ጀሌን ከመታጠቢያ ገንዳ. ለማብሰል የሚሆን ምግብ

ጄል ከፕሮቲን - በጣም የመጀመሪያ እና የተጣራ የቤት ዝግጅት, ወደ አንድ አመጋገብ ለመቅረብ ተስማሚ ነው. እንዲህ ያለው ጣዕም ልዩ የሆነ ጣዕም አለው. በአንድ የወይራ ምርት ውስጥ ተወዳዳሪ ውድድር ማድረግ ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ህክምና ለአንድ ትንሽ ምግብ ቁጭ ይላል.

ከጓሜም ሆነ ከሌሎች ማድመሪያዎች ጀሌን, በተለያዩ መንገዶች መዘጋጀት ትችላላችሁ. ከነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹን እንመልከት.

ሆሊ ከፓምፕ Recipe with pectin

የፕሬፕሽን ቀለሙን ለየት ባለ መልኩ ለማምጣትና በጣዕትዎ መራባት ይቻላል. የተለያዩ ሰማያዊ ወይም ቢጫ ቅማሎችን መጠቀም ይችላሉ. በፍሬው ጣፋጭነት መጠን የስኳር መጠን ሊለወጥ ይችላል.

Jelly ን ከመጥለቅያዎ ለማስወጣት ያስፈልግዎታል:

• ስኳር, ፕለም - 1 ኪ.ግ;
• የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊሰ;
• Pectin - 200 ግ.

ዝግጅት:

1. በተፈጥሮ, ማንኛውም ፍራሽ በመጀመሪያ መታጠጥ እና ጥቂት መፍታት አለበት. በተጨማሪም, አንዳንድ ፍራፍሬዎች ሊበላሹ ወይም ሊጎዱ እንደሚችሉ አይዘንጉ, ስለዚህ ፕሪሞኖች በጥንቃቄ መወጣት አለባቸው.
2. አጥንት መወገድ አለብን, ከዚያም በፍራፍሬው መጠን ላይ በመመርኮዝ ከፕላስቲክ ወደ 2-4 ክፍሎች ይቁረጡ.
3. የተቆራረጠ ፍሬ ወደ ወጥ ውስጥ አስቀመጥን. በዚህ አጋጣሚ የሎሚ ጭማቂ መጠቀም አይችሉም, ነገር ግን ከፍሬው ጣፋጭነት ትንሽ በመጠኑ መቀመጣቱን ማስታወስ ያስፈልግዎታል.
4. የፍራፍሬውን ፍርሽግ ከመጠባበቅ በኋሊ እሳቱን ያጥፉ እና ጄሊዎችን ከመታጠቢያ ቧንቧዎች ውስጥ ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያብሱ.
5. የፔኪንን ደምብ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያ የስኳኑን መጠን ይጨምሩ. ይህ የሂደት ስሌት ለአንድ ደቂቃ በደንብ በማብሰልና በተቻለ ፍጥነት እንዲፈስ ይደረጋል.
6. ፎሊያ ማዕከላት በተፈጥሯዊ ሁኔታ መወገድ አለበት. ከዚያም ክብደቱ እንደገና በደንብ መቀላቀል አለበት.
7. የጃኤሌ ባክቴሪያዎች የሚቀመጡበት ባክቴሪያዎች በሚገባ መታጠባትና መከሊከሌ አሇባቸው. ይህንን ለማድረግ ወደ ፈሳሽ ውሃ መቀየር እና ከዚያም ጋዙን ያጥፉ እና ባንኮችን ለ 5 ደቂቃዎች መተው ያስፈልጋል. ከዛ በኋላ, ልታገኟቸው, ሊያደርጓቸው እና ቀዝቃዛዎ እንዲተዋቸው ማድረግ ይችላሉ.
8. ወዲያውኑ ትኩሳቱን ወደ ምግቦች እናስቀምጠዋለን. ያ ሁሉ, ለክረምቱ ከጃፓን ጅል ዝግጁ ነው! ያስታውሱ: ይህ ጣፋጭነት ከቀዝቀዝ በኋላ ሊበላ ይችላል.

ሌላው የእጅ ሥራ ልዩነት

ቤት ውስጥ ቢጫ ፕሪም ብቻ አለዎት? ጄሊ እና ይህ ፍሬ ያለ ምንም ችግር ሊከናወን ይችላል. በትክክል እንዴት ነው? እናነዋለን.

ግብዓቶች

• ፕለም - አንድ ኪሎግራም;
• ስኳር - 600 ግራም (በአንድ ሊትር የፕላስ ጭማቂ ሊተካ ይችላል).
• ስኳር - 500 ግ.

ለመልእክት ዝግጅት ደረጃ በደረጃ የሚሆን መንገድ:

1. ለተዘጋጀው ፍሬ, ውሃን መጨመር (150-200 ሚሊ ሜትር ፈሳሽ ከ 1 ኪሎ ግራም የፈሰሰ).
2. ከዚያም በወጥኑ ውስጥ መመለስ አለበት.
3. በመቀጠልም እስከሚዘጋጅ ድረስ ስኳርን ጨምሩ እና ምግብ ይሥሩ, ነገር ግን ከሃያ ደቂቃ በላይ አያስፈልግም. በዚህ ጊዜ የጃኤል መጠጫ በግምት አንድ ሦስተኛ ይቀንሳል.
በምርጫው መሰረት የፕሚኒ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ . ይህን ለማድረግ, አረፋውን ለማስወገድ ባለመመትን ማቅለሙ አስፈላጊ ነው, ከዚያም ያቀልሉት. ስኳር ጨምር, በከፍተኛ ሙቀት ማብሰልና ዝግጁ ማድረግ.
4. ሙቀትን (ጆት) እቃዎችን በቆርቆሮዎች ላይ በማሰራጨትና በማብራት, ተጨማሪ ማከማቻዎችን ወደ ማቀፊያ ክፍል እንልካቸዋለን.

ከጀልቲን ጋር

አሁን ጃሌትን ከፕላንክ እና ከጀልቲን ጋር እንዴት እንደሚያዘጋጁት ንገሯቸው.

እኛ ያስፈልጉናል:

• 500 ግራም ፕላኖች;
• 5 የጊልታል ጥራቶች;
• 2 የቀሚን እንጨቶች;
• ስኳር (50 ግራም በቂ ይሆናል).
• ውሃ (200 ሚሊሰ);
• 175 ሚሊሊየም ሪሶሊንግ;
• 2 የድንጋይ ክምርዎች.

ጁሊውን እቤት ውስጥ ያዘጋጁ:

1. ፕዕምቹን ቆርፉ አጥንትን አውጡ.
2. የፍራፍሬውን ቧንቧ ይግፉት እና በማሞቂያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት.
3. መስጠቱን በውሃ ይሙሉ, ከዚያም ክሩጉሎችን, ስኳንና ቀረፋን ይጨምሩ, እስኪዘጋጁ ድረስ 10 ደቂቃዎች በሙሉ ያብሱ, ወይም ፍራፍሬ እስኪፈስ ድረስ.
4. ከተዘጋጀው ስብስብ እስከ 5 ያህል የሱስ ጭማቂ ማግኘት ያስፈልግዎታል ምክንያቱም ይህን በበርካታ የሸራ ማቅለሚያዎች ላይ መጨመር ያስፈልግዎታል.
5. ራሚሊንግ በውሀ ይሟላል, በተመሳሳይ ጊዜ 500 ሚሊ ሊት ፈሳሽ ይለቀቃል.
6. ይህንን ድብልቅ ወደ ማድመቂያው ያዙት እና ሁሉንም ነገር በደንብ ድብልቅ ያድርጉት.
7. ጄሊን ውስጡን ትንሽ መሬት ወስደው በጌልታይን ይሙሉት. ለ 10 ደቂቃዎች እንዲያብጥ ይተዉት እና ከዚያ በዉሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሰብስቡ.
8. ጄልቲንና ጭማቂ ቅልቅል.
9. የተጠናቀቀ ጀኤልን ከመታጠቢያ ቧንቧዎች እስከ እቃዎች እንልካለን.
እርግጥ ነው, ቅመማ ቅመሞች መጨመር አያስፈልግም, ግን ልዩ ጣዕም ለማግኘት ከፈለጉ አስፈላጊ ናቸው.

በመቀጠልም, ከጓሜራ (ጃም) እንዴት እንደሚፈጠር ለመለየት እንጠያለን. በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው የአበባው መመሪያ የአፕል ዝማሬ አለ.

ጀማል ከ ፖም ጋር

ግብዓቶች

• 750 ግራም ፕላኖች;
• ፖም (አንድ ኪሎግራም);
• 0.5 መክፈቻ. ቢትስ;
• 7.5 ኩንታል ስኳር;
• 60 g ፖታቲን;
• 3 tbsp. ውሃ.

ቤት ውስጥ ምግብን ማብሰል

1. ፖም ይበሉ. ዋናውን ካስወገድን በኋላ.
ከኮምፓም አጥንትን እንወስዳለን, ከፖም ጋር አንድ ላይ እናጣለን እና በውሃ ይሞላል.
3. ሁሉንም ነገር እንኮፍታለን, ከዚያም እሳቱን ከተቀነቀ በኋላ ድስቱን በሸፈነበት እና ክራንፕ ለአሥር ደቂቃዎች ያብስለናል. በዚህ ጊዜ ፖም እና ፕላኖች መቦረቅ አለባቸው.
በመቀጠል, በ 3 ንብርብሮች የተጣለ ወረቀት ያስፈልገናል. በእርሱም አማካኝነት የፍራፍሬውን ብዛት እንለካለን. አምስት ብርጭቆ መጠጥ ሊኖር ይገባል. በቂ ፈሳሽ ከሌለ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
5. ጭማቂውን በእሳት ላይ ያስቀምጡ እና ስኳር, ፒኬቲን እና ቅቤ ይጨምሩ.
6. የእሳት ቃጠሎን ወደ መካከለኛ ሀይል ይቀንሱ እና ጭማቂውን ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቀንሱ.
7. የተጠናቀቀ ጄላ በደረቁ እቃዎች ላይ ፈሰሰ.

ፕለም ማጅ-ጀሌይ

ግብዓቶች

• የስድስት ግማሽ ብርጭቆ ስኳር.
• 50 g ፖታቲን;
• አንድ ተኩል መነፅር;
• ፕላኖች (ሁለት ግማሽ ግማሽ ኪሎ ግራም);
• ½ tsp. ቢት.

ይህ ጄል ለክረምቱ ከፕራም ሊዘጋ ይችላል.

ጣፋጭ በቤት ውስጥ ጣፋጭ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት:

1. ባንኮችን ማዘጋጀት. በጥንቃቄ ያጥቡ, ደርቀው እና ከመጠን በላይ ማምከን. ሽፋኖችም ከመጠን በላይ ማጽዳት አለባቸው.
2. ከላጣዎቹ ውስጥ አጥንቶችን አስወግዱ እና ስጋውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ እንዲያልፉ ያድርጉ.
3. የተሰራውን የድንች ዱቄት በጠርጣጤ ውስጥ በማቅለልና ውሃውን በመቀባቀል እሳቱን በመቀነስ እና ለ 10 ደቂቃዎች በቋሚ እሳት በማንቀሣቀስ ነጠብጣብ ላይ እናስቀምጣለን.
4. በሌላው የሶስት ሽፋኖችን ድስት ውስጥ በጨርቁ ላይ ያለውን የውሃ መጠን ያጣሩ. ወደ 5 የሚጠጉ ፈሳሽ ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ይህ በቂ ካልሆነ አንዳንድ ውሃ ማከል ይችላሉ.
5. ቅቤውን መጨመር. ጀሶ መሙላት አለበት.
6. ከዚያም ስኳሩን አጨመሩ እናም ከአንድ ደቂቃ በኋላ የጣፋውን ጠርሙስ ከሳክቱ ያስወግዱት.
መልካም የምግብ ፍላጎት!

ትንሽ መደምደሚያ

ጄል ከፕሮምች (ኮምፓን) በጣም የተለየ ጣዕም ያለው እና በተለያዩ መንገዶች ሊበስል ይችላል. እንደዚህ አይነት ህክምናን ለመፍጠር ብዙ አማራጮችን ተመልክተናል. በፕሩም ጄሊ ውስጥ ማብቀል እንደሚችሉ ተስፋ እናደርጋለን. በጣም ጥሩ ዕድል!