ከወይን አተራበር እንዴት እንደሚፈቱ ጥቂት ምክሮች

በቤት ውስጥ የተዘጋጁ መከለያዎች በሆነ ምክንያት ሊንሸራሸር ወይም መበላሸት ይጀምራሉ. ይሁን እንጂ እነሱን ለመጣል አትቸኩሉ ወይን ጠጅ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መማር ይሻላል.

ለዚህም በትንሽ በትንሽ ፈሳሽ እና ሙሉ ለሙሉ መደበኛ ነው. እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ የማካሄድ ሂደቱ ሙሉ በሙሉ የተወሳሰበ ነገር አይደለም, ነገር ግን በመጨረሻም ወደ ጓደኛዎ የሚወስዷቸውን ጥሩ መዓዛ ያለው የቤት ጥብ ማግኘት ይችላሉ. ከቤሪቶች ጋር መጨነቅ አያስፈልግም ወይም የስኳር እና ፈሳሽ መጠን ያሰላል, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው.

ወይን ጠጅ ከማብሰልዎ በፊት ምግቦቹን ማብሰል ያስፈልግዎታል. ብዙውን ጊዜ በደንብ ይታጠቡ የነበሩትን ብርጭቆ ስፖንጅዎችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን በሚፈላ ውሃ የበለጠ የተበታተኑ ናቸው. ይሁን እንጂ የሸክላ ወይም የእንጨት እቃ መያዣ መውሰድ ይችላሉ, ብቸኛው ነገር በብረት ውስጥ መደረግ የለበትም. እዚህ የተደባለቀ ፈሳሽ በተፈላ ውሃ (በአንድ ሊትር እና ከግማሽ ውሃ በኩራት) ይፈስሳል. በሌላ በኩል ደግሞ ድብደባው እየተንጣለለ ሲሄድ በአንገት ላይ ትንሽ ቦታ መተው ያስፈልጋል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው, የላይኛው ክፍል በጋዝ ተሸፍኗል, ብዙ ንብርብሮችን የያዘ.

ስኳር ተጨምሮም ይሁን አልሰመም ጣው ጣዕሙ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ይወሰናል. ምግብ በሚበሰብስበት ጊዜ ትንሽ ስኳን ከተጠቀሙበት, በጣፍና ውሃ ድብልቅ ስኳር ተጨማሪ ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል. አሁን ዌርት ወደ ማፍለስ መሄድ ተገቢ ነው. ይህን ለማድረግ ብዙ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ሪትስሎች ወደ ቤሪ ጥፍሮች ይታከላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምንም አይነት ነገር አይታጠቡ, ምክንያቱም በዚህ መንገድ ተፈጥሯዊ እርሾ ከምድር ውስጥ ይወገዳል. በርካታ የፍራፍሬ ወይን ወይን ወይንም ጥቂት እሾሃማዎች ማከል ይችላሉ. እነዚህ የቤሪ ዝርያዎች ደግሞ የሚቀጥለውን ፍራፍሬ እንዲፈጭ ያበረታታል.

ከወይኑ ወይን እንዴት ማውጣት እንደሚቻል ስትገልጹ ለእርሾው እርሾን መጠቀም ይችላሉ ማለት አይችሉም. እርግጥ ነው ምርጥ አማራጭ ወይን ጠጅን አምርረን ማግኘት ይቻላል, ግን ባትቀበሉ, ዳቦ መጋገር ይችላሉ, ግን በምንም መልኩ ቢራ አይሆንም. ወይን መፈጠስ ወይን መፈጠር ሂደት ፍጥነት እንዲፈጭ ያደርገዋል.

የውኃው ውጤት ለአንድ ሳምንት የሙቀት መጠን በአንድ ቦታ ይቀራል. ከዚያ በኋላ ፈሳሹ ተጣርቶ በንጹህ ስጋዎች ይሞላል. በድጋሚ, ትንሽ ስኳር እና እርሾ (ወይም ጥቂት ጥራጥሬዎች) አክል. እንደገና ክፍት ቦታ ውስጥ (ለሳምንት ምንም ምንም ነገር እንዳይገኝ በሳር ብቻ በሸክላ ማሸግ ይችላሉ). በዚህ ጊዜ, የማፍሰስ ሂደቱ በጣም አስነዋሪ እና በአራተኛ ዓይን ሊታይ ይችላል. ምንም ነገር ካልተፈጠረ, አንድ ኩንታል ስኳር ማከል ወይም አንድ ስህተት ሰርቷል. ምክንያቱን ለማወቅ, ወይን እንዴት መቀንጠልን በተመለከተ ጠቃሚ ምክሮችን በጥንቃቄ መመርመር ያስፈልግዎታል.

በሁለተኛ ደረጃ ፍራፍሬ ከተፈጨ በኋላ ተክል ተቆፍሮ እንደገና ይጣላል. አሁን ምግቦቹን አንድ ጉድጓድ በተሠራበት እና አንድ የጎማ ቧንቧ ከተጨመቀበት እና በመጨረሻው ውስጥ ወደታች እንዲወርድ በሚደረግበት ልዩ መሣሪያ አማካኝነት ዕቃዎቹን መዝጋት ያስፈልጋል. ቀለል ያለ ስሪት በተደጋጋሚ የሚረባ የጫማ ጂን ነው. በጣቶች አካባቢ በትናንሽ ጥቃቅን ቀዳዳዎች ማድረግ አለብዎት. አሁን አንድ ወር መጠበቅ, መጠጥ መጨፍለቅ, ጠርሙስ ውስጥ ማውጣት አስፈላጊ ነው - እናም መቅመስ መጀመር ይችላሉ. ከወረቀት ወይን ከመጠጣትዎ በፊት, ይህ ሂደት በጣም ፈጣን እንዳልሆነ አዕምሮዎን መወሰን አለብዎ. የማፍሰስ ሥራው ተጠናቅቋል የሚለው እውነታ በወገኑ ውስጥ መጣል ወይም በውሃ ውስጥ ምንም አረፋ ስላልተገኘ ነው. ፈሳሹ እራሱ ብሩህ የሆነ ቀለም ያገኛል, እናም ቀስ በቀስ ከስር ይወጣል.

ከወይን ጠቀሜታ በፊት, ፍራፍሬዎችን ከተለያየ የቤሪ ፍሬዎች መውሰድ ይችላሉ, ከዚያም የተጨመጠ መጠጫ ጣዕም ይበልጥ ቀዝቃዛ እና መዓዛ ይሆናል. እንዲሁም "ለመንሸራተት" ከማስቀጠልዎ በፊት ትንሽ ወፍራም ማር ለመጨመር ይችላሉ. የታሸጉ ምግቦች የተከማቹ ጠርሙሶች (ክራንዶች እና መጠጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላል) እና ለሌላ ወር በጨለማ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጡ ይደረጋል.