ሶዲየም ፎስፎረስ: መግለጫ, ትግበራ, አካል ላይ ውጤት

ሶዲየም ፎስፎረስ (በትክክል የሚነገር: ሶዲየም ፎስፎረስ, ፎስፎረስ, የአጥንት ፎስፎረስ ወይም ናኦሚ ₃ PO ₄₎ - ነጭ hygroscopic ጨው መካከለኛ, እና thermally የተረጋጋ ሞቃት መቅለጥ ውህድ ያለ (250 ዲግሪ ወይም ከዚያ በላይ የሆነ ሙቀት). አንድ በጥብቅ የአልካላይን መካከለኛ በመፍጠር, ውሃ ውስጥ የሚሟሟ.

ሶዲየም ፎስፎረስ ላይ አልካሊ ያለውን እርምጃ በታች የተዘጋጀ ነው phosphoric አሲድ degidrotatsii dibasic ሶዲየም ላይ (ገለልተኛ).

ይህም ኢሙልሲፋየሮች እና ፒኤች ከተቆጣጠሪዎችና, እንዲሁም እንደ ፀረ-caking ወኪሎች አድርጎ ተጠቅሟል. ሶዲየም ፎስፎረስ አምራቾች ጥቅም የዱቄትና. በተለይ triphosphate ብዙ ጊዜ ውስጥ ዱቄት እስከ 50% ሊሆን ይችላል, ጥቅም ላይ ይውላል. ለ አልለዘበም ውሃ አንድ ማዕድናት ቁጥር (ማግኒዥየም, ካልሲየም, የባሪየም, ወዘተ) ጋር አንድ ውስብስብ ቅርጽ ይህም ንጥረ ናቸው degidrotirovannymi (ትፈቱ መወገድ). ማዕድን መልበስ ውስጥ, መስታወት, ቀለሞች ውስጥ በማምረት ላይ ጥቅም ላይ ሶዲየም ፎስፎረስ (ቴክኒካዊ, የ ስያሜ "B" ስር). ነገር ግን ናኦሚ ₂ HPO ₄ • 12H ₂ ሆይ (ምግብ, ስያሜ "ሀ" ስር) አንድ disintegrant እንደ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በዋነኝነት ውሏል. ይህም ተጨምቆ ወተት, አይብ, ቋሊማ መካከል ወጥነት ያሻሽላል. (ገንቢ አካል አድርጎ) electrophoresis ሶዲየም ፎስፎረስ (electrolytic ሂደቶች) እና ፎቶግራፎች ላይ የሚውሉት.

orthophosphate ተጨማሪ እንመልከት.

ሶዲየም tripolyphosphate ሁለት የተሰመሩ "ሀ", "ለ" ስር ምርት ነው. ብቻ ልዩ ኮንቴይነሮች MKP-1 ውስጥ የተጠቀለሉ, የተዘጋጁ (ልዩ) የማዕድን ማዳበሪያ ውስጥ ተሸክመው ነው. ገደቦች ያለ የመደርደሪያ ሕይወት.

ብናኞች መካከል የኃይል ምርት የምግብ ማቀነባበር, የወረቀትና የወረቀት ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ Trisodium ፎስፎረስ (ሶዲየም ፎስፎረስ, trisodium),, dishwashing እና የሲሚንቶ ምርት ውስጥ surfactant እንደ የተላቆጡ, የዱቄትና. ቁፋሮ ጊዜ (ዘይት ኢንዱስትሪ) አንድ ፖሊመር የሚጪመር ነገር ሆኖ ተካቷል. Trisodium ግሩም degreasing በማንኛውም መሣሪያዎች ላይ ላዩን ፎስፌት, ስለዚህ ለመታጠቢያ የሚሆኑ ተፈላጊነት ውስጥ ነው. አልካላይን ባህርያት, ያልሆኑ ተቀጣጣይ ጋር ቅርፊት (ቅንጣቶች) ጋር በውጪ ተመሳሳይ. ይህም በሁለተኛው መሆን ይኖርበታል አደጋ ክፍል በሰው አካል ላይ ያለውን ውጤት ላይ.

ይህም ምክንያታዊ ጥያቄ ነው: "? እንደዚህ ያለ ሰፊ አጠቃቀም ጋር ያለንን አካል ሶዲየም ፎስፎረስ ላይ ጉዳት ማምጣት አትበል"

Antioxidant (ስያሜዎች እርሱ ኢ-300 እንደ የተዘረዘሩ (እና E-339) መራራ መልክ ለማስቀረት, ቀለም ለማቆየት ያስችላቸዋል እና oxidation ይከላከላል ነው. ይህ ascorbic አሲድ የሚታወቁ) እና በኬሚካል ተሰብስቦ በተሰራ ተፈጥሯዊ ውሁድ (ቫይታሚን ኢ, ሊሆን ይችላል, በተፈጥሮ ውስጥ አልተገኘም. ይህም አንድ ዘይት (ለምሳሌ ማዮኒዝ, ኬትጪፕ) የያዘው emulsion ታክሏል ነው. emulsifier እና stabilizer ተጨማሪ ባህርያት, ናኦሚ ₃ PO ₄ አንድ ውኃ-ጠብቀሽ ወኪል, complexing ወኪል, stabilizer. ለምሳሌ ያህል, ትላልቅ ጥራዞች ጋር ግሏል ውስጥ (የዳቦ, የዳቦ) CR ነው Aine አስፈላጊ ከፍተኛ ሊጥ መነሳት, እና አንድ ባለ ቀዳዳ እና ብርሃን መዋቅር. እዚህ ምላሽ ፍጥነት ወደ መካከል ሶዲየም bicarbonate እና phosphoric አሲድ E-450 (SAPP, ሶዲየም pyrophosphate) ብቻ የፈለገውን ውጤት ያስከትላል. በተለይ ታዋቂ ከማሻሻያ ጨው. ይህ disintegrant ጥሩ ይፈቅዳል ለመጋገር በኋላ የሙከራ ማንሳት (analogues ጋር ሲነጻጸር ከፍተኛውን) እና በመቀጠል. muffins, በፉርኖ, ኬኮች, ነዋሪም, ኬክ ታክሏል እንደማንኛውም ሊጥ (ተገርፏል, የታሰሩ እርሾ, ተፈርፍሯል አሸዋ የሚመከር. ግኘት).

ቋት E-450 ንብረቶች, እንዲሁም dairies ውስጥ ጥቅም ላይ ካልሲየም እንዲያስር ችሎታ. Pyrophosphate በተለይ casein ላይ እርምጃ - ይህ, ትላወሳለች ይከፍታል እና puddings, ወተት አስመሳይ ምርቶች, ጣፋጮች ለማዘጋጀት ውስጥ ጠቃሚ ነው አንድ emulsifier, ሆኖ ያገለግላል. ውኃ በማውጣት ላይ የሚወሰድ ተጨምቆ ወተት, በጣም, ጨው stabilizer DSP (disodium ፎስፎረስ ሶዲየም) ያለ አይደለም.

የስጋ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ, ምስጋና ያለንን ውይይት ኢሙልሲፋየሮች ድረስ, በከፍተኛ ምርት እና ሸካራነት እና ቀለም ማሻሻያ ማረጋጊያ አጠቃላይ ውፅዓት ይጨምራል.

ምርቶች ሶዲየም የፎስፌት አንድ ጥንቅር ያለው (ወይም ማመልከቻ ጋር የተዘጋጀ) ውስጥ ማመልከቻ, ይህም የካልሲየም አስገዳጅ ፈጣን አካል ውስጥ የኋለኛውን አንድ ጉድለት ስለሚመሩ ለመገደብ የተሻለ ነው. በተጨማሪም, ይህ ንጥረ ሆኖም ቋሊማ አንድ ከመጠን መጠን ዘርጋ ሊያውኩ ይችላሉ, የሚያስቀምጡ አባል ነው.