ዶሮ fillet: አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት. እንዴት በፍጥነት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል?

ዶሮ በጡት - ይህም ብቻ አመጋገብ, ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ምርት አይደለም. አንተ ውጣ አንተ, ጣፋጭ የመጀመሪያ አካሄድ ማዘጋጀት ይችላሉ መጥበሻ ወይም ሰላጣ ውስጥ አንድ ንጥረ ነገሮች እንደ አንድ ፋይል ውስጥ ከሽቱ ጋር ፍራይ ይችላሉ. ነገር ግን ከ በጣም ጣፋጭ ምግቦች የአመጋገብ ስጋ የወጭቱን ሊያስመስለው ወርቃማ ቡኒ ውስጥ በማስተዋወቅ, ጠንክሮ አይብ ጋር የተጨመረበትና, ምድጃ የተጋገረ አገኘሁ. እንዴት የዶሮ fillet ማብሰል? (በተለይ አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ) የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ውስጥ አለን.

አንዳንድ ሚስጥሮች

የስጋ የዶሮ በጡት ከባድ እንዲቀምሱ በቂ, ስለዚህ ምድጃ ማብሰል በፊት ቢያንስ ሶስት ክፍሎች እያንዳንዱ ቁራጭ ቈረጠ ከሆነ የተሻለ ነው. እኛ አብረው ቃጫ በኩል ቈረጠ ይችላሉ ከሆነ በጣም ጥሩ, አንድ 2-3 ተመሳሳይ ሳህን መፈጠራቸውን. የ ስጋ በደንብ, ተስፋ ለማስቆረጥ polythene ውስጥ የምንጠቀልልበትን ማብሰል በፊት, ተጨማሪ በርኅራኄ ነበር. ይህ ትርፍ ጭማቂ ሊወጣ አይችልም ሲሉ ያደረጉትን ነው.

አንተ ብቻ ለመጋገር ወረቀት ላይ ቁርጥራጮች መቆለል ይችላሉ. ሆኖም ግን ይህ የመጀመሪያው fillet ከሆነ የተሻለ ነው, እና በርበሬ prosolit, fluff ማዮኒዝ ወይም ክሬም እና ሙቀት ቢያንስ አንድ ሰዓት ያህል ሽፋን ስር ይቀራል. በመሆኑም ስጋ ምግብ ማብሰል በፊት ጨው እና ቅመማ absorb, እና ጥሩ ይወጣሉ ያለቀለት ሳህን ቀማሽ ናት.

ዶሮ fillet: አይብ እና ቲማቲም ጋር ምድጃ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት

ቲማቲም ጋር የሚስማማ ሌላ ምርት እንደ አይብ. ይህ ጥምረት በሚከተለው አዘገጃጀት ላይ ተንጸባርቋል መሆኑን ምክንያታዊ ነው. የ ቅመሞች እንደ እኛ ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ - 3 ቁርጥራጮች;
• ወደ ስጋ impregnate እንደ ማዮኒዝ መረቅ;
• ቲማቲም - 3-4 ቁርጥራጮች;
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት;
• ከባድ አይብ - 150-200 ግራም;
• ጨው;
• ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

እኛ አንድ ለመጋገር ሳህን ላይ አኖረ

የስጋ ክትፎዎች መቁረጥ እና በቅመም ሂደት ያልጠቀሳቸው - ይህ እኛ ትንሽ ከፍ በዝርዝር ነገረው. እኛ ለመጋገር ላይ ተገቢውን ቅጽ ዞር ዶሮ. ምድጃ ያለው የምግብ አይብ እና ቲማቲም ጋር ጋባዧ ያህል ረጅም መውሰድ የለውም, ስለዚህ በቀላሉ ምግቦችን ምድብ ጋር ተቈጠረ ይቻላል "ፈጥኖም." ያለውን ነገም ወደ እሳት ይሞቅ ሳለ, ማሰሮው ውስጥ ቅመሞች ማስቀመጥ.

እንደተለመደው, በአትክልት ዘይት ጋር ለመጋገር ቆርቆሮ በሚረዱበት. የመጀመሪያው ንብርብር በተቀመመ ስጋ ከዚያም ቁርጥራጭ, ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ግማሽ ቀለበት ማተም. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ስለ በቅመም መድረክ ላይ አሁንም ስጋ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት ታክለዋል. በዚህ መንገድ ደጋን ተጨማሪ ዶሮ የራሱ juiciness እና ጣዕም በመስጠት እንደሆነ ይታመናል.

ስተካክሎ ሽንኩርት ወለል ላይ የተሰራጨ: እንዲሁ ከቲማቲም ጋር ማድረግ. የግለሰብ ጣዕም ጉዳይ - እንዴት እነሱን መቁረጥ ዘንድ ይሄዳሉ. አንተ እየቆረጡ ይችላሉ, እና ይችላል እና ክበቦች. የ ቲማቲም አቅልሎ ጨው ከረሱ, እና ማዮኒዝ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ከእነርሱ ያለሰልሳሉ አይደለም. አንድ ግምታዊ ድኩላ ቅርጽ ላይ grated አይብ ያለውን ሽፋን ተኛ እና ግማሽ ሰዓት ያህል, 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ወደ ማስቀመጥ ይቆያል. እዚህ ርኅሩኅ ሊያስመስለው የዶሮ fillet ዝግጁ ነው. ወደ ምድጃ ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት አይብ ጋር እንኳ አንድ ተማሪ እስኪችል ቀላል ነው.

Recipe fillet, እንጉዳዮች መጋገር

ምን እኛ በቋፍ, በትንሹ በቅመም ስጋ አመጋገብ ያህል ፍቅር? እርግጥ ነው, እንጉዳይን. እና እንጉዳዮች ጥራት እና ምግብ ጣዕም ያለውን የተለያዩ ላይ ምንም አይነት ለውጥ ነው. የ እንጉዳይ ወቅት ከእኛ በስተጀርባ ከሆነ, porcini እንጉዳይ ወይም እንጉዳዮች ታስረዋል ሱቆች ውስጥ ማግኘት ቀላል ነው. እኛ አዘገጃጀት ጋር እንዲያደርጉ ያቀርባሉ.

ምግቡን ለማዘጋጀት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• 2-3 ትልቅ የዶሮ fillet;
• እንጉዳዮች (የዱር እንጉዳይ) - 200 ግ;
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት;
• የኮመጠጠ ክሬም መረቅ - 3 የሾርባ;
• ድስቱን በመቀባት የሚሆን የአትክልት ዘይት;
• ጨው እና ቅመሞች;
• 150 GR - መናኛ ድኩላ ከባድ አይብ ላይ grated.

ስጋ ሳህኖች መካከል ከብሔራዊ ውፍረት - 1 ሳንቲሜትር ስፋት -. ስጋ ሁሉ manipulations, በውስጡ ለመጋገር መልክ ውስጥ አኖሩት እና የጦፈ ምድጃ ውስጥ መላክ ማድረግ አይደለም ከ 5 ሴንቲ የተጠቀሱት ከላይ በኋላ.

ፍራይ እንጉዳዮች

መለብለብ እንጉዳዮች እና ሽንኩርቶች በትክክል 15 ደቂቃ ላይ - በጣም ብዙ ስጋ ብቻ ምድጃ ውስጥ ቦታ መውሰድ ይገባል. የ የጦፈ ምድጃ ያለው ሙቀት - መስፈርት (200 ዲግሪ).

አነስተኛ ፕላኔቱ እንጉዳዮች ወደ ተቆርጦ አደይ አበባ ዘይት ይቀቡታል አንድ መጥበሻ ላይ 10 ደቂቃ ለመላክ. መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ ይችላሉ.

ሽንኩርት ወይም ስጋ ወይም ፈንጋይ ያበላሻል, ስለዚህ የተሻለ ወደ አምፖል በትልቁ አይደለም. እኛ እንጉዳዮች ሄደው ሽንኩርቶች ግልጽነት ያለው ሁኔታ ለማምጣት, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ነው ቈረጠ.

ንጥረ ማዋሃድ

እና ከሆነ በመጠበቅ ይሰለቻቸዋል አይደለም የእኛን የእንዲህ ዶሮ ሌሎች ክፍሎች? አይብ እና እንጉዳይ ጋር ምድጃ ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ብዙ አማራጮች አሏቸው. ይህ ምድጃ ውስጥ በመሰቃየት ላይ ሳለ ቀደም fillet በኋላ ስጋ ጋር በተናጠል zharivshiesya እንጉዳዮች ማገናኘት ጠቁመዋል.

እኛ ክሬም አፈሳለሁ; አንድ fillet የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርቶች ሳህን ላይ አነጠፉ ነገም አንድ semifinished ስጋ መጥበሻ, ማግኘት. ይህ grated አይብ ውጦት ለማዳረስ እና የበሰለ ድረስ ያለውን ነገም ወደ ኋላ የወጭቱን መላክ ይኖራል. ብራውኒንግ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ ተቋቋመ. እዚህ እና ዝግጁ የእኛ ጭንቁን ሊያስመስለው የዶሮ fillet. አይብ እና እንጉዳይ ጋር ምድጃ ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት እንኳ በጣም የሚሻና ብስኩትና ለማስደመም ይሆናል.

ምን አገልግሉ?

አንዳንዶች ወደ በዚያ ያለውን አቅርቧል ዲሽ በጣም ገለልተኛ ሊመስል ይችላል. ይሁን እንጂ, ምንም ጉዳት አንድ ጎን ዲሽ ሲያስተጋባበት ሰላጣ, የተቀቀለ buckwheat ወይም ሩዝ እንደ ይሆናል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ይህንን ምግብ ወደ አትክልትና stewed. አንዳንድ መጠቀሚያ ማድረግ ለምን ጊዜ ዕቃ ማዋሃድ ይቻላል. አሁን አሁንም የዶሮ fillet ጋግር እንዴት እናሳይዎታለን. አይብ እና ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ይበልጥ የብዝሃ-ደረጃ ለመጋገር ያመለክታሉ.

እንደ አስፈላጊነቱ እየቆረጡ, ጨው እና በርበሬ ወደ አንድ ለመጋገር የተከተፈ ፍራፍሬ (በማንኛውም ቅንጅት ውስጥ ድንች, ካሮት, ዱባ, zucchini,) ላይ ለመጀመር. ከዚያም የበሰለ fillets ውጭ ተኛ እና 15-20 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. ይህ ሁሉ ግርማ አናት ላይ, የተጠበሰ እንጉዳይ እና የሽንኩርት የወጭቱን ጋር ለማያያዝ አይብ ጋር ጣዕም ጎምዛዛ ክሬም ስሚር ከዚያም ምድጃ ውስጥ ይላኩ. ሌላ 5-10 ደቂቃዎች ጠቅላላ ማብሰል ሰዓት ጨምር.

appetit ቀየረ!