ጉበት ከ Soufflé - አንድ ጣፋጭ, ጠቃሚ

የጉበት Souffle ተወዳጅ ምግብ እና የአመጋገብ እና "ሕፃን" ሳህን ሊሆን ይችላል. ይህ ሁሉ ለማከል ወይም እንደአማራጭ, መሠረት ያስገቡ ዘንድ ቅመሞች ላይ ይወሰናል. የግዴታ ማንኛውም soufflé አሰፋፈር - እንቁላል, ወይም ይልቅ, ወደ ካስገረፈው እንቁላል ነጮች. አየር ያለ ጎድጓዳ, አምባሻ, mincemeat, ገንፎ, ተፈጭተው, ብርሃን ምግብ - እነሱን ምንም ነገር ማግኘት ያለ. ሁሉም ምግቦች ከለወሰ ወይም መሬት ነው - ይህ ደግሞ አንድ souffle ዝግጅት ዋና ሁኔታ ነው.

አንድ souffle ዝግጅት - ይህ ሊቀረፁ ትክክለኛነት እና የትክክለኛነት ስለሚጠይቅ, ፈጣን አይደለም. ይህ በተለይ ጣፋጭ souffle ይመለከታል. Soufflé የበሬ ጉበት, የአሳማ ሥጋ, የጥጃ ሥጋ ተመሳሳይ መርህ መሠረት ዝግጁ: ፊልሞችን ጥቅልሎች ከ እየነጻ: ጉበት አንድ ስጋ ፈጪ በኩል. እናንተ እንዲሁ ሁለት ማድረግ ከሆነ Soufflé ጉበት, የዋህ አየር ነው. በ የበሬ ጉበት ውስጥ ቅመሞች መጨመር. አንድ የአመጋገብ ምግብ ማዘጋጀት ከሆነ - ብቻ ጨው, ነገር ግን አንድ ተራ በዚያን ጠረጴዛ, መዘጋጀት ከሆነ - ቃሪያ, turmeric, መሬት ቤይ ቅጠል. አስቀድሞ ሽንኩርት ጋር minced ያለውን ዝግጅት ወቅት scrolled እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, cilantro ይችላሉ.

በ የበሬ ሥጋ ውስጥ አንድ በማገናኘት አባል ሆኖ ትንሽ ዱቄት ለማከል እንቁላሉ አስኳሎች የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ, ክሬም ወይም ወተት ግማሽ ጽዋ ያስገቡ. በተናጠል ቀላቃይ እየተሸጠላቸው ወይም በድንገት የተወደደ ውስጥ ፕሮቲኖች እየተሸጠላቸው. ይህ አረፋ ያላቸውን ከዚህ ቀደም በደንብ የቀዘቀዘ ከሆነ ማግኘት እና ትንሽ ጨው ነው. የ hepatic ቅልቅል በጣም በጥንቃቄ ፕሮቲኖች ለማስተዋወቅ ነበር; በመጀመሪያ, ትንሽ ክፍል, ሁከት, ከዚያም ቀሪዎቹ ፕሮቲን የጅምላ. አንድ souffle ለ ድብልቅ ያለውን ጽኑነት ፓንኬኮች ለ ሊጥ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.

soufflé ለማዘጋጀት አቅም የሆነ ጥልቅ የዝልዝል መጥበሻ, ሊሆን ይችላል ለመጋገር ቅጽ ኬክ, refractory የመስታወት መጋገር ልዩ ምግቦች. የአትክልት ዘይት ጋር soufflé የጉበት አወጡ ቅጽ ሁለት ሦስተኛ ወደ የበሰለ ስጋ ይሙሉ: ጥራዝ ውስጥ በአግባቡ የበሰለ souffle ይጨምራል.

Souffles አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ, አንድ በእንፋሎት, አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. የ የማብሰያ ጊዜ ጥቅም ላይ ሻጋታ ጥልቀት ላይ የተመካ ነው, ማለትም, ስለ ሽፋን ውፍረት hepatic ቅልቅል: 200 ዲግሪ አንድ ሙቀት 30 40 ደቂቃ ከ. 60 ደቂቃ ውኃ ገላውን ማብሰል ዘመን ላይ ነው.

Souffles ለመመገብ ሲሆን ሁለተኛው ሞቃት ዲሽ, እና ብርድ ማስጀመሪያ ሆኖ ሊሆን ይችላል. መረቅ በተናጠል ይህ የተዘጋጀ እና በቅመም ሽንኩርት, ቲማቲም, ኦቾሎኒ ሊሆን ይችላል.

በዓል ሰንጠረዥ ለ soufflé ጉበት አነስተኛ ከተትኳቸው ኬክ መጥበሻ ላይ የበሰለ ይቻላል. ከዚያም አንድ appetizer ክፍሎች ይሆናል. ይህ የሰላጣ ቅጠል መካከል "ሽፋን" ወደ አንድ ትልቅ በሳህን ላይ አገልግሏል ነው. እያንዳንዱ ጉበት "በኬክ" ወፍራም ዳለቻ ወጥ አጠጣ እና አረንጓዴ እንለቅምና, የሎሚ ቁራጭ, ያጌጠ.

በተለይ በቋፍ ጣዕም እና የአመጋገብ ባሕርይ ከማንኛውም ሌላ ከ እንዲሁም እየተዘጋጀ ነው, ነገር ግን ትንሽ ዱቄት ታክሏል ነው ዶሮ ጉበት, ጋር souffle አለው. አንድ ፓውንድ ላይ የዶሮ ጉበት ሦስት ጥሬ እንቁላል, አንድ ሽንኩርት, ዱቄት በአንድ ኩባያ, የኮመጠጠ ክሬም ሁለት የሾርባ ሊወስድ ነበር. እኛ በብሌንደር ሁሉ ምግቦች መፍጨት. ከጊዜ ወደ ጊዜ ፈጪ መተካት ነው, እና በዉስጥ የሚገኝ አንድ በጣም ለስለስ ያለ ነው.

ብዙውን ጊዜ ልጆች ልጆች የጉበት soufflé ብዙውን የዶሮ ሥጋ በተጨማሪ ጋር የተዘጋጀ ነው, ስለዚህ, ዱቄት, semolina ጋር minced ተበርዟል ወተት ተተክቷል, የጉበት ያለውን ልዩ ጣዕም አልወደውም. souffle ጣዕም ገለልተኛ እና ለስለስ ያለ ነው.

ወደ ቅልቅል ወተት, እንቁላል አስኳሎች, ግማሽ በብርጭቆ ታክሏል ነው ወደ ዶሮ በጡት fillet, የጉበት የተቀጠቀጠውን semolina, ከዚያም ከተቀጠቀጠ እንቁላል ነጮች ገብቶ ናቸው. ሽንኩርት እና ቅመሞች አክለዋል ናቸው. እኛ የበሬ ከ ህጻን ምግብ የሚሆን አንድ souffle ማብሰል ከሆነ, የተሻለ ቅድመ-መፍላት, ሲያስተጋባበት ነው; ከዚያም የቀሩትን ቅመሞች ጋር ያዋህዳል. Souffle ልጆች ጉዞዋን ወይም እጥፍ ቦይለር ውስጥ.

Soufflé አንድ ዓሣ, አይብ, አትክልት, ፍራፍሬ, ጎጆ አይብ ሊሆን ይችላል. በውስጡ የማብሰያ ስብስብ አማራጮች. ዋናው ነገር - በደንብ ይገረፋል እንቁላል ነጮች.