በፈረንሳይኛ ድንች

ዛሬ ማንም ሰው በዚህ ዲሽ በፈረንሳይኛ ድንች ተብሎ ለምን መልስ, እና ይህ የፈረንሳይ ቅጥ የሚከናወን ነው. አንዳንድ ጊዜ እሷ አንድ ነገር እንዲህ ያሉ ነገሮች, ያልተለመደ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ, እና ይመረጣል የውጭ መሞከር የሚፈልግ መሆኑን እውነት ነው. የፈረንሳይ, ምን, ቢሆንም እንኳ በዚያ ፈረንሳይ እንዲህ ያሉ ምግቦች ሁሉ ውስጥ ከሆነ. በተመሳሳይ መንገድ እነሱም "ኦሊቨር" የሚባል ሰላጣ የላቸውም, ነገር ግን ብዙ የፈረንሳይ ምግብ ቤቶች ምናሌ የሩሲያ የሚባል ሰላጣ ሊገኝ ይችላል.

ጥሩ ቤተሰብ ለእራት የሚሆን ታላቅ አማራጭ ነው, እና ምናልባትም በዓል በዓላት ለ - ሆኖም ግን, ግብር, የፈረንሳይ ጥብስ መክፈል አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ዝግጅት ማንኛውም ልዩ ዘዴዎችን የሚጠይቁ አይደለም, ቀላል እና በአንጻራዊ ፈጣን ነው. እናንተ የፈጠራ አንድ ትንሽ ለማከል ከሆነ, ይህን ዲሽ በጣም ውብ ነው ማድረግ ይችላሉ. ምናልባት አንድ መቶ ዓመታት ውስጥ, በፈረንሳይ, አንድ ምግብ ቤት ውስጥ ተቀምጠው: እናንተ የሩሲያ ውስጥ ድንች ለማዘዝ ይችላል.

የፈረንሳይ ምርኮ ውስጥ ድንች የማይቻል ነው ምክንያቱም ሙከራ አትፍራ. እንኳን ተላላ ጋባዧ እና ሰዎች ምንም ችግር ማብሰል ይህ ቀላል ዘዴ ለመማር ይችላሉ.

ማድረግ ያስፈልግዎታል: የጥጃ ሥጋ - 700 GR;. kartofel- 1 kg; አምፖሎች - 4-5; 300 GR syra-. ጨው, በርበሬ እና ቅመም ማዮኒዝ 1 ፓኬት እናቀምሳቸዋለን.

ሆኖም ግን, እንዴት በፈረንሳይኛ ድንች ማብሰል? በእኔ ቤተሰብ ውስጥ, ይህ የወጭቱን በጣም እወዳቸዋለሁ ነው. ስለዚህ አስቀድመው እንሰጥዎታለን ዘንድ አዘገጃጀት ቤቴ ላይ ይመልከቱ መሄድ ነበረበት. ስለዚህ እኔ እየቆረጡ እህል በመላ በጣት ውፍረት ይቆረጣል ከበሬ ሥጋ ከአዲስ ቁራጭ, ይወስዳሉ. ከዚያም ስጋ በእያንዳንዱ ቁራጭ ቅመሞች ጋር አሻሸና አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው.

አንድ ለመጋገር በወጭቱ በሚቀጥለው ደረጃ ላይ, አወጡ የአትክልት ዘይት, ስርጭት ቀለበቶች 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ሽንኩርት, ስጋ ከዚያም አንድ ንብርብር ወደ ተሰንጥቆ ይህም ታችኛው ክፍል (5-6 ሴንቲ ታደርግለታለህ ቁመት ያለው). ከፍተኛ የመንስኤ እና (shredded ይችላል) እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ አንድ ንብርብር ድንች, ወደ የተጠጋ, በትንሹ እኔ ጨው እና በርበሬ. ንብርብር ድንች 1 ሴንቲ የሚከተሉት በጣም ቀጭን ንብርብር መብለጥ የለበትም -. እንደገና ስገዱ. ቀጥሎም, እንደገና እኔ ድንች ተመሳሳይ ውፍረት ንብርብር እና ሽንኩርት ቀለበቶች አንድ ንብርብር ይድገሙት. ባለፈው ንብርብር Flattening.

ከዚያም አንድ ሰው, ሽንኩርት shred መናኛ ድኩላ አይብ ላይ የተላጠው እና እነሱን ቀላቅሉባት ተከተሉት. እኔ ከባድ አይብ በመውሰድ እንመክራለን, ነገር ግን ጣፋጭ ይልቅ ጣዕም ውስጥ ጨዋማ ነው ከሆነ የተሻለ ነው. አይብ በእኩል የእኛ ምግቦች መላውን መሬት ይረጨዋል. ብቻ አይብ ሌላ ሽፋን አናት ላይ. ከዚያም ማዮኒዝ razvozhu በትንሹ ውሃ እና በፍጥነት ጅራፍ በብሌንደር, ወደ ቅልቅል አወጡ በላይኛውም ንብርብር. ምድጃ ለአንድ ሰዓት ያህል 200 ዲግሪ እና ጋገረ ወደ ይጠፈጥፉና.

ይህ ዲሽ የተለያዩ ልዩነቶች, ለምሳሌ, ሊኖራቸው ይችላል ስጋ ጋር ድንች በፈረንሳይኛ. በጣም ቀላል ማብሰል. ሜጀር ምርቶች - መሬት የበሬ, ጨው, መሬት ቃሪያ, 5 የሾርባ ማዮኒዝ, ቲማቲም 2, 4 ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርቶች በሞገድ 500 ግራም, ድንች 500 ግራም, 50% አይብ, የዳቦ ፍርፋሪ, እና የአትክልት ዘይት በ 150 ግራም. አንዳንድ አብሳይ እነሱን ካሮት, ቃሪያ, ቲማቲም ወደ ንብርብሮችን ማከል እፈልጋለሁ. የ ንብርብሮች ለበርካታ ጊዜያት በተደጋጋሚ ይቻላል.

የአትክልት ዘይት ወለል ላይ ድስቱን ያለሰልሳሉ, ይህ ዳቦ ፍርፋሪ 3-4 የሾርባ ለማፍሰስ አስፈላጊ ነው. አንድ ሽንኩርት ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ኩባንያዎች የበሬ ሥጋ, የእርስዎ ጣዕም ወደ ጨው, በርበሬ መጨመር. ከዚያም በጥንቃቄ መጥበሻ ላይ በዉስጥ የሚገኝ አኖረው. minced ከቆሳሰለ ማዮኒዝ በሙሉ የወለል ንብርብር. ከዚያም, የፈላ ውሃ ጋር ጠበሰ, ትኩስ ቲማቲም ውሰድ ወደ ልጣጭ, ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል እና በዉስጥ የሚገኝ ላይ ይመደባሉ ከ እነሱን ማስወገድ. እነሱም ስጋ መላውን መሬት ለመሸፈን አላቸው. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ተቆርጦ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ስጡት, የአትክልት ዘይት ላይ በደንብ ጠበሰ; ከዚያም ደግሞ እኩል ቀጣዩ ንብርብር ይወስድባቸዋል.

ቀጣዩ ደረጃ: የተላጠ ድንች, shredded, ቀጣዩ ንብርብር እንደ አፈሳለሁ, በርበሬ ያለውን ጨው እናቀምሳቸዋለን ታክሏል ነው.

በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ grated አረንጓዴ ሽንኩርት ብዕር መሬት እና አይብ ጋር የተደባለቀ. ስለ ሽንኩርት ይህ ድብልቅ ሽፋን ንብርብር. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው. ይህ 45 ደቂቃ ያህል ጋገሩ ተገዢ የሆነ ለመጋገር ምድጃ, 200 ዲግሪ ወደ ቅድመ-ጭቅጭቅ ውስጥ መላክ ይቻላል.

ቢሆን ይመረጣል ምድጃ ሁነታ ውስጥ እርጥበት ለማቅረብ ውሃ ነው ሌላ ወረቀት, ጋር ለመጋገር ሳህን በታች. አንተ ጤናማ ምግብ አድናቂ ከሆኑ መንገድ በማድረግ, የፈረንሳይ ጥብስ መክደኛ ስር ተዳፍነው ይችላሉ.