ጣፋጭ የአሳማ ጎድን

የአሳማ ከ ምግቦች የጎድን የአልኮል መጠጥ ላይ መክሰስ እንደ እራት, ለምሳ ወይም እንግዶች ወደ ቤትዎ ማስገባት እና እንዲመደብላቸው ላይ ፍራይ ወይም ባርቤኪው ለመገንባት ይችላል. እኛ ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች ያቀርባሉ.

የአሳማ የጎድን ከ የአዘገጃጀት መመሪያ

ጎድን - አንድ ጡንቻማ ሽፋን, ስብ አነስተኛ መጠን እና የጎድን መሃል ክፍል ነው ይህም ውስጥ የጡት የላይኛው ክፍል,. በጣም ጣፋጭ ቦታ intercostal ስጋ ይቆጠራል. ይህ ለስላሳ, በጣም የዋሆች እንዲሁም ቃል በቃል በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል.

ቅመሞች ጋር ጎድን: አዘገጃጀት 1 №

ይህ አዘገጃጀት ምርቶች የሚከተሉትን ስብስብ ያካትታል:

• spareribs - 2 ኪሎ ግራም;
• አኩሪ አተር ወጥ እና የአትክልት ዘይት - 4 አርት. ጭልፋዎች;
• 2 የሾርባ. ማር እና የሰሊጥ ዘይት ጭልፋዎች;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• ድንብላል ዘር, አዝሙድ, fennel, ጨው እና በርበሬ (ጥቁር).

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

የአሳማ የጎድን ከ ምግቦች በፍጥነት የተዘጋጀ. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, በቅድሚያ በርበሬ, ጨው እና ሌሎች ቅመማ ቅመም, ማር, ዘይት, እና አተር መረቅ ጋር minced ሽንኩርት ቀላቅሉባት አለበት. ጎድን ወደ ቅልቅል እና ጥቂት promarinuyte ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያም ትኩስ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ከዚያም ጥቂት ውሃ ለማከል እና በዝቅተኛ ደረጃ ሙቀት ላይ 25 ደቂቃ ተዳፍነው. ከታሹ ወይም ትኩስ አትክልት ጋር የወጭቱን አገልግሉ.

ከ ምግቦች የአሳማ የጎድን: አንድ የምግብ አዘገጃጀት ፖም ጋር

ትክክለኛ ምርቶች:

• የአሳማ ጎድን 1 ኪ.ግ መካከል ስጋ;
• ጨው, በርበሬ;
• ጭልፋ (የመመገቢያ ክፍል), ማር;
• የመስታወት መረቅ;
• አንዳንድ አምፖሎች;
• ጎምዛዛ ፖም (ምርጥ "Antonovka» ክፍል);
• ጽዋ ከባድ ክሬም.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ቁርጥራጮች ወደ የጎድን አይቆርጡም. አንድ መጥበሻ ውስጥ (ከፍተኛው ሙቀት ላይ) ዘይት ጭልፋ ለማሞቅ. ማሩን አድርግ. ወደ ድብልቅ መፍላት ሲጀምር አንዴ የጎድን ከእሷ ክፍል ውስጥ አኖረው. በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ. አንድ የዳቦ ማየት ይገባል. የመጀመሪያ ክፍል እና ሁለተኛ እንደገና ያግኙ. ይቆያል ስብ የምታሳርራቸው በኋላ መጥበሻው ላይ, ይህ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ አስፈላጊ ነው. የ skillet ወይም ማሰሮ ወደ ለትንሽ ያስተላልፉ. መረቅ (አትክልት ወይም ስጋ) ይለዋልና. ትንሽ እሳት ላይ አንድ ዕቃ ያስቀምጡት እና ለጋ ስጋ ድረስ ተዳፍነው. ግማሽ ሰዓት ድስት በኋላ, ሽንኩርት እና በደቃቁ የተከተፈ የፖም ያኑሩ. ጨው እና በርበሬ ያክሉ. 10 ደቂቃዎች በኋላ ክሬም አፍስሰው. ሽፋን አስወግድ እና እሳት ትርፍ ፈሳሽ የሆነ ትልቅ ደረጃ (መረቅ ወፍራም መሆን አለበት) ላይ vyparte. ለማነሳሳት አይርሱ, አለበለዚያ ያቃጥለዋል. አንተ ወተት የሚጠቀሙ ከሆነ, ከዚያም ዱቄት ጥቂት የሾርባ ውስጥ መረቅ መጋገር. በተለይ ይህ አዘገጃጀት ዝግጁ የአሳማ የጎድን ጋር ሰሃን, የተሻለ አትክልት ስለምታስጌጡና ጋር አገልግሏል ነው. appetit ቀየረ!

ቢራ ወገን የሚሆን የአሳማ የጎድን ስጋ ከ ምግቦች

ትክክለኛ ምርቶች:

• አንድ ኪሎ ግራም ገደማ የሚመዝን የአሳማ ጎድን;
• ባልና ሚስት የሾርባ ፈሳሽ ማር;
• ዝንጅብል grated;
• ጣፋጭ paprika, ቃሪያዎች ፓውደር እና ጨው ጭልፋ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

አንድ ሳህን ውስጥ አኖረው ጎድን, አይቆርጡም እና ቅመሞች መጨመር. አስነሣለሁ; ከዚያም ማር ጋር መቦረሽ. 6 ሰዓታት Promarinuyte. ከዚያም ዘይት የተቀባ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ማስቀመጥ. ያለውን ነገም ወደ ታች ልበሱ እና ድርብ እንዲመደብላቸው (ወይም ከፍተኛ ኃይል) ማዘጋጀት. በእያንዳንዱ ጎን ላይ 20 ደቂቃዎች የስጋ የምትጋግሩትን. የጎድን redden አንዴ ማግኘት እና ያገለግላሉ. ይህ ዲሽ አንድ ቢራ ፓርቲ ፍጹም, እንዲሁም እንደ አንድ ተራ ለእራት ነው.