የጣሊያን የፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ምናልባት እያንዳንዱ አገር የራሱ ፊርማ ዲሽ, አንድ ዓይነት አለው "ካርድ በመጥራት." እንቁራሪት እግራቸው እና ኦይስተር, አሜሪካ ለ - - ትኩስ ውሾች, እና የጣሊያን ለ - ፒዛ እና ፓስታ ሩሲያ የሚሆን ኬኮች, ፈረንሳይ ነው.

የጣሊያን ፒዛ - አንድ ዲሽ, በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ. እርግጥ ነው, በቤት ይህ ዲሽ አንድ ፀጉር ያለው ወርዱም ባህላዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ ተመሳሳይ ማድረግ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን እንኳ እጄ ሠርታለችና ፒሳ በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

በአግባቡ የጣሊያን የፒዛ ሊጥ የበሰለ - ይህ ግማሽ ጦርነት ነው!

(. ስለ 7-10 ሰ) ደረቅ እርሾ, ሞቅ አንድ ብርጭቆ ውኃ, 350 GR አንድ ፓኬት: ወደ ሊጥ ያስፈልግዎታል ለ. ዱቄት, 1 tbsp. የወይራ ዘይት, ስኳር እና ጨው ጭልፋ. ጥልቅ ጽዋ ነው, የስኳር እና እርሾ ወደ ፈሰሰ ነው አወኩ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ጠመቀ የተፈቀደላቸው ነበር, ወደ ውኃ ፈሰሰ. በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ትናንሽ ክፍሎችን ከላይ እስከ ዘይት ወደ ይበጠራል ዱቄት አፍስሰው እና ጨውም ጨምሩበት. (እርስዎ በብሌንደር ይችላሉ) የጓጎሉ ለማስቀረት; ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ዘረጋው እና እጅ, ቀደም ዱቄት ጋር ረጨ ለውሺውም ወደ አነሳሱ. አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና መነሳቱ ትተው, አንድ ኳስ ወረወረው ተንከባሎ. ለግማሽ ሰዓት በኋላ እንደገና ዱቄት ጋር ለወሰች እና ቀጭን, ግማሽ አንድ ሴንቲ, ክበብ ወደ ተንከባሎ ነው. ሁሉ ሊጥ ዝግጁ ነው. አሁን አሞላል ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ.

በጣም ታዋቂ እና ታዋቂ ጣሊያናዊ ፒዛ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የ አሞላል የሚያስፈልግህ: 100 GR. mozzarella አይብ (ሁለቱም ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ይህ ፒዛ ምርጥ የሚስማማ ጊዜ የጦፈ ፍሰቶችን) 50 ሰ. Parmesan አይብ, 400 GR. ትኩስ ቲማቲም, የደረቀ ወይም ትኩስ ባሲል መካከል የሾርባ አንድ ሁለት እና ቲማቲም ለጥፍ ውስጥ ተመሳሳይ ቁጥር, ጥቂት የወይራ ዘይት, ሽንኩርት, ጨው እና ቃሪያ ጥቂት ቅርንፉድ ነው. የ ዝግጁ ሊጥ ጀምሮ ክበብ እየተለቀቀ ነው እና ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ላይ ያነጥፉ ነበር. ነጭ ሽንኩርት, በደቃቁ ይቆረጣል ወደ መጥበሻ ውስጥ አኖረው. በተጨማሪም ቀለበትና የወይራ ዘይት ወደ ይቆረጣል ቲማቲም አሉ ያክሉ. የ ቲማቲም ያላቸውን ቅርጽ, ጨው እና ትንሽ በርበሬ ይዞ ለማቆየት እየሞከረ, 10 ደቂቃዎች ያህል ወደ እሳት ላይ የተጠበሰ. መጨረሻ ላይ መጨመር , የ ቲማቲም ለጥፍ አስነሣለሁ; ወደ ወጥ በትንሹ ለማቀዝቀዝ እና substrate ወደ ተግባራዊ ለማድረግ ያስችላቸዋል. ከሁለት ጋር አቧራ አይብ አይነት ስለ ሩብ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ 220 ዲግሪ ላይ እና ጋገረ.

anchovies ጋር የመጀመሪያው የጣሊያንኛ ፒዛ አዘገጃጀቶች

የ አሞላል አንተ አለብዎት: ትኩስ ቲማቲም አንድ ፓውንድ, oregano አንድ የሻይ ማንኪያ, anchovies, የወይራ ዘይት, በርበሬ እና 200-300 GR 50 ግራም. mozzarella አይብ. እጥበት ታጠበ Anchovies, እነሱ አጥንቶች ተወግዶ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው. መጋገር ወይም መጥበሻው በሐሳብህ እና ሊጡን ተጠቅልሎ ክበብ ኋላ አጥፈህ. የወይራ ዘይት ጋር በሐሳብህ እና ላይ በዉስጥ የሚገኝ ለማዳረስ - አንቸቪ እና ቲማቲም ክትፎዎች መካከል ቁርጥራጮች. በዉስጥ የሚገኝ ጨው, በርበሬ, oregano እና grated አይብ ጋር ለመንጻት 200 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ አኖረው.

የጣሊያን ፒሳ: እንጉዳዮች ካም ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ቲማቲም ለጥፍ, 2/3 አርት ግማሽ ጽዋ: መውሰድ አለባቸው በዚህ ፒዛ-በወጭት ለ አሞላል ለማዘጋጀት. ጭልፋዎች oregano, ማጣፈጫዎች ጨው, 250 ሐ. mozzarella አይብ እና 50 ግራም. parmesan, አንድ ፓውንድ ቲማቲም, በርበሬ, ጣፋጭ በርበሬ, አንድ ደርዘን አስቀምጣቸው, ማንኪያ ትኩስ ወይም የደረቀ ባሲል እና 0.1 ኪሎ ግራም የካም. የ Pepper ዘሮች ከነበልባሉ ተወግዷል እና ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ታጠበ. . ወፍራም ገባዎች - የካም 2-3 ሴንቲ ገባዎች, እና ቲማቲም ወደ ቈረጠ. የ ዝግጁ ሊጥ በውስጡ ቲማቲም ለጥፍ ጋር አንድ ለመጋገር ወረቀት, ብሩሽ ላይ እየተስፋፋ ነው, oregano እና grated mozzarella አይብ 1/3 ጋር ይረጨዋል. ከዚያም, ደራርበው በላዩ ላይ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ያነጥፉ ነበር. በመጀመሪያ ቲማቲም, ከዚያም ቃሪያ, ወደ አይብ, እንጉዳይን, ተሰንጥቆ, በካዮች motsapelly, ካም, አይብ, በርበሬ እና ባሲል አሁንም 1/3 አሉ. ቲማቲም አንድ ንብርብር እንደ አማራጭ ወይም ፈንጋይ ጨው ሊሆን ይችላል.

የጣሊያን እንጉዳዮች ጋር ፒዛ አዘገጃጀት ካም (ሁለተኛ)

መሙላት - 3 ቲማቲም, ከደርዘን እንጉዳይ, 200 ግራም. ካም እና mozzarella አይብ, ቲማቲም ለጥፍ 3 ትላልቅ የሾርባ. ወፍራም ቀለበት እና ቤከን ቁራጮች - እንጉዳይ, 2-3 ቁርጥራጮች ወደ lengthwise ቲማቲም ይቆረጣል. መሠረት የመወያየት ቲማቲም ለጥፍ እና የወይራ ዘይት (ከተፈለገ), እና ቲማቲም, እንጉዳይን, የካም ጋር ሞላባቸው. ሶልት, ትንሽ በርበሬና እና በልግስና አይብ ጋር ረጨ.