የ ጣፋጭ ትራውት: የመጀመሪያ እና ሁለተኛ

ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር እንደ ትራውት ምግቦች. ነገር ግን, እርግጥ, ያላቸውን ጣዕም ያለውን የምግብ አሰራር የተፈጥሮ እዉቀት እና የሐኪም እመቤቷ ጥብቅ አተገባበር ላይ ይወሰናል. በዚህ ርዕስ ላይ ይህን ዓሣ ጋር የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ምግቦች ዝግጅት የተለያዩ አማራጮችን ይጠቁማል.

ትራውት የመጀመሪያው ሳህን. ባህላዊ አዘገጃጀት ሾርባ አስፈላጊ አይደለም ላይ ብዙ የሚያውቋቸውን ነው, ለምን ይኖራሉ. ነገር ግን እዚህ ላይ እውነተኛ የፊንላንድ የማብሰያ ሽንኩርት ሾርባ, ብዙ የሚችሉት ነው. ማብሰል ዓሦች ሁሉ አጥንቶች እና ቆዳ መጽዳት ነው. ያለውን ነገም ወደ ሊላክ የሚችል ወፍራም ከታች, ጋር ለትንሽ ውስጥ, የ ወተት መፍላት ይኖርብናል. ጨው, ክፍሎች, ትልቅ ድንች ፕላኔቱ እና ሽንኩርት ውስጥ እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ትራውት, አስቀመጠ. ሾርባ, መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል የሎሚ ጭማቂ እና ነጭ በርበሬ መጨረሻ ላይ ማከል. ሰባት ደቂቃዎች ያህል ወደ እቶን ውስጥ ድስቱን ያስቀምጡ, ስለዚህ እሱ ታስረግጥ. የሙቀት 150 ዲግሪ በላይ አይደለም የበለጠ መሆን አለበት.

ሾርባ "ቀላል" በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው. እባጩ የአትክልት መረቅ, ካሮት, leek, የአታክልት ዓይነት ሥር ሲለቅም ያክሉ. ይፈጨዋል ባሲል: ፍርድንና ምሕረትን እና ሾርባ ውስጥ አኖረው. ከአሥር ደቂቃ በኋላ, የበሰለ ምግብ ድረስ የሚፈላ, ትራውት መላክ. በዚህ ጊዜ ወደ ሾርባ እና ለማገልገል ይህም ጋር toasted አጃው ዳቦ, ማድረግ.

ዋና ኮርሶች ትራውት በፍጥነት አዘጋጀ: ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይንጸባረቅበታል. ቀይ ዓሳ ልዩ ባህሪ አለው: ሠላሳ ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነው, ነገር ግን በዚያን ጊዜ ብዙ ፈሳሽ እና መዓዛ ጣዕም ያገኛል. እኛ እንኳ በጣም የሚሻና የእንግዳ ማንኛውም ሰው በእንደዚያ በማይችል ምድጃ ውስጥ ትራውት ምግቦች ያቀርባሉ.

ዓሳ "በአል" በፍጥነት ይሄዳል. በጥንቃቄ, በድን ድርሻ ቈረጠ በርበሬና ጨው ቅልቅል ጋር እያንዳንዱን መቦረሽ. አንድ ይቀቡታል ለመጋገር ትሪ ላይ አኖረው ሁሉም ጥልፍልፍ ማዮኒዝ አኖረው. ቀጥሎ እርስዎ ቲማቲም ክበብ ማስፋፋት እና አይብ ጋር የሚመለሱት ይረጩታል ያስፈልገናል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ የምትጋግሩትን አለበለዚያ ዓሣዎች ይደርቃል.

ትራውት እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ተጫንን. አንድ ትንሽ ዓሣ በጪዉ የተቀመመ ክያር ጨው ቅልቅል, የሎሚ ጭማቂ እና በርበሬ. ጊዜ ቢያንስ ሠላሳ ደቂቃ መሆን አለበት. እንደሚከተለው በዚህ ጊዜ ወደ አሞላል ለማድረግ. በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, ትንሽ ቀዝቀዝ ጋር የተጠበሰ እንጉዳይ መካከል ገባዎች. grated parmesan አይብ ጋር በዉስጥ የሚገኝ ይቀላቅሉ እና እሷ ሆድ ለመሙላት. toothpicks መውጋት እርግጠኛ ይሁኑ. በበረሀም አርባ ደቂቃ ያህል ምድጃ ጋግር.

ይህ ዲሽ የተለያዩ fillings በመጠቀም ሊለያይ ይችላል. ለምሳሌ ያህል, "የማይገኙ ዓሣ." ማድረግ ስለዚህ አንድ ትራውት ማዘጋጀት ለ Toppings. የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት, ደወል ቃሪያ, grated ካሮት, መንፈሳቸው ሽንኩርት እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ዝንጅብል ፍራይ. በ ቅልቅል ውስጥ, ክሬም እና የተቀቀለ ሽሪምፕ ያክሉ. ዓሣ ግንድ ጨው እና በርበሬ, ኮት ማስወገድ አስፈላጊ ነው ያለውን ሸንተረር, አብሮ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አንዱ በእሱ በዉስጥ የሚገኝ, ሁለተኛው ለመዝጋት እና ሕብረቁምፊ ጋር በጠበቀ ለመጠቅለል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር እና ዲሽ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ብቻ ጊዜ ይቆረጣል. እንዲህ ጥቅል ጣፋጭ ሞቅ ያለ, ነገር ግን ደግሞ ማቀዝቀዣ ጀምሮ እንዲቀዘቅዝ.

ፎይል ውስጥ ትራውት የመጡ እንግዶች ምግቦች ማቅረብ ከሆነ ኦሪጅናል በዓል ጠረጴዛ ይቻላል ያረጋግጡ. ዓሣ አስፈላጊ ክፍሎች የሎሚ ጭማቂ, በርበሬና ጨው ጋር marinate. ፎይል ውስጥ እነሱን አጡዞ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጀንበር ቁርጥራጮች ይላኩ. በሚቀጥለው ቀን, aerogrill reheat እና በውስጡ portioned ጥቅሎች ይላኩ. ሃያ ደቂቃዎች ጋር በቂ: እንዲሁም ዓሣውን የበሰለ ነው. ይህ ቢያንስ ግማሽ ሰዓት ይሆናል ለማግኘት ነገም ደግሞ አስፈላጊ ነው.

የዓሣ ዓይነት ምግቦች ፍጹም አትክልት የተለያዩ ጋር ይጣመራሉ. እንደሚከተለው በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ነው. የቻይና ጎመን ተሰንጥቆ, ጣፋጭ perets- ጭራሮ, ጨዋማ አይብ - - ፕላኔቱ የጦር ለመስበር, ቲማቲም ገባዎች, ኪያር ወደ ቈረጠ. የግድ ጥቁር የወይራ, ጨው እና የወይራ ዘይት በማከል, ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ.

appetit ቀየረ!