የጉበት Skewers: ጣፋጭ እና ቀላል የሆነ

በየትኛውም ዕድሜ ወይም ጎሳ, እያንዳንዱ ሰው ወደርሱ ከሚጠሩኝ ነገር ነው በጣም ምግቦችን አንድ - አንድ ጥርጥር, የባርበኪዩ ያለ. የ አዘገጃጀት የባርበኪዩ የዓለም በብዙ አሕዛብም ወጥ ቤት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ለዚህ ነው.

ይህም ብዙ አይነት አሉ. በተለምዶ ግምት የአሳማ ውስጥ skewers ወይም በግ. እርስዎ እንደተለመደው አዘገጃጀት ጋር አሰልቺ ናቸው እና ያልተለመደ ነገር መሞከር ከፈለጉ ይሁን እንጂ, አይነተኛ አማራጭ ጉበት አንድ ባርቤኪው ይሆናል.

በትክክል ለማዘጋጀት ከሆነ የማቻቻል ጣዕም መያዝ ሳለ, ይህም, በጣም ብዙ ፈሳሽ እና መዓዛ ውጭ ይመልሳል. ሌሎች ተወዳጅ ምግቦች እንደ የተጠበሰ ጉበት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉት. ይህ porcine, ዶሮ ወይም የበሬ ጉበት ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በእያንዳንዱ አገር ውስጥ ይህን ጣፋጭ ሳይሆንልህ ማብሰል መካከል መንጥሮ አሉ. ለምሳሌ ያህል, ኡዝቤኪስታን ውስጥ, ቅደም ተከተል, የበለጠ አትመካ kebab ለመስጠት ስብ እየቆረጡ ጋር ፍራይ. በግብፅ ውስጥ, ጉበት በአካባቢው ሽቱና tamarind ጋር በተቀመመ. ቻይና ውስጥ የሚደረገው እንደ የጉበት ልዩ piquancy skewers, ትንሽ አኩሪ አተር ወጥ እንዲሁም ሽንኩርት በማከል እናካፍላችሁ ይቻላል.

ምራቅህን እና ለጋ ዲሽ ለማግኘት, እርስዎ ዝግጁ ነው ይህም ትክክለኛውን ምርት መምረጥ አለብዎት. ይህ ጉበት ጣዕሙም ሲያጣ በብርድ በኋላ እንደ ተረፈ ምርት ትኩስ ከ ጉበት ጀምሮ የባርበኪዩ ምግብ የተሻለ ነው, እና ባርቤኪው ደረቅ እና ያነሰ ጣዕም ይዞራል. ትኩስ ጉበት ለመወሰን ወይም, እርስዎ ይሸታል ይችላሉ - የ ትኩስ ምርት አስደሳች, በትንሹ ጣፋጭ ሽታ የመነጨ መሆን አለበት. የተተወ መሆን አለበት ይህም በመግዛት ስለዚህ ማንኛውም ደስ የማይል ሽታ, የምርቱ ደካማ ጥራት ያመለክታል.

ጉበት ከ በጣም ጣፋጭ ባርቤኪው በከሰል መቃጠልም በማድረግ ማግኘት ይቻላል ግንድ, ነገር ግን ለእነርሱ ችግር ነው ማግኘት. ስለዚህ አንድ ታላቅ አማራጭ አስፐን የማገዶ እንጨት, ፖም እና የበርች መካከል ፍምን እንዲሆኑ.

የአምላክ የኮውኬዢያ ምግብ ያለውን ክላሲካል አዘገጃጀት መሠረት, ባርቤኪው የበሬ ጉበት ማብሰል እንሞክር. የልብ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ሳጥን ውስጥ የተሠራ በጣም ጣፋጭ ብስኩት ይቆጠራል.

ይህን ለማድረግ, እኛ መውሰድ , የበሬ ጉበት ገደማ አንዱ ፕላኔቱ ተኩል ሴንቲሜትር ወረወረው አይቆርጡም. ይህ ጉበት ቁርጥራጮች ለመጠቅለል አመቺ ነበር ስለዚህም እጢ (ስዋይን ወይም የበግ ለምድ) ይቆረጣል ያስፈልግዎታል.

Solim ጉበት ወዲያውኑ እንዲመደብላቸው ላይ የምታሳርራቸው በፊት. ይህ ቀይ ትኩስ በርበሬ ጋር ረጨ ይቻላል የምታሳርራቸው በፊት, shish kebab ጣዕም acuity ለማድረግ.

8 ደቂቃዎች ስለ ከሰል ላይ አማካይ የሙቀት መጠን ላይ የተጠበሰ እንዲህ skewers. ይህም በየ ሁለት ደቂቃዎች መሆን አለበት ይግለጡት. ፈቃደኛ መሆን የባርበኪዩ ይህ ከቦታው ወጣ ቦታዎች ላይ ይረሩ ጊዜ ግልጽነት እና ዕጢዋ ቀለም ለውጥ ተለይተው ይችላሉ, እና ሌሎች ቦታዎች ግልጽ ይሆናል, ይህ ዲሽ ለመጠቀም ዝግጁ ነው የሚል መከራከሪያ ማቅረብ ይቻላል.

Skewer ጉበት ትኩስ አገልግሏል ብቻ ነው. ይህ ኮምጣጤ ጋር ካፊያ ቅድመ-ሰጠኝ ጋር ይረጨዋል ይችላል የሚከበር ተሰንጥቆ ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ፋይል የተሻለ ነው ቀይ በርበሬ. በጣም ጥሩ ይህ ዲሽ የቲማቲም ወጥ, ድንብላል እና ጥቁር በርበሬ ጋር ይደባለቃል.

ወደ ጣፋጭ ምግቦች ኢኮኖሚ ስሪት - የዶሮ የጉበት skewers.

የእሱ አዘገጃጀት ሽንኩርት እና በርበሬ, እና አንድ ቅዠት እነግራችኋለሁ ሌሎች ንጥረ ሊለያይ ይችላል.

የእኔ የዶሮ ጉበት, ፊልሞች ከ እጥበት እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. አሁን እኛ (zucchini, ፖም) አንድ ጣፋጭ በርበሬና መውሰድ እና ደግሞ አነስተኛ ቆራረጣቸው. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ለማድረግ በቁርጥ ያክሉ (ቅጠላ, በርበሬ, ድንብላል) እናቀምሰዋለን. በተጨማሪም አንድ skewer ወይም skewers ላይ ተለዋጭ ጉበት እና አትክልት stringing እና ፍም ላይ የተጠበሰ. ይህ እርስዎ ለመላው ኩባንያ በጣም እንዳዘጋጅለት ማግኘት ይችላሉ ቀላል መንገድ ነው. appetit ቀየረ!