ጣፋጭ ማብሰል: አንድ አዘገጃጀት ቤት ሄሪንግ ተዘፍዝፎ ለ

እርስዎ በመደብሩ ውስጥ ጨው አሳ በመግዛት, እናንተ ጥራት እና ትኩስ ምርት ይምረጡ እርግጠኛ ነዎት? ሁሉም በኋላ ሳይሆን አይቀርም, ለመርዳት ይህም የተለያዩ ተጨማሪዎች, larded ጠብቆ መካከል ውብ ጋኖች መደርደሪያው ሕይወት ለማሳደግ, ነገር ግን ይበልጥ ጠቃሚ አትብሉ. ስለዚህ ይቀመማልና ዓሣ ቅናሽ አፍቃሪዎች በሙሉ ወደ አዘገጃጀት ማጥናት በቤት ሄሪንግ ተዘፍዝፎ ለ. ምግብ ማብሰል ይህ ዘዴ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው.

ተዘፍዝፎ ሄሪንግ ለ የመጀመሪያው አዘገጃጀት

አንተ ያስፈልግዎታል: ጥቂት የታሰሩ ሄሪንግ ሬሳ (አዘገጃጀት 5 ዋና ዋና ቁርጥራጮች ላይ የተዘረዘሩት); ኩባያ (ምንም ስላይድ) ጨው, ጥበብ በተመለከተ. ስኳር spoonful, 5 ኩባያ ንጹህ ውሃ, ቤይ ቅጠል, ድንብላል እህል እና ጣፋጭ በርበሬ (ጥቁር በርበሬ) መካከል (ገደማ አንድ ሊትር).

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

እንደሚከተለው brine ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነስንሶ ሄሪንግ ሊከናወን ይገባል. ዓሣው ሟምቶ ጋር መጀመር. አንድ ትንሽ ማጠቢያ, ያብሳል. አንጀት እና ክንፍና አስፈላጊ አይደሉም ቈረጠ. የ ማሰሮ, ውሃ ለማከል ስኳር, ቅመማ እና ጨው አፍስሰው. እባጩ ያምጡ. ወደ brine ለማቀዝቀዝ ተወው. ሄሪንግ አንድ ማሰሮ ወይም በሌላ ዕቃ ውስጥ ተኛ እና ፈሳሽ ጋር ሙላ. አንድ ቀን በኋላ ዓሣ መበላት ይችላል. እሷ ይጣፍጣል እና የተጨመረበትና ተቀብሏል.

የምግብ አዘገጃጀት ኮሪያኛ ውስጥ በቤት ሄሪንግ ነስንሶ

ብዙ ታዋቂ የታፓስ. እንዲህ ያለ መንገድ ዓሣ ማብሰል, የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• 1 ትልቅ በድን ሄሪንግ;
• ትንሽ አትክልት (ይመረጣል አደይ አበባ) የምታሳርራቸው የሚሆን ዘይት;
• ሽንኩርት;
• G - ነህ. አንድ ስላይድ ጋር ማንካ;
• . የሚያጋጥምን adjika - tsp;
• ስኳር - Art. ጭልፋ;
• ጥቁር በርበሬ, ኮሪያኛ ውስጥ ሰላጣ ልብስ መልበስ;
• ግማሽ ኩባያ ኮምጣጤ 9%.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ዓሣው fillets ማዘጋጀት: ቆዳ, አጥንቶች, ክንፍና, ሽሎችንና: ራሱንም ቈረጠው ያስወግዱ. ቁርጥራጮች ወደ ዓሦች ቁረጥ. ዘይት የዝልዝል ሽንኩርት ውስጥ. ከዚያም በድስት ውስጥ ያስወግዱት, ጨው, ስኳር, adjika, በርበሬ, ማጣፈጫዎች, ኮምጣጤ አፍስሰው. በደንብ ሁሉም ድብልቅ. ሙቀት (የሚፈላ አይደለም). ወደ መያዣ ወደ ጠፍጣፋ ንብርብር ክትፎዎች ሄሪንግ ተኛ. በእነርሱ ላይ marinade ይለዋልና. ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከአንድ ቀን በኋላ, አጣዳፊ ዓሣ ዝግጁ ነው.

በቤት ሄሪንግ ነስንሶ አዘገጃጀት: አሴቲክ ሙላ

የ አዘገጃጀት ያለው ንጥረ ነገሮች (ዓሣ 1 ኪ.ግ. እንደሚያሳየው):

• . ማንነት አሴቲክ - 1 tsp;
• አትክልት (ይመረጣል ሽታና አደይ አበባ) ዘይት - አንድ ብርጭቆ (200 ሚሊ ሊትር);
• የተቀቀለ ክፍል ሙቀት ላይ ውሃ - መስታወት (200 ሚሊ ሊትር);
• ከእርሱ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

የ ዓሣ, ወደመ ያለውን ክንፍና ራስ ቈረጠ ነው. ማጠብ. ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. የ ሽንኩርት በመጭመቅ, የሽንኩርት ግማሽ ቀለበት አይቆርጡም. የ ይስልበታል ንብርብር capacitance ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ተኛ; ከዚያም ዓሣ, በኋላ - እንደገና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, እንደገና ዓሣ ንብርብር. አስፈላጊውን ሽንኩርት እና ሽንኩርት ንብርብር ይሙሉ. ቅመሞች መተካካትም ያላቸውን ትንሽ prisalivaem አትርሱ. አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ ያለውን ማንነት ላለማስከፋት. ዓሣዎች ይለዋልና. ከዚያም አፍስሰው, አንድ ሰዓት ያህል ከተዉት , የአትክልት ዘይት በቀስታ, ሽፋን እና refrigerate ቀላቅሉባት. አንድ ቀን በኋላ ዓሣ ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ይችላል.

ምክሮችን አዘገጃጀት

ማንኛውም አዘገጃጀት ቤት ሄሪንግ ተዘፍዝፎ ትልቅ ዓሣ ሬሳ ከ የተሻለ ማከናወን. እነዚህ ተጨማሪ የሰባ እና ጣፋጭ ነው. የታሰሩ ምግብ ከገዙ, ሆዱ ትኩረት ያረጋግጡ. አንድ ዝገት-ቀለም ቋቁቻ ያለው ከሆነ, ከዛ ዓሣ የማይለወጥ መሆኑን ይጠቁማል. ምናልባት እሷ ማስቀመጤ የነበረ ሲሆን እንደገና ወደ በረዶነት ነበር. ጥንቃቄ; ከዚያም የበሰለ ምግቦች ብቻ ደስታ ያመጣል!