ምስር የአዘገጃጀት መመሪያ

ማን ገንፎ እና ዝግጁ ምስር ሾርባ, እና ጣፋጭ ምግቦች አንድ ግዙፍ ቁጥር ብቻ ይመስለኝ ነበር. እኔ በግሌ - ልክ አልቻሉም. ያም ቢሆን ነው, እና ማብሰል ምን ጥያቄ በጣም ቀላል ምስር አይደለም ይሆናል. እሱም, አትክልት ወይም ስጋ ጋር ፍራይ እና ወጥ መሆን ሰላጣ ማብሰል እና zapekanochku ማድረግ ይችላሉ. ምስር ፕሮቲን, ማእድናት እና ቪታሚኖችን ከፍተኛ መጠን አሳንሰር ምክንያቱም ጠቃሚ ነው - እና በጣም ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ ሆኖ ስናገኘው. ማብሰል ምስር ስለ አንዳንድ አጠቃላይ መመሪያዎች አሉ. የተለያዩ ጥንካሬህና, መሠረት, የተጣደው ጊዜ ጋር በርካታ ዝርያዎች መኖራቸውን እውነታ. ብራውን እና ቀይ ምስር አረንጓዴ በፍጥነት ምግብ ማብሰል, እንዲሁም - ብዙ ነገር ረዘም. ማብሰል ጨው ምስር መጨረሻ ያስፈልገናል ጊዜ, ማለትም. ሀ ጨው ወደ ረዘም የተጠመቀው ነው መከፈል ያለበት.

ምስር የአዘገጃጀት መመሪያ: ምስር ቤከን ጋር braised

አንድ ብርጭቆ ምስር 3 ሸ ለ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዘልቆ. አጨስ ቤከን 150 g ከፈላ ውሃ ጋር scalded; ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል ያስፈልግዎታል. ሁለት ሽንኩርት እና በደቃቁ በቀላሉ የተጠበሰ ቤከን ጋር ይቆረጣል. የጡት, ሽንኩርት እና ምስር ሊሰበሰቡ ድስት, (ከሆነ አይደለም, ብቻ ውሃ) ጭልፋ ቲማቲም ተፈጭተው, ጨው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ ዋንጫ የዶሮ መረቅ ያክሉ. የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃ. የታተመ ማስቀመጫ ውስጥ.

አዘገጃጀቶች ምስር ምግቦች: አድጎ ምስር አንድ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ ምግቦች እንዲሁም የቬጀቴሪያን ምግብ ሁሉ አድናቂዎችን ከፍ ያደርጋል. አንድ ሽንኩርት እና አንድ ደወል በርበሬ የተፈጨ, shinkuem የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ይቆረጣል. አንድ ብርቱካን (እርስዎ ሎሚ ውስጥ ይችላሉ) ላይ ጭማቂ ጭምቅ. , ግማሽ ጽዋ ችግኝ ምስር እና በቆሎ ይቀላቅሉ 1 spoonful ጭቃና-የራሰውን ቅድመ ማከል, ሽንኩርት እና በርበሬና ቀላቅሉባት እና ጭማቂ አፍስሰው. በጣም ያልተለመደ ዲሽ ስናገኘው!

ምስር የአዘገጃጀት: እርድ

በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ምስር በማፍሰስ ጥቂት ሰዓታት ይለዝባሉ እንመልከት. ውሃው ከዚያ አይቃጠልም ሙሉ ዝግጁነት ዘንድ, በንጹህ ውሃ ውስጥ 0.5 ሊትር ለማከል 1 የተከተፈ ሽንኩርት ለማከል እና ማብሰል ነው. ሁለተኛው ደግሞ ሽንኩርት እና አቅልለን ፍራይ የተከተፈ. ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, እና ከአበባ ሞቃት በርበሬ, ቅርንፉድ እና 2 ቀረፋ droplet ጋር ፍራይ አይቆርጡም (ከ 3 ደቂቃ.). እርድ ዱቄት አንድ የሻይ ማንኪያ አንዳንድ ደቂቃዎች 3. ቲማቲም ለጥፍ እና ምስር አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር ሁሉም ቅመም ድብልቅ የሚሆን ውሃ እና በእባጩ ተበርዟል.

ምስር የአዘገጃጀት መመሪያ: የደረቁ አፕሪኮት ጋር pate

200 ግ ምስር ማብሰል እና 50 የደረቀ አፕሪኮት መካከል g, እና walnuts ተመሳሳይ መጠን ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለመሸብለል. አንድ ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ እና ጠበሰ, የምስር ገንፎ ጋር ቀላቅሉባት. በጠረጴዛ ላይ በፉርኖ ጋር አገልግሏል እና የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

ምስር የአዘገጃጀት: moussaka

600 ግ ወይንጠጅ ቀለም ቁሩ እና ጨው 2 ማንኪያ ጋር ይረጨዋል. ከእነሱ አንድ በአንድ ሰዓት ውስጥ እንዲሰርግ; ከዚያም እርጥብ አልነበሩም መሆኑን የውሃ እና ይወድቃል ጋር ያለቅልቁ ስጠን. አንድ ትልቅ skillet ሙቀት ውስጥ 2 የወይራ ዘይት የሾርባ እና በላዩ ላይ ያለውን ገባዎች ፍራይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ወይንጠጅ ቀለም. ጥቂት ዘይት, ወጥ የተከተፈ ሽንኩርት (1 ፒሲ.), ሽንኩርት (2 የተከተፈ ቅርንፉድ) እና አንድ የተቆረጠ አረንጓዴ ጣፋጭ በርበሬ በማከል ተመሳሳይ skovrode. ከዚያም እንጉዳዮች 250 ግራም (የተቆረጠ), የተላጠ እና የተከተፈ ቲማቲም, ጨው, ግማሽ ማንኪያ ቀረፋ, በርበሬ, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት መካከል 350 g እና 2 ትላልቅ ማንኪያ ደረቅ ጠጅ በውስጥም ያክሉ. ሁሉም በአንድነት, የተሸፈነ ወጥ 10 ደቂቃ., እንዲሁም ሙቀት ከ ማስወገድ, 250 g የተቀቀለ ቡናማ ምስር አኖረ.

ወይንጠጅ ቀለም ማስቀመጥ ወደ ስለራዕይ ወይም ወፍራም የታችኛው ግማሽ ጋር ሌሎች cookware ግርጌ ላይ, ድብልቅ ምስር ማስቀመጥ, እና ኤግፕላንት መካከል ከዚያም ሌላ ንብርብር. አስፈላጊ ቅቤ 30 g ተመሳሳይ ዱቄትና መጠን እና ደቂቃ ፍራይ ጋር የተለወሰ መጥበሻ, ይቀልጣል ዘንድ. ሙቀት ከ ካስወገዱ በኋላ, (1 ኩባያ) ትንሽ ወተት ለማከል እና ከዚያ ቀቀሉ እና 5 ደቂቃ. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, እሳት ላይ ይያዙ. ከዚያም 2 እንቁላል አስኳሎች, የጨው ቁንጥጫ, nutmeg እና በርበሬ ሩብ ማንኪያ ያክሉ. በተናጠል, ነጮች ደበደቡት እና መረቅ ጋር ቀላቅሉባት. እኛ ወጥ ወይንጠጅ ቀለም, ሽፋን ያረጁ አፍስሱ መቀበል ይኖርብናል cheddar (120 ሰ) እና 30 ደቂቃዎች ጋግር. ከዚያም ሌላ 10 ደቂቃ የሚሆን ሳህን ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም ጠፍቷል, ነገር ግን ሞቅ ምድጃ ውስጥ.