ደረጃ መመሪያ በ ደረጃ "እንዴት በቤት ማንከባለል ማብሰል"

አንተ ይደነቁ ጊዜ በቤት ማንከባለል ምግብ እንዴት ነው መልሱ ቀላል እንዳልሆነ ይመስላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ ይህን የጽዋውንና የወጭቱን ፍጥረት ሁሉ ዝርዝር ታገኛላችሁ.

የጃፓን ምግብ እያንዳንዷ ቀን ባለፈች ቁጥር ይበልጥ ተወዳጅ እየሆነ ነው. ምናልባትም ለዚህ ምክንያት በእኛ ውስጥ በውጭ አገር ምግቦች የተወለደው, ወይም የምግብ ጤናማ አመጋገብ ምንም ምግብ መሠረት ከፍ ለማድረግ በርካታ ንጥረ ይዘዋል ምናልባት ምክንያት መሆኑን exoticism ስሜት ነው. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ለጊዜው ባለሙያ ሼፍ አገልግሎቶች ያለ ክፍያ አንድ ምግብ በመጎብኘት ያለ, ራስህን አንዳንድ ምግብ የጃፓን ምግብ ለማድረግ አጋጣሚዎች ብዙ ናቸው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ማብሰል እንዴት ይማራሉ በቤት አዞረች. በተጨማሪም እርግጥ ነው, ትግበራው ተሞክሮ ጋር በቂ የሚሰራው የክህሎት ትንሽ, ይጠይቃል እረዳለሁ, እና ምርቶች እና ሂደት ወደ ምርጫ ላይ የድምፁን አንዳንድ እውቀት.

ልምምድ

እርስዎ መማር በፊት እንልክላቸው ማብሰል እንዴት በቤት, አንተ ሥራ የሚያስፈልገውን ያሉት መሣሪያዎች እና ቅመሞች ጋር ለመወሰን ያስፈልገናል.

• የቀርከሃ ቦርድ. ይህም nori ወረቀቶች ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ቦርዱ በደንብ ለመጨመርና መሆን አለበት, እና ንጥረ - ቀርከሃ እንጨቶችን - በሚገባ አብረው መጠናከር አለበት. ምንም varnish አይፈቀድም.
• nori ሉኮች. እነዚህ የብርሃን ማዕዘናት ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ 10 ቁርጥራጮች አንድ ጥቅል ውስጥ. የ አሞላል ተጠቅልሎ ነው ይህ አልጌ,.
• የምግብ ፊልም. እሷ በውስጡ ቦርድ እስከ ለመጠቅለል ይኖርብዎታል.
• በለስ. አይደለም ሁሉም ሰው ቸነከሩት ይችላል; ምክንያቱም, አንድ ልዩ ዓይነት መሆን እና እንልክላቸው መያዝ አለበት. የዚህ ንጥረ ነገሮች ለመምረጥ መግለጫ ለማግኘት ርዕስ የሚከተለውን ክፍል ጎላ.

የሩዝ ምርጫ

እርስዎ በቤት ውስጥ እንልክላቸው ማዘጋጀት በፊት, ትክክለኛውን የሩዝ ጥራጥሬ መምረጥ ይኖርብናል. ይህም የጃፓን ምግቦችን ለማብሰልና የሚያስፈልገንን ነገር ሁሉ የሚሸጥ አንድ ልዩ ሱቅ ውስጥ መግዛት ይቻላል. ይህ ቁጥር ዋጋ ብዙ ጊዜ የበለጠ ውድ ከተለመደው በላይ ነው, ነገር ግን በተግባር ይህ ልዩ ሙያ ያለ ከመደበኛው ማርኬቶች የሚሸጠውን ነገር ምንም የተለየ መሆኑን ያሳያል. ይሁን እንጂ በተለመደው ጥራጥሬ ደንብ አላቸው ለመግዛት; ይህም kruglozernistym አንድ ዓይነት መሆን አለበት.

በቤት ማንከባለል "ካሊፎርኒያ" ማብሰል እንዴት

በዚህ ርዕስ ውስጥ, የጃፓን ምግብ በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዱ መመርመር. ዲሽ "ካሊፎርኒያ" በማንኛውም የምግብ መደብር ላይ ማግኘት ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮች ያካተተ ነው:

• በለስ kruglozernisty - 300 ግ;
• እንደሰመጠ nori 5 - አንሶላ;
• በስብሶና crabsticks - 250-300 g;
• ኪያር - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ማዮኒዝ - 100 ግ;
• ቆርቆሮሽንም ሚዳቋ - '50

የመጨረሻው ንጥረ በማንኛውም ሌላ ዓሣ ሚዳቋ ይተካል ይችላል; ወይም አይጠቀሙ, አማራጭ ነው.

የምግብ ዘዴ:

• ቦርድ መጠቅለያ አደረግኩ ፊልም ወደ ሩዝ ይህን የሙጥኝ አይደለም ዘንድ.
• ዝቅተኛ ሙቀት ላይ እባጩ ሩዝ, ጥራጥሬ ቤይ ውሃ ውስጥ 0.5 ሊትር 300 ግ, 1 tablespoon ማከል ስኳር እና 2 tbsp. ቸ. ኮምጣጤ. ውኃ በእባጩ በኋላ 3 ደቂቃ ውስጥ, ሙቀቱ እና የሽፋን ከ መያዣ ማስወገድ. ከማድረጉም በላይ ወደ 15 ደቂቃ ይስጡ.
• በዚህ ጊዜ ላይ, ቁመታዊ ቁረጥ ጐርምጥ ሲለቅም እና እየቆረጡ ኪያር (1 ፒሲ. 4 ክፍሎች ይከፈላል).
• ወደ ላይ በሚለጠፉ ጎን እስከ ቦርድ ለመልበስ nori አንድ ወረቀት, ይውሰዱ.
• ሩዝ ከሚኖረው, ውስጥ ውሰድ ጊዜ አልጌ መካከለኛ ውፍረት ንብርብር መላው ውጦት Nori አንድ ወረቀት ላይ አስቀመጣቸው ለማዳረስ, አንድ ትንሽ ኳስ ለማቋቋም, የውሃ እጅ ጋር ቅድመ-አራሰች.
• ስለ ቅጠል አብራ: ስለ ሩዝ ከእርሱ በታች ነበረ.
• የማርቆስ 3 ሴንቲ ሜትር መካከል ቅርብ ጫፍ ተለይቶ ጐርምጥ ዱላ ማወራረድ እና ወረቀት ላይ አኖረው.
• ኪያር ጋር ተመሳሳይ ክወና አድርግ. በተቻለ መጠን እርስ በርስ እንደ ቅርብ እናንተ የታመቀ የሚያስፈልጋቸውን ቅመሞች, ማስቀደም.
• እናንተ እንቁላል የሚጠቀሙ ከሆነ, በዱባ የአሼራን አናት ላይ አኖረው; ከዚያም ከእነሱ በመሆን ማዮኒዝ አንድ መስመር መሳል አለብዎ.
• ሌሎች ጣቶች nori ሉህ ይዞ, ቦርዱ ጠርዝ ንድፍ ለመፍጠር እንደ ስለዚህ ለመዞር በሁለቱም እጆች ውስጥ ደባሪ ያንሱ.
• ከዚያም ተቆጥቧል ጥቅል አልፎ አልፎ በመጫን, ቦርዱ ለመጠቅለል መጀመር ያስፈልገናል.
• እርጥብ እጆች እና የሰላ ቢላ ምላጭ ቀዝቃዛ ውኃ, በእርጋታ ምክንያት ቱቦ መውሰድ, እና ጠፍጣፋ ወለል ላይ አኖረው.
• 4 ቁርጥራጮች ወደ ቢላውን ጥቅልል መከፋፈል.

መክሰስ ለ ያስፈልግዎታል:

• ዋሳቢ (እንግዲህ ውሃ በማከል እንደ ጀሶ ክብደት ወደ የተሠራ ነው ፓውደር ወይም ለጥፍ, መጠቀም ይቻላል);
• ዝንጅብል ያሽጉታል;
• ሎሚ.

አሁን በቤት ማንከባለል ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ይህ ራሱን በራሱ ማብሰል ያለውን ዘዴ ጠንቅቀው ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነገር አሁን በጣም ቀላል ነው, እና ይንጸባረቅበታል. appetit ቀየረ!