ቸኮሌት ደረጃ ላይ - አዘገጃጀት. አይስ ክሬም ለ Toppings

ከላይ መረቅ ጋር ለማስጌጥ ከሆነ ማንኛውም ጣፋጭ እንኳ የተሻለ ቀማሽ ናት. በሁሉም ላይ ከፍተኛ ደረጃ ላይ አንድ ቸኮሌት አንድ መደበኛ አይስ ክሬም ነው. በቤት በውስጡ ዝግጅት ላይ በርካታ ልዩነቶች ከእነርሱ አንዳንዶቹ በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ናቸው አሉ.

ቸኮሌት ደረጃ ላይ - ኮኮዎ ጋር አዘገጃጀት

በቤት, ቸኮሌት ውስጥ ሀብታም ጣዕም ጋር ከፍተኛ ደረጃ ላይ ኮኮዎ መሠረት የተዘጋጀ ይቻላል. እንደሚከተለው ይህን ወፍራም መረቅ መካከል ዝግጅት ቅደም ተከተል ነው:

1. ወፍራም ግርጌ ጋር በድስት ውስጥ ቸኮሌቱ (95 ግ), በዱቄት ስኳር (150 ግ), ቫኒላ ስኳር (1½ ሸ. ማንኪያዎች) እና የበቆሎ ስታርችና መልክ መገናኘት አለበት (1 ሰዓ. ስላይድ ጋር ማንኪያ). እዚህ የሚመከር ጨው አንድ በቁንጥጫ ማከል ነው.
2. ሁሉም ደረቅ ቅመሞች በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው ውሃ (375 ሚሊ ሊትር) ጋር በ ሞላው.
3. ድስቱን ትንሽ እሳት ላይ mounted ነው, የመገናኛ ከፈላ ወደ እርሱ አመጡ እና መጋገር ሲጀምር ድረስ በግምት 3 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀቀላል ነው. ይህ አቃጠለው አይደለም ስለዚህ በቀጣይነት መረቅ ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው.
4. ሙቅ ቸኮሌት ከፍተኛ ደረጃ 1 ወር ወደ ማቀዝቀዣ እስከ ውስጥ sterilized ብልቃጦች እና መደብር ውስጥ ፈሰሰ ነው.

መነሻ ደረጃ ላይ በጣም ላይ እንጀራና በማሸብረቅ, ኮክቴሎች, አይስ ክሬም, ኬኮች, waffles ማስዋብ, ፍሬ ሰላጣ መካከል ጣዕም እና መዓዛ ለማካፈል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. መ

ቸኮሌት ደረጃ ላይ

የተለያዩ ወጦች ውስጥ በወጥ ተቋማት ውስጥ እጅግ በጣም ጠቃሚ እና የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ይገኙበታል. ነገር ግን በቤት ውስጥ ያለውን ቸኮሌት ደረጃ ላይ እውነተኛ ቸኮሌት የመጡ ሰዎች ጨምሮ የተፈተነ ምርቶች ከ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል.

ቤት ይገባል ላይ ከፍተኛ ደረጃ ማዘጋጀት:

1. ወፍራም ታች ጋር ለትንሽ ውስጥ ትንሽ ውሃ (60 ሚሊ ሊትር) አፍስሱ እና የስኳር 15 g አፍስሰው.
2. ስለ ስኳር ቢፈርስ አንዴ ወደ ምክንያት ሽሮፕ ወደ ቸኮሌት ቁርጥራጮች (85 ሰ) እና ቅቤ (15 ግ) ያክሉ.
3. ቀስቃሽ በመቀጠል ያለውን ቸኮሌት, እባጩ ሙሉ መፍረስ ማሳካት, ነገር ግን አትቀቅል ዘንድ.
4. ከፍተኛ ደረጃ ሙቀት ከ ለማስወገድ እና 50 ክሬም ውስጥ ሚሊ እና ቫኒላ የማውጣት ጥቂት ነጠብጣብ ያክሉ.

አንድ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ይቀጥሉ. ይህም በጣም መጋገር ይቻላል ሳለ አንድ በኋላ, ከዚያም ይህ ብቻ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ለመጠቀም በፊት እስከ ለማሞቅ ይኖራቸዋል.

ቸኮሌት ኬክ ደረጃ ላይ አዘገጃጀት

ከፍተኛ ደረጃ ላይ በስፋት ብቻ አይስ ክሬም ማንኛውም ጣፋጮች እና መጋገር, እና ሳይሆን ለማስጌጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ሆኖም ግን, ተመሳሳይ ቼሪ መረቅ ብዙውን ስጋ ምግቦች ጋር አገልግሏል. ነገር ግን ቸኮሌት ደረጃ ላይ ግሩም ወደ ይቀቡ ወደ አማራጭ እና ኬክ የመጨረሻ ንድፍ ጥቅም ላይ ሊሆን ይችላል.

ቸኮሌት ኬክ እና በሚከተለው ቅደም ውስጥ የተዘጋጀ brownies ደረጃ ላይ:

1. 75% ወደ 60% እስከ ኮኮዎ ይዘት ጋር መራራ ቸኮሌት ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይደቅቃሉ.
2. እንመለክት ወተት እና ቫኒላ የማውጣት ውስጥ 380 ሚሊ ሊትር (አንድ ባንክ) ማዘጋጀት.
3. ወፍራም ግርጌ ጋር ለትንሽ ውስጥ እንመለክት ወተት, ቸኮሌት አፍስሱ እና ቫኒላ የማውጣት ውስጥ ½ የሻይ ማንኪያ ያክሉ.
4. በቀጣይነት ቀስቃሽ, ወደ ቅልቅል ያለውን ቸኮሌት ቀለጠ; ከዚያም አንድ በበቂ ወፍራም homogenous የጅምላ ድረስ መፍላት መቀጠል ድረስ ዘገምተኛ እሳት ላይ ሞቆ ነበር.
5. ላይ ላዩን, ለስላሳ መሰቅሰቂያ እንከፋፍል ያለውን ኬክ አናት ላይ ያለውን ሞቃት ደረጃ ላይ, ይለዋልና.

አይስ ክሬም ለ Toppings

ምንም ያነሰ ታዋቂ የሆነ caramel ከፍተኛ ደረጃ ጋር ያለውን ቸኮሌት ነው. በውስጡ ዝግጅት የሚሆን ስኳር (90 ግ), ክሬም (60 ሚሊ ሊትር), ይውላል የበቆሎ ሽሮፕ (30 ሚሊ ሊትር) እና ቅቤ (20 ግ). የ የተፈለገውን ወጥነት ድረስ መካከለኛ ሙቀት በላይ የበሰለ በኋላ ወፍራም ከታች, ጋር ለትንሽ ውስጥ የተቀላቀለ ሁሉ ቅመሞች ደረጃ ላይ ነው. የ የማቀዝቀዣ ደረጃ ላይ ያለ ወፍራም ወጥነት ባለውና እንደመሆኑ, ስለዚህ ዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ይህም እንደ እንጆሪ, እንጆሪ እና ቼሪ እንደ በቤት ቤሪ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. አስፈላጊ ከሆነ ለዚህ ዓላማ, አጥንት እንደተደቆሰ የቤሪ 300 ግ, ከተወገደ አንድ ለትንሽ ውስጥ እየተስፋፋ እና ስኳር (100 ግ) አፈሰሰው. አሁን ወፍራም ሽሮፕ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለብን. ትኩስ ደረጃ ላይ የቤሪ ለ ሽሮፕ ጋር ጥሩ በወንፊት triturated. አስፈላጊ ከሆነ, የ መረቅ እንደገና መካከለኛ ሙቀት በላይ የሚፈላ.