እንዴት የራስህን ጠመቀ የተውጣጣ ማድረግ?

ሁሉም ሰው ጥሩ በዚያ ቤት ጠመቀ የተውጣጣ ያውቃል ሞቃታማ የአየር ሁኔታ ጥም quenches. ይሁን እንጂ እንዲህ ያለ መጠጥ የራሱ አዘጋጀ, ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ብቻ ሳይሆን አንድ ወኪሎች ጥማቸውን ጥማት, ነገር ግን ደግሞ ታዋቂ የሩሲያ ዲሽ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እንደ - okroshka.

እንዴት በቤት kvass የድፍድፍ ከ kvass ለማዘጋጀት?

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• አጃው ዳቦ (ይመረጣል ብቻ የደረቀ የወሰደው ያፈከፍክ) - 3-4 ገባዎች;
• (ነጠላ አጠቃቀም) መግለጽም ደረቅ እርሾ - ግማሽ ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• የድፍድፍ እርሾ ዳቦ, ሱቅ-ገዙ - 2 ሙሉ ትልቅ ጭልፋ;
• ስኳር - ቢያንስ 170 ግራም ላይ.

kvass የድፍድፍ ምርጫ ባህሪያት

የ ጠመቀ የተውጣጣ ለማድረግ እንዲቻል, ይህ የምግብ መደብር ወይም ዳቦ ቤት ላይ በተናጠል መግዛት አለባቸው. ይህ እንዲህ ያለ ምርት አንዳንድ ስም "ብቅል የማውጣት» ስር የሚሸጠውን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

በመልክ, የድፍድፍ ጨለማ (ጥቁር) ቀለም, እና በጣም ወፍራም መሆን አለበት. ሻጩ በዚህ ምርት በጣም ቀጭን ስሪት የሚያቀርብ ከሆነ በዚያ ሁኔታ, ይህ የሚያስቆጭ አይደለም መውሰድ.

አንድ ጣፋጭ መጠጥ ለማዘጋጀት ዝርዝር ሂደት

ደንብ, ፈሳሽ ውስጥ ጥቁር ቀለም እንደ ሰዎች ብቻ መሆኑን ምድብ ከማድረግ kvass የድፍድፍ, እንዲሁም ያለ ልዩ ጣዕም እንደመሆኑ. ስለዚህ, መጠጥ ዝግጅት ቤት መሆን ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ስኳር 170 ግራም ማማ ያስፈልጋል ይህም እንዲቀዘቅዝ የተቀቀለ ውሃ, ንጹሕ ሁለት ተኩል ሊትር ውስጥ አፍስሱ. ከዚያ በኋላ, የ Glassware ሁለት kvass የድፍድፍ ትልቅ ማንኪያ, እንዲሁም አጃው እንጀራ የደረቀ ንጣፍ ማከል አለብህ.

ይህ ጣፋጭ ነበር ዘወርም ወደ በሚዘፈዘፍበት ከ ጠመቀ የድፍድፍ ዘንድ, ይህ ደግሞ ግማሽ ለማፍሰስ ይመከራል ማጣጣሚያ ማንኪያ መግለጽም ጅምላ እርሾ.

ስለ ዝግጅት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

ሁሉም ምግቦች ሶስት ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ሰፍረዋል አንዴ እነርሱ በጠበቀ ከዚያም, አንድ ትልቅ ማንኪያ ቀላቅሉባት የመስታወት ክዳን መዝጋት ወይም በቀላሉ multilayer ሕዝቦቿም ለመሸፈን ይጠበቅባቸዋል.

በመሆኑም ጠመቀ ማሽ ለሁለት ቀናት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ (እርስዎ ፀሐይ ላይ ይችላል) ውስጥ መቀመጥ አለበት. ይህ ቤት በበጋ መጠጥ ውስጥ በየጊዜው ለመሞከር ይመከራል. እርስዎ ለጊዜው ፈሳሽ ነው የሱን ጣዕም, ወደውታል ከሆነ, የ ጠመቀ መወገድ እና 48 ሰዓት የተመከረውን መጋለጥ ጊዜ በፊት ሊሆን ይችላል.

በቤት kvass Bottling

ከመንፈሱ አንድ multilayer ሕዝቦቿም ወይም ጥሩ strainer በኩል percolate ጠመቀ ይገባል; ከዚያም የፕላስቲክ ጠርሙስ ላይ አፍስሰው. በተጨማሪም መጠጥ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ጣፋጭ ፈሳሽ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ጥቂት ድምቀቶች ማከል ይመከራል. ቀጥሎም, የበሰለ እና እንደሻከረ ጠመቀ አምስት ወይም ስድስት ሰዓት ያህል አንድ መክደኛው ጋር በደንብ ተዘግቶ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. በዚህ ጊዜ የመጠጥ ታች እንዲቀዘቅዝ እና carbonated ነው.

እርሾ ሁለተኛው ሕይወት

kvass የመጀመሪያው ባች በላይ ነው በኋላ, በተጠበቀ እርሾ ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ይቀራል ከ አዲስ መጠጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህ የድፍድፍ, ስኳር, አጃ ዳቦ የዳቦ ለማከል ያስፈልጋል እና ውኃ የተቀቀለ እንዲቀዘቅዝ. ቀጥሎም, አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ በቀን መጠጣት ያስፈልጋቸዋል, እና ሂደት በኋላ በትክክል ለመጀመሪያ ጊዜ ጋር ተመሳሳይ ነው.