ፕሮቲን ያለው መከላከያ ተግባር. አወቃቀር እና ፕሮቲኖች ተግባር

ፕሮቲኖች ሕይወት ያላቸው ነገሮች ሁሉ መሠረት ናቸው. እነዚህ ንጥረ ሕዋስ ሽፋን, organelles, ተቀናጅተው ጅማቶች እና የቆዳ ስኩዌመስ ተዋጽኦዎች ያለውን አካል ናቸው. ይሁን እንጂ, በ መከላከያ ፕሮቲኖች ተግባር - እጅግ አስፈላጊ አንዱ.

ፕሮቲኖች: መዋቅራዊ ባህሪያት

ዲስሊፒዲሚያ, ካርቦሃይድሬትና ኑክሊክ አሲዶች ጋር በመሆን ፕሮቲኖች እንስሶች መሠረት ሆነው ያገለግላሉ ይህም ኦርጋኒክ ንጥረ ናቸው. ሁሉም ናቸው - የተፈጥሮ biopolymers. እነዚህ ቁሳቁሶች ተደጋጋሚ መዋቅራዊ ክፍሎችን ያቀፈ ነው. እነዚህ ተብለው monomers ናቸው. ፕሮቲኖች እንደዚህ መዋቅራዊ ዩኒቶች አሚኖ አሲዶች ናቸው. አብረው በሰንሰለት, እነሱ አንድ ትልቅ macromolecule ይፈጥራሉ.

ፕሮቲን የከባቢያዊ ድርጅት ደረጃዎች

ሃያ አሚኖ አሲዶች ባካተተ ሰንሰለት, የተለያዩ መዋቅሮች ለመመስረት ይችላሉ. እነዚህ የከባቢያዊ ድርጅት ወይም conformation ደረጃዎች ናቸው ፕሮቲን ነው. ዋነኛው መዋቅር አሚኖ አሲዶች ሰንሰለት ነው የሚወከለው. ይህ ልዩ የሆነ ጥምዝምዝ ወደ ጠማማ የሆነ ጊዜ, ሁለተኛ አሉ. የ ለከፍተኛ መዋቅር ኳስ ወይም globule ውስጥ አጣሞ ቀደም conformations ላይ የሚከሰተው. ነገር ግን ከባዱ የሚከተሉትን መዋቅር - የ quaternary. እሱም በርካታ በቅባት የተዋቀረ ነው.

ፕሮቲኖች ንብረቶች

የ quaternary መዋቅር ይኸውም አሚኖ አሲዶች ሰንሰለት ወደ ዋናው ወደ ማሳጠር ከሆነ, ከዚያ denaturation የሚባል ሂደት አለ. ይህ ሊቀለበስ ነው. እንደገና ችሎታ አሚኖ አሲዶች ሰንሰለት ይበልጥ ውስብስብ መዋቅር ለማቋቋም. ነገር ግን ጥፋት አለ ጊዜ, ማለትም, ዋናው ጥፋት አንድ ፕሮቲን መዋቅር ወደነበረበት መመለስ የማይቻል ነው. ይህ ሂደት የማይመለስ ነው. እንቁላል, አሳ, ስጋ - ጥፋት ጊዜ thermally እየተሰራ ፕሮቲን ባካተተ ምርቶች, እያንዳንዳችን ፈጽሟል.

ፕሮቲን ያለው ተግባራት: ሰንጠረዥ

የፕሮቲን ሞለኪውሎች በጣም mnogobrazny ናቸው. በዚህ ምክንያት የሆኑ አጋጣሚዎች, ሰፊ ክልል ያስከትላል ያለውን አሚኖ አሲድ መዋቅር. ፕሮቲን ያለው ተግባራት (ጠረጴዛ ተገቢ መረጃ ይዟል) ሕይወት ያላቸው ነገሮች መኖር አስፈላጊ ሁኔታ ነው.

አንድ ኦርጋኒክ ውስጥ ፕሮቲን ያለው መከላከያ ተግባር

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ፕሮቲኖች ያለውን ተግባራት በውስጡ ትርጉም ውስጥ በጣም የተለያየ እና አስፈላጊ ናቸው. ነገር ግን ገና ከእነርሱ መካከል አንዱ የተጠቀሱት አልቻሉም. በሰውነት ውስጥ ፕሮቲን ያለው መከላከያ ተግባር አካል ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል የውጭ ንጥረ ነገሮች ዘልቆ, ለመከላከል ነው. ይህ ከተከሰተ, የሚችል ልዩ ፕሮቲኖች እነሱን ያስቀራል ዘንድ. እነዚህ ተሟጋቾች አካላትን ወይም ኢሚውኖግሎቡሊን ተብለው ነው.

ያለመከሰስ በማቋቋም ሂደት

በሰውነታችን ውስጥ በእያንዳንዱ ትንፋሽ ጋር ባክቴሪያዎች እና ቫይረሶች ዘልቆ. እነሱ በንቃት እየተስፋፋ ይጀምራሉ የት በደም, ወደ የተለቀቁ ናቸው. ይሁን እንጂ በመንገዳቸው ላይ ከፍተኛ እንቅፋት ይቆማል. ይህ ፕሮቲን ፕላዝማ - ኢሚውኖግሎቡሊን ወይም አካላትን. እነዚህ ልዩ ናቸው እንዲያውቅ እና አካል እና መዋቅር ወደ የውጭ ንጥረ ነገሮችን ያስቀራል ችሎታ ባሕርይ ነው. እነዚህ አንቲጂንስ ናቸው. ስለዚህ ፕሮቲኖች መካከል መከላከያ ተግባር ይመስላል. ምሳሌዎች ከእርሱ interferon መረጃ ሊራዘም ይችላል. ይህ ፕሮቲን የወሰነች ደግሞ ነው እና ቫይረሶች ሲያገኝ. ይህ ንጥረ ነገር immunostimulatory መድኃኒቶች ብዙ እንኳን መሠረት ነው.

ምክንያት መከላከያ የፕሮቲን አካል ፊት ወደ ማለትም pathogenic ቅንጣቶች, መቋቋም ይችላል እርሱ የመከላከል ሥርዓት ተቋቋመ. ይህ ለሰውዬው ወይም ሊዳብር ሊሆን ይችላል. የመጀመሪያው ሁሉ የትውልድ ቅጽበት ጀምሮ ጋር የፈቀዱትን ፍጥረታት, እንደዚሁም ሕይወት ይቻላል. የተገዙ አንድ የተለያዩ ተላላፊ በሽታዎች ለሚደረግላቸው በኋላ ይታያል.

ሜካኒካዊ ጥበቃ

ፕሮቲኖች መከላከያ ተግባር, በቀጥታ ሕዋሳት ለመከላከል እና ሜካኒካዊ ተፅዕኖ ላይ ኦርጋኒክ ያገለግላሉ. ለምሳሌ ያህል, ሸርጣኖች ቅርፊት ያለውን exoskeleton አስተማማኝ ሁሉ ይዘቶችን ለመጠበቅ, አንድ ሚና ይጫወታል. አጥንት, ተቀናጅተው ጡንቻዎች አንድ ኦርጋኒክ መሠረት ሆነው ያገለግላሉ ብቻ ለስላሳ ሕብረ እና አካላት ጉዳት ለመከላከል አይደለም: ነገር ግን ደግሞ ቦታ ውስጥ እንቅስቃሴ ለማረጋገጥ እና.

የደም መርጋት

የ እንዲረጋ ሂደት - ይህ ደግሞ ፕሮቲኖች መካከል ጥበቃ ተግባር ነው. ይህም ምክንያት ልዩ ሕዋሳት ፊት ይቻላል - አርጊ. የደም ሥሮች ጉዳት ከሆነ እነሱ ይጠፋሉ. በዚህም ምክንያት, ፕላዝማ የሚሟሟ ፕሮቲን fibrinogen የራሱ የማይሟሙ ቅጽ የሚለወጠው ነው - የዘህ. ይህ የዘህ ጭረቶች ብዙውን intertwine እና ደም መፍሰስ የሚያግድ ይህም ጥቅጥቅ መረብ ለማቋቋም ውስጥ አንድ ውስብስብ enzymatic ሂደት ነው. በሌላ አነጋገር, የረጋ ደም ወይም thrombus ተቋቋመ. ይህ አካል የሆነ መከላከያ ምላሽ ነው. ሂደት ውስጥ በመደበኛ ሕይወት አሥር ደቂቃ ቢበዛ የሚቆየው ጊዜ. ነገር ግን incoagulability የደም በሽታ - በአብዛኛው ሰዎች ላይ ተጽዕኖ ይህም ሂሞፊሊያ, አንድ ሰው እንኳ ትንሽ ጉዳት ጋር መሞት ይችላል.

የደም መርጋት ደም ዕቃ ውስጥ ተቋቋመ ከሆነ ይሁን እንጂ, ይህ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, እንኳ አቋሙን እና የውስጥ መድማት ጥሰት ይመራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ በተቃራኒ, ደም አረጓዴ ላይ, አደንዛዥ ይመከራል.

የኬሚካል ጥበቃ

pathogenic ኬሚካል ወኪሎች ትግል ውስጥ የሚታየው ፕሮቲኖች መካከል መከላከያ ተግባር. እና ወደ አፍ ውስጥ ይጀምራል. አንድ ጊዜ ውስጥ, የምግብ በወንጌልም salivation ያስከትላል. የዚህ ንጥረ ነገር መሠረት ውሃ, polysaccharides እና lysozyme ይተባበራል ይህ ኢንዛይም ነው. ይህ የኋለኛውን ንጥረ ነገር ያላቸውን ተጨማሪ መጋለጥ ከ አካል ለመጠበቅ, ጎጂ ሞለኪውሎች ያስቀራል ነው. በውስጡ የያዘ, እና የጨጓራና ትራክት ያለውን mucous ሽፋን, እና ኮርኒያ bathes ይህም ከዓይኖቻቸው ፈሳሽ ውስጥ. lysozyme ብዙ ውስጥ የጡት ወተት, ንፍጥ, የአፍንጫ እና የዶሮ እንቁላል ፕሮቲን ነው.

በመሆኑም የፕሮቲን ጥበቃ ተግባር አንድ ኦርጋኒክ ደም ውስጥ ባክቴሪያ እና ቫይራል ቅንጣቶች neutralizing ውስጥ በዋነኝነት የተገለጠ ነው. በዚህም ምክንያት, እሱ በሽታ አምጪ ወኪሎች ለመቋቋም ችሎታ ተቋቋመ. እና ያለመከሰስ ይባላል. በውጨኛው እና ውስጣዊ አጽም አባላት የሆኑ ፕሮቲኖች ሜካኒካዊ ጉዳት ከ ውስጣዊ ይዘቶችን ይጠብቃል. በምራቁም እና በሌሎች አካባቢዎች ውስጥ በአሁኑ አንድ proteinaceous ንጥረ, አካል ላይ የኬሚካል ወኪሎች ያለውን እርምጃ ለመከላከል. በሌላ አነጋገር, የፕሮቲን ጥበቃ ተግባር ሁሉ ወሳኝ ሂደቶች አስፈላጊ ሁኔታዎች ማቅረብ ነው.