የማር ኩኪዎችን: ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት

የማር ኩኪዎች - አንዳንድ ክስተት ወይም ልዩ ቀን በፊት ዝግጁ መሆን የሚችል ምግብ. ወደ ማር ወደ እናመሰግናለን, ለረጅም ጊዜ, ለስላሳ ትኩስ እና ጣፋጭ ነው. በውስጡ አዲስነት አንድ መክደኛው ጋር የሸክላ ዕቃ ውስጥ ማከማቻ ያግዛል አስፋ.

የማር ኩኪዎች ብዙውን ጊዜ shortcrust ሊጥ ወይም minced ጋግር. በተጨማሪም ልክ እንዲሁ ሽሮፕ አጠጣ ይህም ማር ቂጣ, ይባላል. ርዕስ ውስጥ ብዙ ለዚህ ምግብ ለማግኘት የአዘገጃጀት መመሪያ ብቻ በጣም ሳቢ እና የምትወዳቸው ሰዎች ናቸው.

ኩኪዎች "Cinderella"

እርስዎ ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ማዘጋጀት:

- ዱቄት 300 ግራም;

- ስኳር 120 ግራም;

- ማር 150 ግራም;

- እንቁላል;

- ቤኪንግ ሶዳ ቁንጥጫ;

- ቅመማ ቅመም (ቅርንፉድ, ቀረፋ) እናቀምሰዋለን.

ሁሉም ማር በቀር, በደንብ ቀላቅሉባት, እና ሞቅ ያለ ወደላይ እና ወደ ዝግጁ ቅልቅል ወደ አፈሳለሁ.

በመጀመሪያ, አንድ ቢላ ጋር ሊጥ ቈረጠ; ከዚያም ጥሩ እጃቸውን ለውሺውም.

አንድ floured ጠረጴዛ ላይ ግማሽ ሴንቲ እንደ ወፍራም አንድ ንብርብር መልቀቅ እና (እርስዎ ሻጋታ መጠቀም ይችላሉ) የተለያዩ አኃዞች መቁረጥ ነው.

ቅቤ አንድ ለመጋገር ወረቀት ለማዳረስ እና አቅልለን ዱቄት ጋር ይረጨዋል. ከዚያም እርስ በርስ አትንኩ እንዲህ መሆኑን ብስኩት ሊመለከተው እና ዝግጁነት ላይ ከፍተኛ ሙቀት ምድጃ ላይ አኖረው.

ቅመሞች ጋር "ዛፉ ላይ" የማር ኩኪዎችን:

- 150 ግ ዱቄት;

- ማንኪያ መሬት ቀረፋ;

- አንድ ሩብ ማንኪያ minced ዝንጅብል ደረቀ;

- ቅቤ 75 ግራም;

- 3 የሾርባ ፈሳሽ ማር;

- (በጽሑፍ ለ) ቱቦዎች ውስጥ የምግብ አሰራር እሴታቸው;

- ስኳር ቀለም;

- ለምግብነት ማስጌጥ (ኳሶችን, ኮከብ).

ቅመም ድብልቅ ጋር ዱቄትና በወንፊት በኩል sieved.

ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቅቤ ተቆርጦ አንድ ፍርፉሪ እንደ እየሆነ ድረስ, የእርስዎ ጣቶች ጋር ዱቄት ቅልቅል ወደ ሊጋባ.

አንድ የምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ ሊሆን ይችላል, ማሩን አፍስሱ እና ቀላቅሉባት. አንተ ለስላሳ ሊጥ እጅ የሙጥኝ አይደለም ማግኘት አለባቸው.

የፕላስቲክ ከፕላስቲክ ፊልም ውስጥ መጠቅለል ከዚያም ግማሽ ሰዓት በሚሄድ ዘንድ ለማግኘት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

ነገም, 180 ዲግሪ ያለው ሙቀት ይዞ.

ዱቄት ጋር ጠረጴዛ ላይ ወፍራም የሆነ ኬክ 4-5 ሚሜ ወደ ሊጥ መልቀቅ እና ኩኪዎች የሚያምር ቅርጽ ቆርጠህ ዘንድ. እያንዳንዱ ቅርጽ አናት ላይ ያለውን ቴፕ በማያያዝ የሚሆን ቀዳዳ ማድረግ.

ያጋሩ ዘይት ጋር የመወያየት መጋገር መያዝ, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 10 ደቂቃ እነሱን ማቀዝቀዝ ከዚያም ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር ነበር.

ከዚያም አሞሌዎች ወደ ላይ ማለፍ, ለመጋገር ወረቀቶች ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ላይ ይነሱ.

ሙሉ የማቀዝቀዣ በኋላ ቅመሱ እና የመክፈቻ ሪባን vdet ወደ ስለምታስጌጡና. አሁን ደግሞ የገና ዛፍ ማር ኩኪዎችን ላይ ሊውል የሚችለው.

ኩኪዎች ዘንበል የዝንጅብል እና ማር:

- polstakana ማር ቢሆን ይመረጣል ፈሳሽ ወይም ውኃ አነስተኛ መጠን ይቀልጣሉ;

- (ነጭ ወይም ቡኒ) ስኳር ሩብ ዋንጫ;

- የጠራ የወይራ ዘይት ወይም አደይ አበባ ዘይት 3 spoonfuls;

- ዱቄት ገደማ 2 ኩባያ (አንድ ትንሽ ማከል አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ፈሳሽ ማር ያለውን ደረጃ ላይ የሚወሰን ነው, ያነሰ መሄድ ይችላሉ);

- የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;

- ቅርንፉድ, ዝንጅብል, ቀረፋ እና nutmeg አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም የዝንጅብል ማጣፈጫዎች ቅልቅል;

- ማንኛውም ለውዝ;

- የጨው ቁንጥጫ.

ማር ስኳር, ጨው እና ቅቤ ያክሉ. ትንሽ እሳት ላይ በወጭት ላይ አኖረ የጅምላ, አነሳሱ. ስለ ስኳር ቀለጠ ድረስ, ከዚያም ድረስ በዚያ ያድርጉት.

ትንሽ ቅልቅል የቀዘቀዘ እና ሶዳ ይረጨዋል. ነጭ አረፋ መልክ አንድ ምላሽ አለ መሆን አለበት.

ከሽቱ ያክሉ እና ቀስ በቀስ በወንፊት በኩል ለይቷቸዋል ዱቄት ያክሉ. ለውሺውም.

ለስላሳ ኬክ ሳንቲሜትር ወፍራም ወይም ቀጭን ወደ ጥቅልል ሊጥ. ሻጋታ በመጠቀም ከእሷ የተለያዩ ኩኪዎች ወደ ውጭ ቁረጥ.

ለመጋገር ብራና ለመሸፈን እና በመካከላቸው ክፍተት በመተው, ስእሎች ይጭናሉ. ከፍተኛ አወጡ ስኳር ውሃ እና ማስዋብ ለውዝ ማስገደድ.

አለበለዚያ በጣም ግትር ይሆናል, ቢያንስ 10 150 ዲግሪ ሳይሆን ከ 15 ደቂቃ (ይመረጣል 12) ላይ ጋግር. ማር propeklas አይደለም ጋር ለመሥራትም ያሉ ይመስላል ከሆነ - ለመደበኛ ሁሉም ይመለሳል ወደ ታች የማቀዝቀዝ በኋላ, አሳሳች ነው.

አንድ በጠባብ መክደኛው ጋር አንድ ደረቅ ሳጥን ውስጥ አከማች.

"Akuakuar":

- የስንዴ ዱቄት ግማሽ ኪሎ;

- እንቁላል አንድ ጥንድ;

- ማር 250 ግራም;

- አንድ ብርጭቆ ውኃ;

- 150 ግራም ቅቤ ቀለጠ;

- ጨው.

አንድ ሳህን ማርም ወደ ውኃ አፈሳለሁ. የ አስኳሎች ያያይዙ.

ፕሮቲኖች አንድ አረፋ ወደ ተገርፏል እና ቅልቅል, ጨው ወደ አፈሳለሁ ናቸው.

ዱቄት እና ቀስ በቀስ ካቀጣጠለው ሊጥ ሊያበጥራችሁ ለመነ. ዝግጁ ጊዜ, 3 ሚሜ ውፍረት አንድ ጠረጴዛ ወይም ቦርድ ላይ ጥቅል እና 3 x 4 ሴሜ ማዕዘን ወደ ይቆረጣል. ከእነርሱ እያንዳንዱ አንድ ኳስ ወደ ተጠቅልሎ. እነዚህ ለዉዝ መጠን ማግኘት ይኖርብናል.

ቀለጠ ቅቤ አንድ Cast ብረት ድስት ውስጥ መፍላት. የበሰለ ድረስ ኳሶች እና ፍራይ ኋላ ጣሉ.

የኮመጠጠ ወተት ጋር ያገለግላሉ.

appetit ቀየረ!