቼ ሁሉም ነገር ዝግጁ - ጨው, በርበሬና እና ረጪ ጋር grated አይብ.

እርጎ ጋር 7. የሰላጣ ልብስ መልበስ የዶሮ ስጋ

ንጥረ ነገሮች:

- fillet 180 ግ;

- የ ሰላጣ 100 ግ;

- ሮዝ ቲማቲም 250 ግ;

- በ 150 ሰ ካሮት;

- ያሽጉታል እንጉዳዮች 75 ግ;

- ባሲል, ወይም ቅጠል;

- ዮዳይዝድ ጨው;

- እርጎ መካከል 125 ግ;

- የወይራ ዘይት 75 ግ;

- ሎሚ.

በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል Fillets, ቀቀሉ. እየቆረጡ ይቆረጣል ቲማቲም, ካሮት, እንጉዳይ, ሁሉም ሳህን ድረስ ማከል. የ አሞላል እርጎ, የሎሚ ጭማቂ, ዘይት ጋር ቅጠል ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ቀጥሎም, ጨው, በርበሬ እና ሰላጣ አፍስሰው.

ብርቱካን እና ፖም ጋር 8. የዶሮ

ንጥረ ነገሮች:

- ዝቅተኛ ስብ የዶሮ 1,200 ኪሎ ግራም;

- የበሰለ ብርቱካን 200 ግ;

- 300 ግ ፖም, የተሻለ ደረጃ አሲድ;

- የተጠበሰ የለውዝ 30 ግ;

- 30 ግ ዘቢብ ለመዋጋት;

- 120 ግ ኮኛክ;

- ጨው.

አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ የእኔ በድን, ጨው እና መስፋፋት, የት ሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ. የ ብራንዲ ነው ተከትሎ, አፍስሰው, ከዚያም, ለውዝ ዘቢብ መጨመር አስፈላጊ ነው. ሌላው ኩክ ለ 22 ደቂቃዎች. ቁረጥ ወደ ፖም ወደ 4 ክፍሎች, በ ብርቱካናማ - 6 ክፍሎች. ዶሮ Obkladyvayut; ከዚያም የበሰለ ዶሮ ድረስ ተዳፍነው.

በጣሊያንኛ 9. የሾርባ giblets

ንጥረ ነገሮች:

- ጫጩት አንጀቶቻቸው መካከል ግማሽ ኪሎ;

- 110 ግ መካከል ክሬም;

- 1 የዶሮ እንቁላል አስኳል;

- ማንኛውም አይብ 115 ግ;

- መሬት በርበሬ, ጨው.

ዶሮ giblets የጨው ውሃ 1 ሊትር ውስጥ ለማብሰል. መረቁንም ዝግጁ ነው ጊዜ, አስኳል በውስጡ razmeshannym, grated አይብ እና በርበሬ ጋር ክሬም ያክሉ.

10. ክንፍ ውስጥ ዳቦ ፍርፋሪ

ንጥረ ነገሮች:

- 4 ጫጩት ክንፍ;

- ጨው እና በርበሬ;

- እንቁላል ይደበደባሉ;

- ትንሽ ዱቄት;

- የዳቦ ፍርፋሪ;

- 1 መካከለኛ የሎሚ;

- የአትክልት ዘይት.

ክንፍ ላይ, ልጣጭ ያስወግዱ. ቀጥሎም, ጨው እና በርበሬና ማከል እና ከዚያም በመጀመሪያ, ከዚያም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ, ተደብድበዋል እንቁላል ውስጥ ተከትሎ ዱቄት ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. አንድ መጥበሻ ውስጥ ከዚያም ስቡን እስከ ለማሞቅ ክንፍ ማስቀመጥ እና እንዳደረገ ድረስ ጋግር.

እነዚህን አስደናቂ መከራቸው ማዘጋጀት. appetit ቀየረ!