ዶሮ ጥቅልል, የተለያዩ የሚል የወል ውስጥ አዘገጃጀት

እንዴት አንዳንድ ጊዜ ውብ እና ጣፋጭ ትንሽ የተለየ ነገር, ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ ነበር! እነዚህ ባሕርያት ሁሉ ሶስት የዶሮ ጥቅል አዘገጃጀት በጣም የመጀመሪያው ነው አለው. አንተ ሙከራ እና toppings የተለያዩ መምረጥ ይችላሉ. እና በእያንዳንዱ ጊዜ ዲሽ አዲስ መንገድ ይጫወታል!

ስለ Roulade የዶሮ አዘገጃጀት አይብ ጋር

በእርግጥ ቤተሰቦች እና ውድ እንግዶች ትገረም ይሆናል በጣም ኦሪጅናል እና ያልተለመደ ዲሽ.

የበሰለ ድረስ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ በፍጹም ማንኛውም እንጉዳዮች ግማሽ ኪሎ.

ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የዶሮ (400 ግራም) ቀቅለው; ከዚያም አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ. በተጨማሪም አንድ ስጋ ፈጪ በኩል መፍጨት እና sauteed እንጉዳይ ነው. ተወዳጅ ቅመሞች ማስቀመጥ, ንጥረ ነገሮችን, ጨው ይቀላቅሉ.

አሁን ይህ ጥቅልል ውጪ ማን ይሆን ነበር እሱ ነበር, አይብ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህን ለማድረግ, ለመጋገር ብቻ ወይም በጠባብ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ የምግብ አሰራር እጅጌው ውስጥ ግማሽ ኪሎ የሚመዝን, አይብ አንድ ቁራጭ አኖረ. በተጨማሪም, ይህ ፓኬጅ ሙቅ ውሃ (ከፈላ አይደለም) አንድ ዕቃ ተጐናጽፎአል. ሁሉ አይብ ቀለጠ እና ለስላሳ ይሆናል ድረስ ጠብቅ. ውሃ ጥቅል ያግኙ እና ወዲያውኑ ጥቅል ውስጥ በቀጥታ አይብ ወደ ውጭ እንዲመለስ ማድረግ ይጀምራሉ. ይህም በትንሹ እንደቀዘቀዘ በኋላ, አንዳንድ በዉስጥ የሚገኝ ያሳደረ ላዩን በማላቀቅ ጥቅል ይቆረጣል.

ዶሮ እና እንጉዳይ አይብ ላይ እና በጠበቀ ተጠቅልሎ የዶሮ ጥቅልል ቅልቅል ያጋሩ, ወደ አዘገጃጀት የኋሊት ሙሉ solidification ድረስ cellophane እና refrigerate ውስጥ ተጠቅልሎ አለባቸው ውስጥ ይጠናቀቃሉ.

ወደ የተዘጋጀ ሳህን ወደ ቈረጠ እና መክሰስ ሆኖ ገባዎች ያገለግላሉ.

omelette ጋር የዶሮ ጥቅል

የዶሮ በጡት fillet ጋር ቀጭን ንብርብሮች ቈረጠ. በዚህም ምክንያት, እናንተ አራት ቁርጥራጮች ማግኘት አለባቸው. በእያንዳንዱ ንብርብር መከታ ጨው እና ማጣፈጫዎችን. ይህ ቀላል የሚሆን ፍጹም ነው ማጣፈጫዎች "ስለ ዶሮ ለ."

ሦስት ጨው ጋር እንቁላሎች እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ቢት (ሽንኩርት መጠን እናቀምሰዋለን). በ ምክንያት የመገናኛ አራት በግምት እኩል እንቁላል pancake ፍራይ አለበት ጀምሮ, በሁለቱም ወገን ላይ ፍራይ.

አራት የዶሮ ጡቶች ቆዳ ቅድመ-ዝግጅት, ቁርጥራጮች ጠንካራ መሆን አለበት. ስብ ካለ, ማስወገድ አስፈላጊ አይደለም, በደንብ ያለቅልቁ: ጥቅልል juicier ይሆናል. ጨው ጋር ቆዳ ከታጠበ እና ጠረጴዛ ካሬ ልበሱ. ይህም አንድ omelet, እና የዶሮ ጫፍ ንብርብር አኖረው. የ ጥቅል መጠቅለል እና ክር ጋር ካንጠለጠልሽውና. የቀሩት ቅመሞች ጋር ሂደት ይድገሙ.

በመጀመሪያ, ከፍተኛ ሙቀት ላይ ውብ ወርቃማ ቡናማ ፍራይ ግልበጣዎችን ድረስ, ከዚያም, የእሳትን ኃይል ወደ ታች ማብራት ክዳኑ እና መክፈቻ በኋላ ከዚያም ሌላ 15 ደቂቃ ይዝጉና እንደገና ደቂቃዎች አንድ ሁለት ለእያንዳንዱ ዶሮ ጥቅል ለ በሁለቱም ላይ ፍራይ. የ አዘገጃጀት ትኩስ ምግቦች እና ቀዝቃዛ መክሰስ ሁለቱንም ማብሰል ያካትታል. ቅጠላ ጋር ረጨ ያገለግላሉ.

gelatin ጋር የዶሮ ጥቅል

እሱም (ዳሪዮ እና Santal ስር ለምሳሌ,) ጭማቂ ሊትር ዙር ሳጥን ያስፈልግዎታል በውስጡ ዝግጅት የተለመደ ዲሽ አይደለም, አንድ መክደኛው ጋር ከእሷ ከላይ ቈረጠ.

ዶሮ ውስጥ, ስለ 1.2 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ አጥንቶች ከ ስጋ ለመለየት እና አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ትንንሽ ቁርጥራጮች, ወደ ቈረጠ.

ስድስት ሽንኩርት ቅርንፉድ, ከእነርሱ መካከል ሦስቱ የፕሬስ አለፉ ሌሎች ሦስት ስስ ብርጭቆ ውስጥ ይቆረጣል ይውሰዱ. ወደ ዶሮ ወደ ሽንኩርት አድርግ. ሁሉም ጨው, የ Pepper ለማከል እና ደረቅ gelatin 20 ግራም ለመሸፈን እርግጠኛ መሆን. በጣም ጥሩ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀላቅሉባት እና ጭማቂ ውስጥ ዝግጁ ጥቅል ወደ በግ. የጥቅል ዝጋ, አንተ, ለዚህ ዓላማ ማክሸፍ clothespins ለመጠቀም ውሃ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, ውኃ ደረጃ የጥቅል ውስጥ ስጋ ደረጃ በላይ መሆን አለበት. ውኃ መፍላት ሲጀምር, እሳት ማድረግ አስፈላጊ ሆኖ ስጋ ከዝቅተኛው አንድ ሰዓት መጨመር ውሃ ማብሰል.

በተገቢው ጊዜ ውስጥ አንድ ጥቅልል ለማግኘት እና እንዲቀዘቅዝ ትቶ, ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆሙን በኋላ እሱን ለማስወገድ. በሐሳብ ደረጃ, አንድ ጥቅል ጥቅል በዚያ ሌሊት ማሳለፍ አለበት. ጠዋት, ቈረጠ ጥቅል ውስጥ, በጥንቃቄ ጥቅል ለማግኘት እና እየቆረጡ ቆረጥኩት.