ጃም "ቪክቶሪያ". ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

Berry በበጋ ምልክት ትልቅ ነው የአትክልት እንጆሪ, ደግሞ "ቪክቶሪያ" ተብሎ የሚጠራው ነው. ይህ ልዩ መዓዛ እና ጣዕም, ነገር ግን ደግሞ የተፈጠሩ ከእርስዋ ቁርጥራጮች ውበት ብቻ ነው. በዚህ ክፍል ውስጥ እንጆሪ ጋር ማብሰል ነገር በዝርዝር እንመልከት.

በክረምት ጃም "ቪክቶሪያ"

ይህ የቤሪ አንድ ኪሎ ስኳር ተመሳሳይ መጠን ያስፈልገዋል. የሚሰበሰብበት የበሰለ እንጆሪ አንድ colander ውስጥ ቀዝቃዛ ውኃ አነስተኛ አውሮፕላን በታች የሆነ ፈጣን ያለቅልቁ ያስፈልጋቸዋል. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, ብዙ ቀለጠ ይሆናል ቤሪ መስጠት አይደለም. ከዚያም ያላቸውን sepals የተለየና እና ፍሬ ማንኛውንም ጉዳት ያለ, ብቻ ብስለት እና ጥቅጥቅ ፍሬ ከፓውል ጋር ሄደ መንገድ ወደ ውጭ የተደረደሩ ናቸው. ከዚያም በቀስታ, በአንድ ትልቅ ማስቀመጫ ውስጥ በእያንዳንዱ ንብርብር interspersing ስኳር ታስቀምጣቸዋለህ. በዚህ ደረጃ የራሱ ጠቅላላ መጠን ግማሽ ለመጠቀም ላይ ይህ አስፈላጊ ነው. ዝጋ ጨርቅ ዲሽ የተፈጥሮ ጨርቅ የተሠሩ እና የቤሪ ጭማቂ ይሁን አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ሰባት ሰዓት አኖረ. በተጨማሪም, እኛ ሙሉ በሙሉ መፍረስ ድረስ ስኳር እና ጭቅጭቅ ቀሪ, በድስት ውስጥ አክለው ማዋሃድ.

ፈሳሽ ኢዮብንም ጊዜ, ይህም ፍሬ ውስጥ ይመደባሉ እና በደንብ ቀላቅሉባት ይገባል. ቀጥሎም ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም ወፍራም ድረስ "ቪክቶሪያ" ከ መጨናነቅ ማብሰል. የግድ ያለማቋረጥ አረፋ ማስወገድ አለብን. ከዛ ወደ ከፈላ ፈሳሽ ውስጥ ሲትሪክ አሲድ ለማከል ማስነሣቱ ይመከራል. ፍሬ ሙሉ ለስላሳ እና ሽሮፕ ይሆናል በኋላ - stringy እና ሮዝ, እናንተ sterilized ኮንቴይነሮች ወደ መጨናነቅ ለማላከክ ይኖርብናል. እንደተለመደው የእነሱ ማኅተም.

ወፍራም መጨናነቅ "ቪክቶሪያ"

እኛ ቀደም አዘገጃጀት ይልቅ ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ ማዘጋጀት ከሆነ ይህ መጨናነቅ ማግኘት ነው. በውስጡ ዝግጅት ለ ከላይ የተገለጹት ዓይነት እርምጃዎች ማክበር ያስፈልጋል. ነገር ግን ብቻ ሙቀት ውጪ ሳህን ከፈላ በኋላ ለማቀዝቀዝ ወደ መጨናነቅ ለመስጠት. ቀጥሎም ለሁለተኛ ጊዜ ዝግጁነት ወደ ያመጣል. በመሆኑም ዝግጁ ዲሽ, አንድ, ወፍራም stringy እና በጣም ጣፋጭ.

ባንኮች ላይ ዝግ መቀመጥ ይችላል ክፍል የሙቀት መጠን ለረጅም ጊዜ.

የ "ቪክቶሪያ" ከ ጢቅ አምስት ደቂቃ

እሱን ለማዘጋጀት, የስኳር እና እንጆሪ የተወሰነ ድርሻ ማክበር አስፈላጊ ነው. በቅደም, 1: ከብሔራዊ ውድር 1.5 ይሆናል.

የአምስት ደቂቃ ለማዘጋጀት, አያስፈልግም በጣም እንዲመርጡ ትልቅ ፍሬ. አነስተኛ የቤሪ በተሻለ መንገድ መጠቀም. እነሱን ይጠብ; ውጭ ማድረቅ ከግንዱ ጋር ጨርቅ ላይ ተኛ. ብቻ በኋላ ወደ sepals ለማስወገድ የሚቻል ይሆናል.

አንድ ለትንሽ ወደ ስኳር አፈሰሰ. አንተ እርግጥ ነው, ሬሾ 1 ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች መውሰድ ይችላሉ: 1. ከእርስዎ ተጨማሪ ከዚያ አሸዋ, ጃም የሚጠቀሙ ከሆነ ግን "ቪክቶሪያ" የተፈጥሮ ቀለም እና እውነተኛ እንጆሪ ጣዕም ያግኙ.

አሁን, አንድ ብርጭቆ ውኃ አቅም ላይ ለማከል አንድ ትልቅ እሳት በመውሰድ እና ፈሳሽ መፍላት ይጠብቁ. ያለማቋረጥ አረፋ ለማስወገድ እርግጠኛ ሁን. የ ሽሮፕ አፍልቶ የሚመጣ በኋላ ግን አረፋ ያለ, እሱን ለማጥፋት አፍስሰው. የእሳት እንዲቀንስ አይችልም. አንድ የእንጨት ማንኪያ ጋር መጨናነቅ "ቪክቶሪያ" ቀላቅሉባት. ይህም ለአምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ ይገባል.

አምስት ደቂቃ jam- ዝግጅት ምክሮች:

• አረፋ ሁልጊዜ ይነሳል; ምክንያቱም ኩክ እናንተ, ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስፈልገናል. ነገር ግን እሳት እንዲቀንስ አይችልም.
• ጊዜው ደግሞ cloying ዘወር አይደለም እና ቀለም አጥተዋል አይደለም መሆኑን ሲትሪክ አሲድ ቁንጥጫ ወደ መጨናነቅ አፍስሰው አስፈላጊ ነው.
• ከአምስት ደቂቃ በኋላ ነበልባል ማጥፋት እና ቀዝቀዝ መጨናነቅ ይሁን.
• (ከውስጥ) ማሰሮው መክደኛ ላይ አንድ ፎጣ ማያያዝ ይፈልጋሉ. እሳቱ ከጠፋ በኋላ, ፎጣ እርጥበት ለመቅሰም, እና ቤሪ ሽሮፕ የራሰውን ናቸው.

ጃም "ቪክቶሪያ" (መተዋወቂያ ስብሰባ) ፍሬ ውስጥ የተካተቱት ሁሉ ቪታሚንና ማዕድናት ያቀርባል. አነስተኛ የማብሰያ ጊዜ souring ከ ማስቀመጥ ይችላሉ, ነገር ግን የቤሪ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች እናስቀራለን.

appetit ቀየረ!