እንዴት እንጉዳይ ማብሰል. የማብሰያ ዘዴዎች

ወደ ጥያቄ መልስ, የእንጉዳይ ምግብ እንዴት አሻሚ ነው. እውነታው ይህ ዝርያዎች ላይ የተመሰረተ መሆኑን ነው.

ነገር ግን በጥብቅ መከበር አለበት አንዳንድ አጠቃላይ እና መሠረታዊ ደንቦች አሉ.

የማብሰል ሂደት አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ በጣም በጥንቃቄ ታጠበ አስቀምጣቸው, ይመከራል በፊት በመጀመሪያ, ውሃ ለማከል እና ወደ እሳት ያብሩ. ይህም ውኃ የተቀቀለ ለማግኘት መጠበቅ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ፈሳሽ ሊጨርሰው ትኩስ, ቀዝቃዛ ያክሉ. አሁን ሙሉ በሙሉ የበሰለ እንጉዳይ ወደ እሳት ላይ ድስት ማስቀመጥ ይችላሉ.

ይህ ሂደት ከእነዚህ የሚከማቸውን መካከል "ተዘርጋፊ" ከፍ ለማድረግ ሲሉ ያስፈልጋል ጎጂ ንጥረ. በጣም ጥሩ በዙሪያቸው ቁሳዊ ለመቅሰም ናቸው የተፈጥሮ ስፖንጅ ናቸው እውነታ. በተለይ አጠገብ መንገዶችን እያደገ ጊዜ.

በሁለተኛ ደረጃ, እኛም እንጉዳዮች እያንዳንዱ ዓይነት የተለያየ ጊዜ ዝግጁ ይሆናል መሆኑን ማስታወስ አለብን. አንድ ማሰሮ ውስጥ መላክ በፊት ስለዚህ: እኛ ከእነርሱ በጥንቃቄ ዓይነት እንመክራለን.

ሦስተኛ, ቀዳሚው መርህ ቢኖሩም, አንዱን እንዴት ምንም አይነት እንጉዳይ ማብሰል "ንገረው" ብቻ አጠቃላይ ደንብ የለም. እነሱ ዝግጁ ይሆናሉ ጊዜ ታች ያለውን መስመጥ. ይህም, ከዚያም የሚመከር ጊዜ ላይ መተማመን አይደለም ከሆነ አስፈላጊ አይደለም. እንኳ አስቀድሞ አልፏል, እና እንጉዳዮች ይህን ዋና አመላካች በፊት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ትርጉም አንጠበጠቡ አይደሉም.

አራተኛ, ይህም ማብሰል ሂደት ውስጥ የተቋቋመው ይህ አረፋ ማስወገድ ይመከራል. ወዲያውኑ የግድ መልካም የጨው ውኃ. የሚያስፈልጋቸውን እንደ እንጉዳይ በጣም ጨው "ይወስዳል" ምክንያቱም, መጨነቅ አያስፈልግህም.

አምስተኛ, እኛ እንጉዳዮች በጥቂት ጊዜያት ወደ ታች የተቀቀለ መሆኑን ማስታወስ አለብን. ስለዚህ, ትልልቅ የውኃ መጠን በተጨማሪ አይመከርም.

ስድስተኛ, እኛ የማይታወቅ ዛፎችንም እንዳይበሉ በጣም መጠንቀቅ አለብን. በዚህ ምክንያት, አንተ የምትወዳቸው ሰዎች መካከል እሱ ግን ደግሞ የጤና ብቻ ማስቀመጥ ይችላሉ.

እስቲ ዝርያዎች ላይ በመመስረት ወደ የእንጉዳይ ምግብ ምን ያህል ላይ ይኑርባችሁ. ብቸኛው ነገር እነዚህን አኃዞች ግምታዊ ናቸው, እና ማብሰያ ቴክኒኮች ሊለያይ ይችላል መሆኑን ማስታወስ ይኖርብናል.

እንዴት የእንጉዳይ እንጉዳዮች ማብሰል?

ይህም ሰላሳ አርባ ደቂቃ እነሱን ምግብ ይመከራሉ, ነገር ግን ደግሞ ወደ ውጭ ማስቀመጥ ይቻላል. ይህን ለማድረግ, የፈላ ዘይት ውስጥ ማስቀመጥ ስስ ቁራጮች, ወደ ፍሬ ቈረጠ ሙቀት ለመቀነስ ሀያ ደቂቃ ተዳፍነው. አስፈላጊ ከሆነ, ይህ ውኃ አነስተኛ መጠን ለማከል ይፈቀድለታል.

Oyster እንጉዳይ, chanterelles እና አስፐን - እንዴት አስቀምጣቸው ማብሰል?

የመጀመሪያዎቹ ሁለት ሀያ ሰላሳ ደቂቃዎች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል. በተጨማሪም ሽፋን ስር ፍራይ ይችላሉ.

ነገር ግን ይበልጥ ውስብስብ አስፐን እንጉዳይ ማብሰል መንገድ. ስለዚህ, አስቀምጣቸው ምንም ያነሰ አምሳ ደቂቃዎች በላይ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. የሚመከር ከሃያ ደቂቃ ውኃ ሊጨርሰው እና ትኩስ የመያዣ አፍስሰው.

ምን ያህል ጊዜ እኔ የእንጉዳይ እንጉዳዮች አብስለው ይገባል?

ይህ ረጅም ማብሰል የማያስፈልጋቸው ዝርያዎች መካከል አንዱ ነው. ከአምስት ደቂቃ ያነሰ ጊዜ. በዚህ ሂደት ስልት በተጨማሪ:

• እነሱም በተመሳሳይ ጊዜ የተጠበሰ ይችላል;
• የእንጉዳይ ቅቤ ጋር ላዩን ዝፈን, ሀያ ደቂቃ ያህል ጋገረ የሚመከር አይብ ጋር ይረጨዋል.

እንዴት የእንጉዳይ እንጉዳዮች ማብሰል?

ይህ አይነት ረዥሙ ማብሰል ይጠይቃል. በዚህ ሂደት ቢያንስ አንድ ሰዓት ያህል ያስፈልገናል. ከዚህም በላይ, ያለማቋረጥ አረፋ ለማስወገድ አስፈላጊነት, አንድ ጊዜ ውኃ መለወጥ አስፈላጊ ነው.

ፖሊሽ, russula እና boletus - እንዴት እንጉዳዮች ማብሰል?

ያላቸውን ዝግጅት አንድ ሰዓት ከፈላ ውሃ በኋላ በቂ ይሆናልና.

ተገቢ ሂደት እንጉዳይ በኋላ ማንኛውም የምግብ አሰራር ዲሽ ለምናደርገው በተጨማሪ ይሆናሉ. እነርሱም, በጪዉ የተቀመመ ክያር እንጎቻ ውስጥ ዋና አሞላል እንደ መጨመር, የኮመጠጠ ክሬም እና ስጋ, የተጠበሰ ድንች ማስቀመጥ ወይም ጣፋጭ የእንጉዳይ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ.

appetit ቀየረ!