በእሳት ጋራ እና ጋዝ ውስጥ እንጉዳይ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል-ባህሪያት እና ምክሮች

ለክረምቱ እራስዎን እና መላው ቤተሰብ ለማቅረብ በጣም ጥሩው መንገድ እጅግ ወቅታዊ የሆኑ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማራቅ ነው. ይህ እርምጃ የአንዳንድ ምርቶች ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪን በተሻለ ሁኔታ እንዲጠብቁ ያስችልዎታል. በተለይ በበጋ ወቅት ለሥጋው አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ፕሮቲኖችን ስለሚይዙ ለእጽዋት አስፈላጊው ዘዴ ጥሩ ነው. በበጋው ወቅት ይህን ለማድረግ ጊዜ ስለሌለው, አብዛኛዎቹ ባለቤቶች በእሳት ውስጥ እንጉዳትን ማድረቅ ይመርጣሉ . ከዚህ በታች ዝርዝር መግለጫዎችን እና ስለ እንጉዳይ ዝግጅቶች, የእርጥበት ዓይነቶች እና ባህሪያት, የመድረቅ ዘዴዎች ናቸው.

የትኞቹ እንጉዳይቶች በመጋገሪያ ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ

ምናልባት በደረቃ ቅርጽ, ምናልባትም ሁሉም የዚህ ዓይነት ዕፅዋት ዓይነቶች ጥሩ ናቸው. ብቸኛዎቹ የማይካተቱት አንዳንድ የሎሚራል ፈንጢዎች ናቸው, እሱም ሲደርቅ, ሲያስቀሩ, መራራነት.

እና እርስዎ ሊደርሷቸው ከሚችሉት አንዳንድ የደን የደን ደንቦች እነኚሁና:

• Tubular: ነጭ ሻካራዎች, ፓዶቤሮቮኪ, ቡሌት, ቅቤ, ተክሎች;
• ላላርልድ-ሻምፕስ, ዶዘር ፈንገስ, መኸር, ክረምት እና ክረምት, እንጉዳይ ጃንጥላ, ፓዲሺኒክ;
• ቼንቴልል ተራ ;
• ፈንገስ-በግ እና ትሩዝቪኪ.

ሁሉም የተሰበሰበው ሁሉ መርዛማ, በጥንቃቄ የማጽዳት, ከቅዝቃዜ ተጠርቶ እንዲጠራቀም ማድረግ አስፈላጊ ነው. በጋራ ይህን ልዩነት (ፍየል) የተለያዩ አይነት ማድረቅ ይችላሉ-እናም ጣዕም ይበልጥ ኃይለኛ ይሆናል. በአጠቃላይ በማቀጣጠያ ውስጥ የእንጉዳይ እርሻዎችን ለማድረቅ በጣም ቀላል ነው, በተለይም በዘመናዊ ምድጃዎች ውስጥ ያለውን የተትረፈረፈ አሠራር ግምት ውስጥ በማስገባት በጣም ቀላል ነው.

እንጉዳይ ለማድረቅ እንክብሎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ስለዚህ የሾለ ተክሎች ተሰብስበው, ጠራርገው, ከቆሻሻ ክፍተቶች ተወስደው ተራቸውን በመጠባበቅ ላይ ናቸው. ከእነሱ ጋር ሌላ ነገር ላድርግብኝ? እንጉዳይን ከመጥፋቷ በፊት ከማድረቅ በፊት የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት.

• እነሱን መንካት, ማጠብ ወይም ማጽዳት ጥሩ ነው.
• እነሱን ምረጡ እና ተመሳሳይ መጠን ይስሩዋቸው;
• በፀሐይ ላይ እርጥበት ይንገላታል.
• ለእሳት ምድጃዎችን ያዘጋጁ.

አንድ መጠነ-ጉንጣይን ለእጽዋቱ ደረቅ መሆን አለበት. ብዙውን ጊዜ ትናንሽ ቁርጥራጮች በከፍተኛ ፍጥነት ይደርሳሉ, እና ትልቅ ከመሆናቸው በፊት ይጣላሉ. ስለሆነም በእንደገና የተሰራ የሰልተኛ መጠን ያላቸው እንጉዳዮች በፍርግርግ ፍሰት ላይ ይሰራጫሉ ስለዚህ በዚህ ረገድ ምንም ሰቆቃ አያመጣም.

ከመድረቁ በፊት እንጉዳይ በተሸፈነ ጨርቅ ላይ ሊጫን እና ለአጭር ጊዜ ፀሐይ ላይ መታጠፍ ስለሚችል በተቻለ መጠን ብዙ ጠቃሚ ነገሮችን ይይዛሉ. እንደዚህ አይነት ጥሩ ዝግጅት ከተደረገ በኋላ እሾህን በእሳት ማዉቀሻ ውስጥ እንዴት ማድረቅ እንዳለበት ጥያቄው ይቀርባል, ምክንያቱም መደረግ ያለበት ነገር ሁሉ ወደ ዝግጁነት ማምጣት ስለሚኖር ነው. የበለጠ የተሻሉ ሳህኖች ወይም ሳህኖች ይቁረጉ, ስለዚህ በፍጥነት ይደርቃሉ እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ያስቀምጧቸው በጣም ምቹ ናቸው. ነገር ግን የተጣራ እንጉዳይስ ያለ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢደርቅ ለእያንዳንዱ የቤት መያዣ ዕቃዎች መመሪያዎችን ማወቅ አስፈላጊ ነው.

ይሁን እንጂ ጭንቅላቱ በጋዝ ምድጃ ውስጥ እንዴት ማድረቅ እንዳለበት ጥያቄው ግራ ቢገባ - እዚህ አንድ ሰው ስለ ምድጃው ትንሽ ማወቅ አለበት. ማሞቂያ, ሙቀቱ, የትኞቹ መሳሪያዎች ለመጠቀም የተሻለ ናቸው. ይህ ሁሉ አስፈላጊ ነው.

በጥንቃቄ ከተያዙት ጥቂቶቹ ጥቂቶች ስለሆኑ የእንቁላል እንቁላሎችን በኩሬው ውስጥ ለማድረቅ የተለመደ ትኩረት ሊደረግላቸው ይገባል.

ነጭ እንጉዳዮች

ለሌላ ምድብ ነጭ ቀለም ተወካዮች ናቸው. በፕሮቲኖች የበለፀጉትን ዝርያዎች ከሚወጡት ጣፋጭና አስደሳች መካከል አንዱ ነው. ወደ ምድጃ ከመሄዳቸው በፊት ከመጠን በላይ ቆሻሻን ያጸዱ, ቆሻሻውን ከጣፋጭ አየር በማስወገድ, አልፎ አልፎ በተጠበቁ ሁኔታዎች ታጥበዋል, ነገር ግን በዚህ መንገድ ደረቅ ናቸው.

እርግጥ ነው, ነጭዎቹን እንጉዳይቶች በመክተቻ ውስጥ እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል ጥያቄ ይነሳል. በጥንቃቄ የተመረጡትን, ይለጥፉዋቸው, በአንድ ዓይነት ቅጠሎች ላይ ይቆርጡ. በሁሉም እንጉዳዮች ውስጥ በጣም ጠንካራ እና በጣም ከባድ የሆነውን መምረጥ ነው, አወቃቀሩን የሚያሻሽሉ እና የማያቋርጡ ናቸው. በተጨማሪም, ትላልቅ ሴሎች ጋር ብዙ መረቦችን ያዘጋጁ እናም ጥሩ የአየር ዝውውርን ያረጋግጡ. ሽንኩርት ላይ, ቅርጫቱን መጣል ይችላሉ.

ከነጭ የሶላ ቅቤዎች እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

የምግብ መቀመጫዎችን አጠቃላይ አጠቃቀም ደንቦች

የቤት እመቤው ምን ማድረግ እንዳለባት ምንም አያስገርምም-የእንጉዳይ ማቀዝቀዣዎችን በጋዝ ማብሰያ ምድጃ ውስጥ እንዴት ማድረቅ እና በኤሌክትሪክ ምድጃ ውስጥ ለማድረቅ. ይህ ሁሉ አስፈላጊ ጥንቃቄን ይጠይቃል.

ለምሳሌ, እንጉዳዮችን በእንጨት ምድጃ እንዴት እንደሚደርቁ ጥያቄ አንመልሰዋለን. የኤሌክትሪክ መጋገሪያ ምድጃዎች ከታች እንዲፈጠሩ ስለሚያደርጉ አሮጌው አረንጓዴ ከመጠን በላይ ሙቀት ስለሚያገኙ እንጉዳዮቹን በእቅበት ላይ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ነው. እንጉዳይን በምሳፈፍ ወረቀት ላይ ሲሰቅሉ ከታች ከትክክለኛው የፀዳ ቅርጽ ጋር ይጣላሉ, ሲከማቹ ደግሞ ሻካራነት ሊኖራቸው ይችላል.

በማቀጣጠጫ ምድጃ ውስጥ ምድጃዎችን ስትጠቀሙ, በቅርብ ጊዜ ውስጥ እንጉዳይቱን በመክተቻው ውስጥ በማድረቅ ላይ ምንም ነገር ማብቃቱን እንደማይፈልጉ እርግጠኛ ይሁኑ. የማድረቅ ሙቀቱ ብዙውን ጊዜ 70 ዲግሪ ሲ. ለበርካታ አማራጮች አሉ: ለም ጥድሽ ስጋዎች በመጀመሪያ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን (30-40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ማዘጋጀት ይሻላል, ከዚያም ወደ 60-70 ዲግሪ ሴንቲግ. እንደ አማራጭ አማራጭ ቋሚውን የሙቀት መጠን ከ 40 ወደ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያቀናጃል, ምድጃውን አስቀድመህ ማቀፍ እና ደረቼ ማስቀመጥ.

በኤሌክትሪክ ምድጃ ውስጥ የደረቁ እንጉዳዮችን ማድረቅ

ባለ ዘመናዊ የኤሌክትሪክ ማገጃ ምድጃዎቻችን ከፍተኛ ተግባራትን በማከናወናቸው አባቶቻችን ያረጁትን ጥሩ የእድሜ እቃዎች በማድረቅ እና ከፀሃይ ላይ እንዲደርቁ በመተው በእጃቸው ላይ እንዲደርቁ ይደረጋል.

የማድረቅ ዋናው ተግባር በምርቶች ላይ የሚገኘውን እርጥበት ማጥራት ነው. ይህ ሞቃት አየርን በማቀላቀል የተስተካከለ ነው. ለዚያም ነው በተዘጋ ቤት ሙቀት ክፍሎች እነዚህ ተክሎች በጣም በጥሩ እና በፍጥነት ይደርቃሉ, ነገር ግን የእንቁላል የእሳት ማዉጫዎችን እንዴት ማድረቅ እንደሚፈልጉ ካወቃችሁ, መልሱ የበለጠ ቀላል ይሆናል.

በበርካታ ዘመናዊ ምድጃዎች ውስጥ እንደ "ውስጣዊ ማራገቢያ" (አንዳንድ አምራቾች "ፈሳሽ") አላቸው. ከተመረቱ ምርቶች ውስጥ እርጥበት እንዲወርድ, የአየር ሁኔታን በማስመሰል የአየር ማቀጣጠሚያዎችን በመጠቀም ምድጃውን ከላይ እና በታችኛው ደጋፊዎች በማቀዝቀዣው አየር ማቀዝቀዣ ዘዴ መጠቀም ተስማሚ ነው. ምድጃው እርጅና እና ማቀዝቀዣ ከሌለ, እንጉዳዮቹን በሩ ክፍት አድርጎ መድረቅ አለበት.

በኤሌክትሪክ ማብሰያዎች ውስጥ ለአድናቂዎች ምስጋና ይግባቸው, የማድረቅ ጊዜው ወደ 30% ይቀንሳል. ከተለመደው የአምስት ሰአት ማድረቅ ይልቅ ለሶስት እና ግማሽ ብቻ ሊገደብ ይችላል. በኤሌክትሪክ ምድጃ ውስጥ የደረቁ እንጉዳዮችን ማድረቅ እንጉዳይን ለማድረቅ በጣም ዘመናዊ እና ፈጣን መንገድ ነው.

እንጉዳዮችን በጋዝ ምድጃ ውስጥ ማድረቅ

በጋዝ ምድጃ ውስጥ እንጉዳሪዎችን እንዴት ማድረቅ ይቻላል? በጣም ቀላል ነው. ከኤሌክትሪክ ጋዝ ጋዝ በጣም በፍጥነት የሚሞቅ ሲሆን, በቃ ብቻ - ጊዜ ይቆጥባል. በተጨማሪም በጋዝ ምድጃዎች ውስጥ ሙቀት በዋናነት ይገለጻል, እንዲሁም በአግባቡ ያልተሰራጩ ናቸው. በዚህ ሁኔታ, በጋዝ ምድጃ ውስጥ, ጌጣጌጦቹ ከላይኛው አጠገብ መቀመጥ አለባቸው, እና ለተሻለ የአየር ዝውውር በር ክፍት ማድረግ አስፈላጊ ነው. ዘመናዊው የጋዝ ምድጃ ከኤሌክትሪክ አንፃራዊነት አንጻራዊ ነው. ሁለቱንም አድናቂዎች የአድናቂዎችን ማገናኘት ይችላሉ.

የእሳት ምድጃውን በፍጥነት ማሞቅ ስለሚችል ማቀዝቀዣውን በጋዝ ምድጃ ማድረቅ በጣም ፈጣኑ ነው, ነገር ግን አደጋ አለ እና ድርቅ ነው, ስለዚህ ሂደቱ በጥንቃቄ ክትትል ሊደረግበት እና አንዳንድ ጊዜ ሙቀቱን 10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለመቀነስ የተሻለ ነው.

የደረቁ እንጉዳዮችን ማስቀመጥ

ቦርሳዎችን በስራ ቦታ ለማጠራቀሚያ በቅድሚያ ማዘጋጀት ይመረጣል. ደረቅ, ንጹህ, አየር የተሞላ, ያለ ብርሃን. እንጉዳዮች በጣም አስቂኝ ናቸው, በተለይ ካልተስተካከሉ. በደረቅ መልክ አይገነዘቡም, ጠንካራ መዋቅር አላቸው, ጥሩ ሆነው ያሞኛሉ, ነገር ግን ከአካባቢው እርጥበት የመጠገን ችሎታ አይኖራቸውም.

የደረቁ እንጉዳዮች በአከባቢው ያሉትን ምርቶችና እርጥብ ሽታዎች በሚገባ ይዋሃዳሉ ስለዚህ በማሸጊያ ውስጥ እንጉዳትን ከማድረቅ በላይ ብዙውን ጊዜ ማስቀመጥ እጅግ አስቸጋሪ ይሆናል. በተገቢው ሁኔታ ከተጣበቁ የተንጠለጠሉ የእቃ ማጠቢያ ገንዳዎች ጋር እንዲጣበቁ አድርጉ. ቆርቆሮዎች ከሌሉ - ጠንካራ የጨርቅ ከረጢቶች, የተጣበቁ ከረጢቶች, የፕላስቲክ እቃዎች ያከናውናሉ.