የማብሰያ ትምህርቶች. እንዴት ጎተራ (እንጉዳዮች) ማብሰል?

በትናንሹ (Veselka, svinushki) - ለሕክምና የእንጉዳይ. ይህም ምክንያት ሽታ የራሱ ስም አግኝቷል. ነገር ግን ይህ ባህሪ ቢሆንም እንኳ, ይህም በስፋት ባሕላዊ እና በባህላዊ ሕክምና ላይ ውሏል. ጎተራ ከ ያለመከሰስ ለማጠናከር የሚያስችል ሕክምና እና ካንሰር, staph በሽታዎች መከላከል ለ መድኃኒቶች, ያፈራሉ. እና ገና እንጉዳይ ምግብ በማብሰል ላይ ውሏል. ስለታም ሽታ ስንዴውንም ከ ተገቢ አያያዝ እና ምግብ ላይ ተፋቀ ጊዜ በጣም አስደሳች ጣዕም አለው. በዚህ ርዕስ ውስጥ, አንባቢዎች ማብሰል እንዴት ማወቅ ይችላሉ ; ጐተራዬን (እንጉዳይ). እዚህ ላይ የተገለጸው ምግቦች እርስዎ እና ቤተሰብዎ እናደንቃለን, እና እነዚህን የምግብ እስከመጨረሻው ደብተር ውስጥ ለማስገኘት ነው.

ያሽጉታል Cowsheds - ጣፋጭ የንቅሳትና መክሰስ

የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልገናል በዚህ ሳህን ለማድረግ:

• ፈንገሶች (cowsheds እና volnushki) - ፓውንድ ላይ;
• ስኳር - 1 ትልቅ ጭልፋ;
• ጨው ለመደሰት - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ኮምጣጤ ማንነት (70%) - 2 የሾርባ;
• ታማኝነትንም - 5 ጃንጥላ;
• ቼሪ እና እንጆሪ ይተዋል - 10 ቁርጥራጮች;
• ቤይ ቅጠሎች, በርበሬ, አተር - 5 ቁርጥራጮች.

እንዴት marinade ውስጥ እንጉዳይ ጎተራ ማብሰል?

መክሰስ አፈፃፀም በቀጥታ ከመቀጠልዎ በፊት, ወደ ዋናው ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ይኖርብናል. ፍርስራሽ እና የምድር ንጹህ, እና እንጉዳዮች ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ. ሙሉ ሌሊት በዚህ መንገድ እነሱን ተዋቸው. በተጨማሪም, cowsheds ወደ መታ ስር ያለቅልቁ እና colander አውጣውና. እና አሁን ያላቸውን ሙቀት ህክምና ወዲያውኑ መስጠት ይችላሉ.

እንዴት ወዘተ, እንጉዳይ ጎተራ ማብሰል? ውሃ ያካተተ brine ውስጥ 20 ደቂቃ እና ትልቅ ጨው 1 ሊትር ከእነሱ ማብሰል. የተለየ ሳህን ውስጥ marinade ያዘጋጃል. ይህ እባጩ ውሃ (1 ሊትር) ያህል, ቅመማ ወደ ስኳር, ጨው (1 ጭልፋ) ያክሉ. አንድ ሰዓት እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሩብ ቀቀሉ. ቀጥሎም, እሳት ለማጥፋት, ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ኮምጣጤ ማንነት. የተቀቀለ እንጉዳዮች ንጹሕ የጸዳ ጋኖች ላይ ይጭናል; እንዲሁም marinade አፍስሰው. Zakuporte ክዳኖች, ብርድ ልብስ መጠቅለል እና ለማቀዝቀዝ መተው. አሪፍ ቦታ preform ውስጥ አከማች. ምግብ ውስጥ እንጉዳይ መብላት 15-20 ቀናት በላይ አይደለም ቀደም ይመከራል.

እንዴት ወደ ጎተራ ማብሰል (እንጉዳዮች) የተጠበሰ? የ አዘገጃጀት መማር

ይህ ዲሽ ብቻ veselok ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ነገር ግን እንጉዳይ ኮክቴል (cowsheds, እንጉዳይን, chanterelles, russula) ጋር የተዘጋጀ ጊዜ በተለይ ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ይህ "Zharenko" በጣም ገንቢ የሆነ ጣዕም እና ጣፋጭ ይሰጣል. ይህ ፈጽሞ ሙሉ ምግብ ለማግኘት ማለፍ ነው, ነገር ግን ድንች ወይም ስጋ ሊቀርቡ ይችላሉ.

እንጉዳዮች 12 ሰዓታት እንዲሰርግ በማሄድ ውኃ ስር ያለቅልቁ. ቀጥሎም, ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም. የተፈጨ ስለ ሽንኩርት አይቆርጡም እና በድስት ውስጥ እንጉዳይ ጋር ይረጨዋል. የአትክልት ዘይት እና ጨው የሾርባ ተመሳሳይ ባልና ሚስት ወደ ያክሉ. ድስቱን ይዘቶች መካከል ዝግጅት መጨረሻ በግማሽ ይቀንሳል መሆኑን ልብ ይበሉ. አንተ ጨው እና ቅመሞች ውስጥ ዲሽ ያስገቡ ጊዜ ግምት ውስጥ ይገባል. እሳት ላይ ምግብ ጋር ድስት ያስቀምጡ እና እንጉዳይ ጎተራ አብስለው. ምን ያህል ጊዜ ማብሰል? ይህ ፈሳሽ ተንኖ በመጀመሪያ መሆን, እና ከዛ ብቻ ነው እንጉዳዮች ፍራይ ይጀምራሉ እንደ ይህ ሂደት, ፈጣን አይደለም. ሁሉም ለግማሽ ሰዓት ይወስዳል. ስለ እንጉዳይ እና ሽንኩርቶች ወርቃማ ቡኒ ለማብራት ጊዜ, ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ. በርበሬ ዱቄት: እናቀምሳቸዋለን, ከሽቱ ለማከል ቤይ ቅጠል, የትኩስ አታክልት ዓይነት. ዝግጁ እንጉዳዮች ሁሉም ሳህን.

እርስዎ ጫካ ውስጥ ናቸው svinushki የሚያሟሉ ከሆነ, በእነሱ አልፈኸው አትሂድ. በቅርጫት ውስጥ ልንሰበስብ እና ወደ ቤት መውሰድ. ወደ ጎተራ (እንጉዳዮች) መዘጋጀት እንዴት አስቀድመው ማወቅ እና ያለ ምንም ችግር ማድረግ ይችላሉ. የ ምግብ ይደሰቱ!