አሚኖ አሲድ መዋቅር. ትርጉም እና አሚኖ አሲዶች ምደባ

የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ግዙፍ የተለያዩ መካከል አሚኖ አሲዶች ልዩ ስፍራ አላቸው. ይህም ሁለቱም የባዮሎጂ እና የኦርጋኒክ በኬሚስትሪ ውስጥ ያላቸውን ለየት ያለ ዋጋ ምክንያት ነው. እውነታ ከ አሚኖ አሲዶች እያንዳንዱ መሠረት እና በምድር ላይ ሕይወት በሁሉም ዓይነት የሆኑ ፕሮቲኖች ቀላልና ውስብስብ ሞለኪውሎች, የያዘ ነው. ይህ ሳይንስ እንደ አሚኖ አሲድ መዋቅር, ንብረቶች, ምርት እና መጠቀም ያሉ ጉዳዮች ላይ ጥናት ለማድረግ ከፍተኛ ትኩረት በመስጠት ነው በዚህ ምክንያት ነው. እነርሱ ለሕክምና ዝግጅት ላይ ይውላሉ የት በሕክምናው እነዚህ ውህዶች, ከፍተኛ ዋጋ. በቁም በራሳቸው ጤንነት ላይ የተሰማሩ እና ሕይወት ንቁ መንገድ መምራት ናቸው እነዚያ ሰዎች, የፕሮቲን monomers ናቸው ምግብ (ተብሎ ይጠራል የስፖርት የተመጣጠነ) ዓይነት. enanth እና ናይለን - ሰው ሠራሽ ክር በማምረት ላይ feedstock እንደ የኦርጋኒክ ሠራሽ በኬሚስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ አይነቶች መካከል አንዳንዶቹ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, አንድ አሚኖ አሲድ ተፈጥሮ እና ሰብዓዊ ኅብረተሰብ ውስጥ ሁለቱም አንድ በጣም አስፈላጊ የሆነ ሚና ይጫወታል, ስለዚህ እነርሱ ይበልጥ ዝርዝር ተመልከት.

አሚኖ አሲዶች አወቃቀር ገጽታዎች

በዚህ ክፍል ውስጥ ውህዶች ማለትም ሁለት ተግባራዊ ቡድኖች የያዙ; ስለዚህም ባለሁለት ንብረቶች የሚያቆራኛቸው, amphoteric የኦርጋኒክ ንጥረ ናቸው. በተለይም, በ ሞለኪውሎች ውስጥ በአሁኑ hydrocarbyl ምልክቶች አንድ ኤች ₂ አሚኖ ቡድኖች እና carboxylic ቡድኖች COOH ጋር ተያይዟል. የ አሚኖ አሲድ እንዴት መሠረት, አሲድ እንደ እርምጃ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ያለውን ኬሚካላዊ. አሚኖ አሲዶች ለውጥ ወይም ካርቦን አጽም መካከል የከባቢያዊ ውቅር, ወይም አሚኖ ቦታ, እና ምደባ ወደ መዋቅራዊ ባህሪያት እና ነቀል ወደ ቃርሚያና ውስጥ ንብረቶች ላይ በመመርኮዝ ነው ምክንያት እንዲህ ውህዶች መካከል Isomers የተገለጠ ነው. እሱም ቀጥ ወይም ቅርንጫፍ ሰንሰለት መልክ መውሰድ እና ተደጋጋሚ መዋቅሮች ሊይዝ ይችላል.

የጨረር እንቅስቃሴ aminocarboxylic አሲዶች

ተክሎች, እንስሳት እና ሰዎች, ሰውነት ውስጥ በአሁኑ ሁሉም polypeptides መካከል monomers እና 20 ዝርያዎች L-አሚኖ አሲዶች ናቸው. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ ወደ ግራ ወደ ከፖላራይዝድ ብርሃን ምሰሶውን ስታሽከረክር ሳለ ዘወር አንድ asymmetric የካርቦን አቶም ይዘዋል. ሁለት monomer isoleucine እና threonine - አንዳቸውም - ሁለት እንደ ካርቦን አቶሞች እና aminoacetic አሲድ (glycine) አላቸው. አሚኖ የጨረር እንቅስቃሴ አመዳደብ በስፋት ባዮኬሚስትሪ በሞለኪውል ባዮሎጂ ውስጥ ፕሮቲን biosynthesis ወደ የትርጉም ሂደት ጥናት ተጠቅሟል. የሚገርመው ነገር D-ቅጽ አሚኖ አሲዶች ፕሮቲን መካከል polypeptide ሰንሰለቶች መካከል ፈጽሞ ክፍል, ነገር ግን በባክቴሪያ ሽፋን እና ፈንጋይ, actinomycetes, በዚያ, እንዲያውም, እነርሱ እንደ gramicidin እንደ የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ ውስጥ ይገኛሉ ነው መካከል ተፈጭቶ ምርቶች ውስጥ ይገኛሉ. ባዮኬሚስትሪ ውስጥ በሚገባ citrulline, homoserine, ornithine እንደ D-ቅጽ የከባቢያዊ መዋቅር ጋር ንጥረ ይታወቃል, ሞባይል ተፈጭቶ ውስጥ ምላሽ ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ.

zwitterions ምንድን ነው?

እንደገና, ፕሮቲኖች ተግባራዊ ቡድኖች ያቀፈ ናቸው monomers amines እና carboxylic አሲዶች ናቸው. ቅንጣቶች ₂ -NH እና COOH ባይፖላር አዮን (zwitterion) የተባለው ውስጣዊ ጨው የሚወስደው አንድ ሞለኪውል, ውስጥ አብረው መስተጋብር. ይህ እንደ ውኃ እንደ የዋልታ ኬሚካሎችን, ጋር መስተጋብር ያላቸውን ከፍተኛ ችሎታ አሚኖ አሲዶች ውስጣዊ አወቃቀር ያብራራል. መፍትሄ ክስ ቅንጣቶች ፊት ያላቸውን conductivity ያስከትላል.

ምንድን ናቸው α-አሚኖ አሲዶች

ሞለኪውል ውስጥ የሚገኙት አሚኖ ቡድን carboxyl ቦታ አካባቢ ጀምሮ በመቁጠር, የመጀመሪያው የካርቦን አቶም ላይ ከሆነ, እንዲህ አሚኖ አሲድ α-አሚኖ አሲዶች ለክፍሉ የአላህ ነው. እነዚህ ምክንያቱም እነዚህ monomers ጀምሮ በ መሰየምን ውስጥ ግንባር ቀደም ቦታ ልንሰጣቸው እና እንደ ኢንዛይም, ሂሞግሎቢን, actin, ኮላገን እና የመሳሰሉትን ሁሉ ከባዮሎጂ ንቁ የፕሮቲን ሞለኪውሎች, ለምሳሌ: ይገነባሉ. መ አሚኖ አሲዶች በዚህ ክፍል መዋቅር ለምሳሌ glycine ያህል ተደርጎ ሊሆን ይችላል, ተመሳሳይ ይህም በሰፊው ጭንቀት እና neurasthenia መለስተኛ ዓይነቶች መካከል ሕክምና ጣፋጭ ዝግጅት አድርጎ neurologic በተግባር ላይ ውሏል.

በዚህ አሚኖ አሲድ ኢንተርናሽናል ስም - α-glycine, አንድን የጨረር L-ቅርጽ ያለው ሲሆን proteinogenic ነው, ይህ የትርጉም ሂደት ውስጥ ተሳታፊ ነው እና የፕሮቲን macromolecules አካል ነው.

ፕሮቲኖች እና monomers መካከል ሰውነታችን ውስጥ ያላቸውን ሚና

ይህ የፕሮቲን ሞለኪውሎች ባካተተ, ሆርሞኖች ያለ ሰውን ጨምሮ አጥቢ ኦርጋኒክ ያለውን መደበኛ ሥራውን መገመት የማይቻል ነው. ኬሚካላዊ መዋቅር በእነርሱ ውስጥ ያለውን አሚኖ አሲዶች, ያላቸውን የ α-ቅጾች ንብረት ያረጋግጣል. ለምሳሌ, ትራይአዮዶታይሮኒን እና ታይሮክሲን የታይሮይድ እጢ ምርት. እነዚህ ሰውነታችን የመቆጣጠር እና ሴሎች ውስጥ α-አሚኖ አሲድ ታይሮሲን ከ ተሰብስቦ በተሰራ ናቸው. ቀላል እና ውስብስብ ፕሮቲኖች በ 20 ዋና ዋና monomers እና ተዋጽኦዎች ሆነው ይገኛሉ. selenocysteine - የደም coagulation የለም.የሥራ prothrombin, myosin (የጡንቻ ፕሮቲን) ውስጥ በአሁኑ carboxyglutamic አሲድ ተገኝቷል methyllysine, ኢንዛይም peroxidase ነው.

ፕሮቲኖች እና monomers ውስጥ አልሚ ዋጋ

አሚኖ አሲዶች እና ምደባ አወቃቀር ሲፈተሽ, ሴሎች ውስጥ የሚመረተው የፕሮቲን monomers ያለውን ችሎታ ወይም አለመቻል ላይ የተመሠረተ መቀመጡን ላይ እናተኩራለን. Alanine, proline, ታይሮሲን እና የፕላስቲክ ልውውጥ ያለውን ምላሽ እስኪሣል ሌሎች ንጥረ, እና tryptophan, እና ሌሎች ሰባት አሚኖ አሲዶች ብቻ ምግብ ጋር ያለንን አካል ማግኘት አለብን.

ትክክለኛ እና የተመጣጠነ ምግብ አንዱ ጠቋሚ የፕሮቲን ምግቦች የሰው ፍጆታ ደረጃ ነው. ይህም በቀን አካል ሲቀበል ምግብ አጠቃላይ መጠን ቢያንስ አራተኛው ክፍል መሆን አለበት. ይህ ፕሮቲኖች በውስጡ ጥንቅር ቫሊን, isoleucine, እና ሌሎች አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ውስጥ እንደያዘ በተለይ አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ፕሮቲኖች ሙሉ ይባላሉ. እነዚህ ተክል ምግቦች, ወይም ፈንጋይ የያዙ ምግቦችን ጀምሮ የሰው አካል ያስገቡ.

ራሳቸውን Monomers አስፈላጊ ፕሮቲኖች በውስብስብነት ሕዋሳት ውስጥ የሚመረተው አይችልም. እኛ የግድ አስፈላጊ ናቸው አሚኖ አሲዶች ሞለኪውሎች, አወቃቀር ግምት ከሆነ, እኛ እነርሱ የተለያዩ ክፍሎች አባል መሆኑን ማየት እንችላለን. የ መዓዛ አሚኖ አሲዶች እና threonine ወደ - - አንድ hydroxyamino ወደ ስለዚህ, ቫሊን እና leucine aliphatic ተከታታይ, tryptophan ናቸው.