እንዴት ጣፋጭ ወጣ አንድ መጥበሻ ውስጥ የዶሮ እግራቸው ፍራይ ወደ

ከእኛ ብዙ ስምንት ሰዓት አንድ ቀን ሥራ ላይ ለማሳለፍ, ነገር ግን ደግሞ ልጆችን ማሳደግ, ስፖርት መጫወት አንዳንድ ጊዜ ማሳለፊያ, ራስን-መግለጫ እና ትምህርት ለመስጠት ተገደዋል ናቸው. ብዙውን ጊዜ እኛ ምድጃ ላይ መቆም እና የተለያዩ ጉልበት በሰፊው የሚጠቀሙ የምግብ vygotavlivat ምንም ጊዜ የለኝም. ነገር ግን አንዳንዴ ነፍስ ጣፋጭ ይጠይቃል, እና በመደብር ወዮ አይደሉም, ምግብ አዘጋጀ. ይህ እኛ, ይበልጥ በትክክል ክፍፍሉ በውስጡ ክፍል የመዳንና ዶሮ እና ጊዜ ነው. ክንፎች, ጡቶች, drumsticks, አራተኛ ... ነገር ግን ዛሬ እኛ መጥበሻ ውስጥ የዶሮ እግራቸው ፍራይ እንደሚችሉ ለማወቅ ይሄዳሉ.

ምን በድን ይህ ክፍል ነበረ ነው እናም እኛ የምታሳርራቸው ለማግኘት መውሰድ ለምን? እግር - ጭን አንድ ሺን. እንዲያውም, መላው እግር እና የታችኛው ክፍል ያለ, እግሮቼ. የጡት ጥርጥር ያለ አመጋገብ ነው, ነገር ግን የምታሳርራቸው ጊዜ በተወሰነ ደረቅ ይሆናል. አራተኛ ከማያምኑ ዝግጁ ናቸው. ዘንበል ሥጋ ደጋፊዎች በ ሺን ወይም ክንፎች ላይ hams ሊተካ ይችላል. የታሰሩ በስብሶና የዶሮ መግዛት አይደለም ይሞክሩ. እናንተ broiler እና የዶሮ እርሻ መካከል ምርጫ ማድረግ ከሆነ, ከዚያም ብዙ ነገር እንዴት እሳት ላይ ይወሰናል. አንድ መጥበሻው ላይ ዶሮ ቅልጥሞች የተሻለ ፋብሪካ-ዕድሜ ዶሮዎች ማግኘት ነው. የእነሱ ስጋ ያነሰ ጥቅጥቅ እና ከውስጥ በኩል በደንብ የተቃጠለ ነው.

በጥንቃቄ የዶሮ መካከል የእኔ የመጀመሪያ ቁርጥራጮች. እነርሱ በተለይ ጣፋጭ ነበሩ ዘንድ እንዴት መጥበሻ ውስጥ የዶሮ እግራቸው ፍራይ ነው? እኛ በመጀመሪያ እነሱን marinate ይኖርብናል. እርስዎ ማሰሮው ውስጥ ቅቤ ውስጥ ዶሮ አኖራለሁ እና በዚያ ሽቱና ጨው ጋር ረጨ ይደረጋል ከሆነ ቆዳ በጣም ከባድ ነው; ሥጋ ፍፁም ትኩስ ነው ስለዚህም, ይለቀቃል. ስለዚህም ይህን እንዲሰርግ ጊዜ መስጠት አስፈላጊ ነው. ቢያንስ አምስት ደቂቃ ያህል, ጠረጴዛው ላይ እንዲቀመጡ መጠበቅ የማይችሉ ከሆነ. ነገር ግን አንድ ሰዓት ያህል እንዲሰርግ ወደ እግራቸው መተው የተሻለ ነው.

ጨው እና ጥምረት ላስረዳቸው ጥቁር በርበሬ አንድ ቀላል ቅልቅል ከ - Marinades በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. ነጭ ሽንኩርት ማዮኒዝ ጋር ለምሳሌ, ለ. ወይስ የማር ሰናፍጭ ጋር. አንድ ትንሽ turmeric "ወደ ዶሮ ወደ" ወይም ቅመም. ወይም ልዩ የሕንድ ቅመም "Garam ማሳላ". አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ ቁርጥራጮች መቋቋም ደግሞ ይሞክሩ. Marinade ብቻ ስጋ ለማለስለስ: ነገር ግን ደግሞ ዲሽ ቀኝ ቃና መስጠት አይደለም; ፈሳሽ ያለው እና በቅመም ጨረታ,. ይሄ - እንዴት ጣፋጭ የተጠበሰ የዶሮ እግራቸው ዋና ሚስጥር.

እዚህ ሙቀት ህክምና ሂደት በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ላይ ይወሰናል. zazharistuyu ንጣፍ, ማለት ይቻላል ከአለታማው ቅርፊት የተወደዱ ሰው ነው. ሌሎች ደግሞ አንድ የማቻቻል ለስላሳ sandpaper ይመርጣሉ. ይህን እና አንድ መጥበሻ ውስጥ የዶሮ እግራቸው ፍራይ እንዴት ይወሰናል. በመጀመሪያው ሁኔታ, ተዘፍዝፎ መድረክ የአትክልት ዘይት ጋር የዶሮ ያለሰልሳሉ ዘንድ. እሳት ላይ ልበሱ አንድ Cast-ብረት መጥበሻ. እርሷ ብሩህ ናት ጊዜ ማስቀመጥ ጭኑን አልሰበሩም. ፍራይ ከፍተኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም ላይ የተፈለገውን ታን ይመስላል ድረስ. ከዚያም ሽፋን ጋዝ ለመቀነስ, አደይ አበባ ዘይት አፍስሰው. አንተ የእንጨት ማንኪያና ሹካ ለማብራት እና ተገኝነት መሞከር አለበት. የ ቀዳዳ ጣቢያ ichor እና ግልጽ ጭማቂ አይችልም ከሆነ, የዶሮ እግራቸው ፍራይ.

በእርስዎ ጉበት ላይ ያለውን የኮሌስትሮል ጥቃት ለማዳከም የሚፈልጉ ከሆነ ግን በጣም የተለየ እርምጃ መውሰድ ይኖርብናል. , ማሰሮው ውስጥ ትንሽ ዘይት አፍስስ ሙቀትና; ከዚያም በጥንቃቄ, ለማዳረስ ዶሮ እስከ sandpaper. አምስት ደቂቃ ከዚያም ትከሻ ስንዴውም ላይ ማብራት, መካከለኛ ሙቀት ላይ እነሱን ፍራይ. የ ጋዝ ካፕ እና ሽፋን እየቀነሰ. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ሁለተኛ ጊዜ ላይ ማብራት, እና አምስት ደቂቃዎች በኋላ - በሦስተኛው ውስጥ. አስፈላጊ ከሆነ, የነዳጅ ያክሉ. የበሰለ ድረስ 5-10 ደቂቃዎች እናንተ መጥበሻው ሽንኩርት ቀለበቶች ላይ ማከል ይችላሉ. ይህም ዲሽ አንድ በቅመም ንካ ይሰጣል. ደህና, አሁን ፍራይ እንዴት ማወቅ የዶሮ እግራቸው ጣፋጭ እና ያልተለመደ ዘወር አሉ.