እንዴት multivarka ውስጥ የበሬ ማብሰል: አዘገጃጀት በእያንዳንዱ ቀን

ብዙ የጠፉ እና አንዳንድ ልዩ ምግቦች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው, ወደ ማግኛ ጋር Multivarki ይታመናል. እንዲያውም አብዛኛውን ጊዜ ምድጃው ላይ የበሰለ ነው ሁሉንም ነገር ማድረግ እንችላለን. ባለቤቱ ብቻ በሁሉም ደረጃዎች ላይ በማብሰል ለመቆጣጠር አይኖርብዎትም. ሥራ በራሱ አካል ተአምር ለትንሽ ይወስዳል. ስለ ጥያቄ ለዚህ ነው የበሬ ለማዘጋጀት እንዴት የወጭቱን ላይ ተመሳሳይ: multivarka ውስጥ ብቻ አንድ መልስ ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር - የእርስዎ ጣዕም መብት አዘገጃጀት ለመምረጥ.

የበሬ ሥጋ stroganoff

በፍጥነት, በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን, የበሬ stroganoff, ወይም ስጋ Stroganoff መካከል የሩሲያ ምግብ ውስጥ ብቅ የወጥ መካከል ብቻ ሳይሆን ተወዳጅ ሆነ. በዛሬው ጊዜ, ስጋ እና ውሾቹ ብዙ የተለያዩ ዓይነት የተሰራ ነው. ይሁን እንጂ, ክላሲክ አዘገጃጀት መሠረት የበሬ የተሰራ ነው. የተሻለ ለዚህ ሳህን የማይመቹ ነው. በእርግጥም, ይህም የእርስዎን ተወዳጅ multivarka ውስጥ የበሰለ ይቻላል.

4 servings መካከል ግማሽ ኪሎ ግራም ገደማ ያስፈልጋቸዋል የበሬ tenderloin, እህል ቀጭን ፕላኔቱ በመላ እንዲጠፋ መደረግ አለበት ይህም. multivarku ውስጥ ማጠፍ (ቀደም ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሰው). እንዲቀምሱ ጨው እና የተቀጠፈ መሬት ጥቁር በርበሬ ያክሉ. አነሳሱ እና የ "መጋገር" ወይም አልፎ አልፎ ቀስቃሽ 15-20 ደቂቃ, ለ "ሙቅ" ውስጥ ፍራይ. ይህም የተለያዩ ጭማቂ ተንኖ ግን ቁርጥራጮች ፍራይ አይደለም አስፈላጊ ነው. , ከባድ ክሬም አንድ ብርጭቆ ያክሉ ያስነሣል እና 40-60 ደቂቃዎች ወጥ መተው. አንዳንድ ጊዜ, ፋንታ እነሱን ክሬም መጠቀም, ነገር ግን የአሲድ ይሰጣል እና ሲተኙ ይችላሉ. ዝግጁ በዚህ stroganoff ጊዜ. እርግጥ ነው, በዚህ multivarka ውስጥ የበሬ ማብሰል እንዴት ብቻ አዘገጃጀት አይደለም.

የሃንጋሪ goulash

በሩሲያ ውስጥ በእኩል ታዋቂ ዲሽ, የሃንጋሪ ሥሮች ደግሞ በማዘጋጀት የበሬ አለው. ይህ goulash ስለ እርግጥ ነው. ይህም መጀመሪያ ወፍራም-streaked ስጋ እና ማሽላ ከ የተጠመቀው ቢሆንም. ግን የሩሲያ ምግብ ውስጥ አዘገጃጀት goulash ትንሽ ተለውጧል, እና ልበ ሰፊዎች ስጋ የተሠሩ ነበሩ.

ትይዛለች ግማሽ ኪሎ ከዚያም ቁራጮች ውስጥ እያንዳንዱን የተቆረጠ ቀጭን ሳህኖች መጀመሪያ እህል በመላ ይቆረጣል. የአትክልት ዘይት, ጨው እና ሁነታ "በመቀቀያ" ወይም "መጋገር" በመጠቀም ቅመማ ጋር ፍራይ ስጋ. ይህ ስለ 20-25 ደቂቃዎች ይወስዳል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የተፈጨ እነሱን አይቆርጡም, ወደ ካሮት እና ሽንኩርቶች ማጽዳት. ስጋ እና ሁከት ወደ አትክልትና ለማከል መቃጠልም መካከል 10-15 ደቂቃዎች በኋላ. ወደ ምልክት በኋላ የቲማቲም ወጥ መካከል multivarku ብርጭቆ ያክሉ. አንዳንድ የኮመጠጠ ክሬም ጥቂት የሾርባ አክለዋል ነው. አነሳሱ እና 1 ሰዓት ያህል ሁሉም በአንድ ለተወሰነ ጊዜ ቀቀሉ. ይህ ምናልባት multivarka ውስጥ የበሬ ማብሰል እንዴት በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዱ ነው.

Azu ሻክላን

ወደ የታታር የሩሲያ አሙ ጨምሮ ብሔር ወጥ ቤት, የተወሰደ ብዙ ምግቦችን ማብሰል ጋር ሠፈር የረጅም ጊዜ ታሪክ ለ. አንድ የሚሰነፍጥ ጣዕም ጋር, ከሌሎች ተመሳሳይ ምግቦች መካከል ጎልቶ ይታያል. እና ምክንያት pickles ያለውን በተጨማሪ ይህን ሁሉ መሆኑን እንኳ ወዲያውኑ ግልጽ ማድረግ. ልክ እነርሱ ከታሹ መተካት አይደለም. ይህ ዲሽ አስቀድሞ ሻክላን ase መጥራት አስቸጋሪ ይሆናል.

በውስጡ ዝግጅት የበሬ ያለውን ቁራጭ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል 20-25 ደቂቃ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እውነታ ጋር ይጀምራል. ይህን ለማድረግ, multivarka ሁነታ "መጋገር / መቃጠልም» ይጠቀሙ. ከዚያም አስቀድመው ሽንኩርት, ካሮትና እና pickles በደቃቁ አክለናል, እና አሁንም ሁሉ ነፃ ጭማቂ ሲተን ድረስ, 10-15 ደቂቃዎች ይጠበሳል ነው. ከዚያም በራሱ ጭማቂ ውስጥ በብሌንደር ውስጥ የተከተፈ ቲማቲም ያክሉ. አንድ ትንሽ ማሰሮ ያስፈልገናል. ስጋ መረቅ አንድ ሰዓት አንዳንድ ጨው እና ቅመሞች ለማከል ሊያጠፋው.

ፎይል ውስጥ የበሬ ሥጋ

multivarka ውስጥ በየዕለቱ ምግብ ሳይሆን በዓል ብቻ አይደለም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ከእነዚህ መካከል አንዱ ነው ፎይል ውስጥ የበሬ. በውስጡ ዝግጅት ብቻ ወጣት የኮርማዎችና ትኩስ ስጋ ይጠቀማሉ. በታሰሩ የበሬ በሙሉ ጣዕም ምርኮ ይችላሉ አሮጌ ነው. የምትጋግሩትን አንድ ወጥ ሊሆን ይችላል, እንዲሁም በርካታ ትናንሽ ቁርጥራጮች ሊከፈል ይችላል. ሆኖም ግን, እንዴት ጥቂት ምሥጢር ማወቅ አስፈላጊ ነው multivarka ውስጥ የበሬ ማብሰል እና ፎይል.

ቤከን, ሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶችን ከአሳማ ስጋ ክትፎዎች ወደ ቅድመ-አስፈላጊነት. አንድ ቁራጭ ውስጥ ይህንን ለማድረግ በተቻለ ቅነሳ መጠን ለማድረግ. ከዚያም ከየአቅጣጫው ፎይል ውስጥ ጨው እና በርበሬ, መጠቅለያ ጋር ጥሩ ይቀባሉ መሆን. እንዲህ ቁርጥራጮች ወደ ሳህን በቀጥታ ወደ ጭነው መጥበሻው ወይም 60 ደቂቃዎች ግሏል ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ወይስ አንድ ሳህን, በእንፋሎት ውስጥ ማብሰል, እንዲሁም መጥበሻ ውስጥ አንድ ጎን ዲሽ (ሩዝ ወይም buckwheat) ማድረግ. ይህም በርካታ የቤት እመቤቶች አዘገጃጀት ባለ ሁለትዮሽ የምትወደድ ነው.

የበሬ ሥጋ ጉዞዋን

multivarka አምራች ውስጥ ማብሰል በጣም የአመጋገብ መንገዶች አንዱ ሰጥቷል - "ተፈትልኮ". ይህም ጋር ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ መሥራት ይችላሉ. እርግጥ አትክልት, ዓሣ, ስጋ ሊሆን ይችላል. አንድ ባልና ሚስት ለማግኘት የበሬ ለማዘጋጀት, አንተ እህል, ግማሽ አንድ ሴንቲ ሜትር ውፍረት እና ትንሽ ምት ማጥፋት በመላ የወጭቱን ላይ መቁረጥ ይኖርብናል. , ጨው, ቅመማ ቅመም መጨመር, ማንኛውም ጽዋ ወደ በሙሉ ቍርስራሽ ያክሉ አንድ ሎሚ ያለውን ጭማቂ በመጭመቅ. , እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ንጹህ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና ከ30-40 ደቂቃዎች marinate ወደ መተው.

Multivarki ውኃ ግማሽ ሊትር አፈሳለሁ; አንድ ለትንሽ ውስጥ, አንድ ባልና ሚስት ከላይ በእንፋሎት ሳህን ማዘጋጀት እና ስጋ በተቀመመ ቁርጥራጮች አድርጎአል. ጥያቄ ላይ አትክልትና ጋር በደጋፊነት ይችላሉ: ሽንኩርት, ካሮት ወይም ጎመን. ይህ አብረው የበሬ ሥጋ ጋር, በጪዉ የተቀመመ ክያር ዘንድ ተወዳጅ ነው. 60 ደቂቃዎች መሆን አንድ ባልና ሚስት አንድ ሳህን ማዘጋጀት.

ምንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምንጊዜም ጣፋጭ የበሬ multivarka ስናገኘው, ማብሰያ የተመረጠ ነው. እነዚህ ምግቦች ፎቶዎች አስቀድመው በራሳቸው ላይ አዲስ አዘገጃጀት ጋር ይመጣል; ከዚያም ከጓደኞችህ ጋር ማጋራት ይችላሉ.