የፕሮቲን ተግባራት-የህይወት ሞለኪውሎች

ዘመናዊው የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ቃል በቃል ፕሮቲን የተሞሉ ይመስላል. ቬጀቴሪያን ለመሆን የሚወስንበት ማንኛውም ሰው ከሕክምና ርቀው በሚገኙ ሰዎች ሳይቀር ሊፈራ ይችላል - የእንስሳት ምግብ አይኖርም - በቂ ፕሮቲን አያገኙም. እርግጥ ነው, የወደፊቱ የቪጋን አመጋገብን በጥንቃቄ መምራት አለበት, በቂ ፕሮቲንን መንከባከብ አስፈላጊ ነው. ይህ የጤናማ አመጋገሪያ ክፍል ለምን አስፈላጊ ነው በሰው አካል ውስጥ የሚገኙ ፕሮቲኖችን ተግባራት ከተመለከትን ይሄን መረዳት ይቻላል. ይሁን እንጂ ቪጋኖች ተስፋ መቁረጥ የለባቸውም - እና ሙሉ በሙሉ ሊበሉ ይችላሉ.

በ 45% ፕሮቲን የተገነባ ነው, እያንዳንዱ ሰው የተመጣጠነ ጡንቻ ጥንካሬ እንዲያገኝ ሁሉም ሰው እንደሚያውቀው, ይህ ንጥረ ነገር በቂ መሆን አለበት. ፕሮቲን በጡንቻዎች ውስጥ በጣም ብዙ ሲሆን ከዚህም በተጨማሪ ቆዳን, ምስማሮች, ነብሳት, ፀጉር, በደም ውስጥ የሚገኙ በርካታ ፕሮቲኖችን ይጨምራል. ይህን ንጥረ ምግብ ከምግብ ጋር በቂ የሆነ ምግብ ማግኘቱ ጠቃሚ የሆነው ለምንድን ነው?

ፕሮቲኖች አነስተኛ አሃዶችን ያካትታሉ - አሚኖ አሲዶች. በ 20 ሰዎች አካል ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና አብዛኛዎቹ በሰውነት ውስጥ መፃፍ የማይችሉ, አስፈላጊ ተብለው (ተለዋጭ ያልሆኑ) ተብለው ይጠራሉ. ጥቂቶቹ ደግሞ የአዋቂን አካል ብቻ ሊመስሉ ይችላሉ, ያም ማለት እንደ ሁኔታው እንደ አስፈላጊነቱ ሊታወቁ ይችላሉ. እዚህ ያሉት ተክሎች መበላት አለባቸው, አለበለዚያ ሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን መገንባት አይቻልም. በዝቅተኛ የፕሮቲን አመጋገብ ላይ ያለ ሰው ክብደቱ በፍጥነት እየቀነሰ ነው, ነገር ግን ይህ በጣም ከባድ የሆኑ ብዙ ጡንቻዎች ናቸው. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ችግሩ የሚጀምረው ከፕሮቲን-ነፃ ሹመት ነው. አዎ, "ረሃብ ያስደስተዋል" የሚለው አገላለጽ አስቀያሚ አይደለም, ዘይቤ አይደለም, ፕሮቲን የሌላቸው ሰዎች በእውነት ረዥም ዕድሜ የማይኖሩ እና በ "እብጠት" በትክክል ሊታመሙ አይችሉም. ከፅሑፉ እንደታየው ከፕሮቲን ውስጥ የመጀመሪያው ፕሮቲን (አብዛኛው ክፍል የሚያስፈልገው) ግንባታ ነው.

ከጉዳዩ ውጭ ያሉት አብዛኞቹ የሰውነት እንቅስቃሴዎች በራሳቸው ሊተላለፉ አይችሉም. እነዚህ "ምትሃታዊ" ምላሾች እንዴት ይነሳሉ? ይህ በልዩ ምላሽ ውስጥ ያልተጠቀሙት ልዩ "ተጫዋቾች" - ተቆጣጣሪዎች ይጠይቃል. ይህ ኢንዛይሞች ናቸው. ይህ የዝግመተ ለውጥ ሂደት ለረዥም ጊዜ ተሠርቷል. በጣም ጥቂቶች ነው የሚፈለገው, ነገር ግን ህይወት የሌላቸው እንዲህ አይነት ተለዋዋጭነት አይኖርም. ፕሮቲን በቀላሉ መዋቅሩ ስለሚቀንስ በጣም አስቂኝ ናቸው. ስለሆነም, አካላዊ ሁኔታው በዚህ አይነት ፕሮቲን ተግባራት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰዎች ብቻ ሳይሆን በሚከሰቱ በሽታዎች ላይም ጭምር ናቸው. የአብዛኛው ባክቴሪያ ኢንዛይሞች በትንሽ የተራራ የአየር ሙቀት ሊሠሩ ስለማይችሉ የአየር ሙቀት መጠን እየጨመረ ይሄዳል. ምንም እንኳ ሰውነታችን ከዚህ ሁኔታ ቢያንስም. ስለዚህ, ሁለተኛው ተግባር ካላፊክ ነው. አነስተኛ መጠን ያለው ኤንዛይም በሰውነት ውስጥ ኬሚካሎችን መፍጠር ይቻላል.

የፕሮቲኖች ተግባሮች ለዚህ ብቻ የተገደቡ አይደሉም, አሁንም ቢሆን ውስብስብ የህይወት ሞለኪውሎች ገና አልተቀሩም. በጣም አስፈላጊ የሆነ ተግባር ሃሳባዊ ጠባቂ ነው , ብዙ ሆርሞኖች የፕሮቲን ተፈጥሮ አላቸው. ነገርግን ማዕከላዊው የአካል ክፍሎች እና ሕዋሳት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችልበት ብቸኛ መንገድ ይህ ነው - ሆርሞኖችን ወይም ሆርሞን-ተመሳሳይ ቁሳቁሶችን ለመለየት. በነገራችን ላይ ይህ አይነት ደካማ ሆኗል.

ከፕሮቲን-ነጻ ቧንቧዎ በላይ ያንብቡ. አንድ ፕሮቲን የውሃ ፈሳሽነትን (regulatory) ተቆጣጣሪ ሚና ይጫወታል. በሰውነት ውስጥ ወደ ውስጡ የተዛወሩ ትክክለኛ ሚዛን በትክክል የሚወስን የደም እና የሕብረ ሕዋስ ፕሮቲን መጠን ነው. የቶኮቲክ ግፊት የሚለው ቃል ከዚህ ሂደት ጋር የተያያዘ ነው.

እንደ ፕሮቲን ያሉ ተግባሮችን እንደ መከላከል መርሳት ፈጽሞ የማይቻል ነው. አንድ ሰው በቂ ፕሮቲን ከሌለው እየታመመ ብዙ ጊዜ ይጀምራል. በሽታ አምጪ ሴሎች ሲፈጠሩ ይህ ንጥረ ነገር ቁልፍ ሚና ይጫወታል. በየቀኑ የሚጠብቁን ሴሎች ከፕሮቲን የተገነቡ ናቸው.

ቪጋን መሆን እና በአንድ ጊዜ ጤናማ መሆን ይችላል? በሰውነት ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖችን ማከም እና የኣትክልት ፕሮቲን ስራዎች ሊከናወኑ ይችላሉ . የተለያዩ አይነት ፕሮቲኖች ብቻ መተባበር ያስፈልጋል, ለምሳሌ ሩዝ በዴንጋዩም ላይ ሩዝ አለ. ብዙ ዓይነት አኩሪ አተር እንደ አንድ አይነት ስጋ አንድ ዓይነት አሚኖ አሲዶች ይይዛሉ. ስለዚህ ቪጋን መሆን ይችላሉ. በጥንቃቄ ከሆነ.