የግሮድ ባንግ ኖች: ጥቅሞች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

Krupa mash ወርቃማ ጥቁር ነው. ሞሽ ደስ የሚል ጣዕም አለው እናም ከሁሉም በላይ ደግሞ ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው. ከእንደዚህ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦቻዎች ላይ አትክልቶችን, ጎድኖችን, ሾርባዎችን እና ድስቶችን ማብሰል ይቻላል. ሕንድ ውስጥ የቤቶች ጥርስ. በምስራቅ አገሮች ውስጥ ሰፊ ጥቅም ላይ የዋለ. በተጨማሪም ዳህል, ዳሌ, ኡደድ እና ዊድ ተብሎም ይጠራል. ማሽ የዓይርዳዊ ምርቶች አንዱ እንደሆነ ይታመናል. ማናቸውንም ፊዚካል ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው. አጣሩ ስለ ማሻ ዋጋ ይናገራል. በ 100 ግራ እህሎች ውስጥ ይገኛሉ: ስብ - 2 g, ፕሮቲኖች - 23 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 44 ግ. በተጨማሪም, ይህ በፖታስየም, ፎስፎረስ, ሶዲየም, ብረት, ማግኒዥየም, ካልሲየም ይዟል. ምን ያህል ጠቃሚ የንብ ገን ጥቅም ላይ የሚውለው የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ይታያል.

ማሻ እና የሩዝ ገንፎ

1 ኩባያ ሩዝ, 1 ብርጭቆ ጥራጥሬ, የወይራ ቅጠል, 3 tbsp. L. ቢት, ጨው. ተክሎች በደንብ መወሰድ አለባቸው. ማሽ ረዥም የተተጣጠለ ጥራጥሬዎችን ይጠቅሳል. ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት በውሃ ውስጥ ይልቀቁት. የምራቅ ኩኪዎች በሻይስ ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ በሳሙና ውስጥ ይረጫሉ. E ሳት ብርቱ መሆን A ያስፈልግም, በቀስታ ላይ ያሉ የተሻለ የምግብ ማቀነባበሪያዎች A ያስፈልግም. ውሃው እስኪፈስ ድረስ ጠብቁ, ከዚያም ሩቁን. አሁን እስኪያልቅ ድረስ ሳህኑን ማብሰል. ገንፎው ለማዘጋጀት ሲዘጋጅ, ዘይትና ጨው ይጨምሩበት. ምግብዎን ወደ ጠረጴዛው ሲያቀርቡ, ከተመረጡ ዕፅዋቶች ጋር በመርጨት እንደሚጠጡ እርግጠኛ ይሁኑ.

ጁት ሾርባን ለማዘጋጀት የቡር ኩንቢ ስብስብ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል . አንዳንድ የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና.

የሾርባ አሠሪ №1

ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል: 1 ኩባያ የባቄላ ማቻ, ነዳጅ ጋይ (በአራሩቪክ ሱቆች የተሸጡ), 1 ሰዓት. ሲን እና ሰናፍጭ, 1 አሳን አስፋፋይድ, 3 ሽንኩርት ጉጉት, ጣዕም, 0.5 ጫማ. ማሳላ እና ጨው. የዛፍ ፍሬዎችን በደንብ ማጥባቱን ያረጋግጡ እና ማታ ማታ ማጠፍ ውስጥ እንዲቀመጡ ያድርጉ. ጠዋት ላይ ወደ ሾርባ ቀጥታ ዝግጅት ይሂዱ. ወደ 4 ቱ ኩብ ውሃ ውስጡ እዚያው መዶሻውን ያስቀምጡት. ውሃውን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጠብቁና ከዚያ 30 ደቂቃዎችን ቡናውን ማብሰል. የቡድኑ ባቄላ ከዱሮው ወለል ላይ እንዳይጣበቅ ቋሚ ማራገፍን ይፈልጋል. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ለዕቃው አንድ ሌላ ብርጭቆ ጨምር እና ቡቃያው ለስላሳ እስኪሆን ይጠብቁ. የተሸፈነውን መዶሻ ከግራፍ ጋር ይሸፍኑ እና ሌላውን ሾርባውን ይያዙት.

አንድ ስንዴ ወይም ትንሽ የእሳት ማንኪያ ይውሰዱ, በመያዣው ውስጥ ያለውን የሸክላ ዘይት ሙቀት, ሙቀትን ዘር, አፋፋይዳ እና ሙሙጥ አድርሱ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ዘሮቹ ማበጣጠፍ ይጀምራሉ, በዚህ ነጥብ ላይ ቅልቅሉ ላይ ነጭ ሽፋንን ጨምሩ. እና ወደ ብርቱ ቡናማ ቀለም እስኪቀይሩ ድረስ ይቀጥሉ. ክሬም, ካሪ, ማሳላ እና አጣቢ (ቂጣን) ይጨምሩ. አሁን ሁሉንም ንጥረነገሮች በፍጥነት እና ወዲያውኑ ወደ ሾርባ ያፍሉ. ጨው ይኑርዎት እና ጥንካሬዎን ይመለከቱት, ቢያስፈልግዎ, ሌላ ምንም ተጨማሪ ነገር ማዘጋጀት አይጠበቅብዎትም. ሾርባው በጣም ጥቅል ከሆነ, ከዚያም የተበጠበጠ ውሃን ጨምሩበትና ወደ ሙቀቱ ይላኩት. ምግቡ ዝግጁ ነው, እና በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል.

ሱሪ ግልገል # 2

የሚያስፈልጋችሁ: 1 ኩባያ, "የአርክቴክ" ግማሽ ብርጭቆ, ቀይ ሽንኩርት 100 ግራም, 0.5 ኩባያ የሩዝ, 5 መካከለኛ መጠን ያለው ቲማቲም, ሽንኩር, ግዙት ዚኩኒኒ, 20 ግራም ጌሼ ወይም ቅቤ, የረግዴን ዘር, ቆርቆሮ, ወሲብ - ክሬም ካንቴይን, ጨው, የወይራ ዘይት, ፔፐር. ከመድፈያው ግማሹን ጋር ውሃውን አፍጠው, ይሙሉት. ምስር, ሩዝ, የቡና, አርቴክ አስቀምጡ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, የተቀማውን ቅቤ ግማሹን ጨምሩ. ከዚህ ጋር ተያያዥነት ያላቸውን ሌሎች እቃዎችን ሾርባውን አዘጋጁ. የተቀባውን ቅቤ በሸክላ ላይ በሚቀባ ዱቄት ውስጥ ሙጣንን ይለብሱ, ከዚያም ሙሙን ይጨምሩ. ከአንድ ደቂቃ በኋላ ዞልካኒ እና የተቆረጠ ቲማቲም ማዘጋጀት. አትክልቶችን ለ 7 ደቂቃዎች ቆርጠህ አውጥተህ ሾርባውን ውስጥ አስቀምጣቸው. በወይራ ዘይት ውስጥ የቡና ተለያዩ. ሲሊንሮውን ይቁሙ. እና በሶጓሩ ውስጥ አስቀምጣቸው. ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር ለመጨመር አሁንም ይቀራል. ሾርባው ዝግጁ ነው. በእርሾ ክሬም ወይም ማዮኔዜ በማንጠፍና በጠረጴዛው ላይ ልታገለግለው ትችላለህ.