Casseroles. የማብሰያ አዘገጃጀት

በምንቸትም የበሰለ ምግቦች ልዩ ሽታ እና ጣዕም ለመሳብ. በተጨማሪም, ማብሰል ይህ ዘዴ በጣም ጠቃሚ አንዱ ነው. እና ምግቦች እርስዎ ለአካባቢ ተስማሚ መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ, እና በየቀኑ አጠቃቀም የበሰለ casseroles ለ. የ አዘገጃጀት ከሞላ ጎደል ከሁሉም ብሔራት ምግቦች ክፍል ወግ ያንጸባርቃሉ. በእርግጥም, ምድጃ ውስጥ ያለ ሸክላ ድስት ውስጥ ስለዚህም ነዋሪዎች እንኳ ሞቅ አገሮች አዘጋጀ.

አሁን ያልተለመደ ይመስላል, ነገር ግን እንኳ በምንቸቱ ውስጥ የመጀመሪያው ሳህን ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ የአዘገጃጀት መመሪያ, ጠቦት መረቅ ጋር ነገሥታት እና ስፕሩስ ምድጃ የበሰለ መሆኑን ያረጋግጡልናል. ይህም, አጥንቶች ያለ ስጋ በ 800 g ማጠብ ከሸክላ የተሠራ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ምቹ ቁርጥራጮች, ወደ ክፍሎችን ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነው, ውሃ ሁለት ሊትር, መክተፍ የአታክልት ዓይነት ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት ማከል አፈሳለሁ. ትኩስ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ስጋ የበሰለ ድረስ ማብሰል. ከዚያ በኋላ እሱን ለማስወገድ እና መረቅ ውጥረት አስፈላጊ ነው. አይቆርጡም እና ካሮት እና ሽንኩርት ሁለት ቁርጥራጮች የሚሆን አትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ልጣጭ 5-6 ውስጥ ፕላኔቱ ወደ ድንቹን ተቆርጦ. Bouillon እንደገና ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ሁሉ አትክልት, ስጋ, ጨው, ማሽላና 100 ግራም መልሰው ማከል እና የበሰለ ጥራጥሬ ድረስ ማብሰል ይቀጥላሉ.

Belarusians ማዘጋጀት እንጉዳዮች ጋር ዓሣ ጣፋጭ ምግብ - በምንቸትም. የምግብ አዘገጃጀቶች (በዚህ ጉዳይ ላይ ብቻ 30 g አያስፈልጋችሁም) ቀደም ውኃ ውስጥ ሰዓታት ውስጥ ቢያንስ አንድ ባልና ሚስት የራሰውን እንጉዳዮች ዓሣ fillets በተሻለ መንገድ መጠቀም ይመከራል, የደረቁ. እነርሱም, ቀቀሉ ውኃ, ሲያስተጋባበት እና ጫና መረቅ ከ ማስወገድ ይኖርብናል. አምፖሎች መካከል ፍራይ ጥንድ የወርቅ ጥላ ወደ የአትክልት ዘይት ላይ, የተላጠ የተዋረደውን. ሽንኩርት ለማከል እና እንጉዳይ ፍራይ ዘንድ. ልጣጭ እና በጣም የሚበልጡ ድንች, ስለ ትናንሽ ፕላኔቱ, አቅልለን ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ትኩስ skillet ውስጥ ዱቄትና ፍራይ ውስጥ breaded ዓሣ fillets እና ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል. በተራው የተጣጠፈ ድንች, አንድ ማሰሮ ወደ ከዚያም ዓሣ, ሽንኩርት እና እንጉዳይን, እና እንደገና ድንች አንድ ንብርብር. ጨው ጋር ትዕይንት, ትንሽ መረቅ እና ጎምዛዛ ክሬም 3-4 አንድ ማንኪያ ያክሉ. ድንቹን የበሰለ ድረስ ተዳፍነው.

በምናሌዎች ውስጥ የበጋ የተለያዩ, በጣም: በምንቸቱ ውስጥ ምግብ ማብሰል እንችላለን ይህም ዱባ, ያመጣል. በዚህ አትክልት ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ በዋነኝነት የግሪክ ምንጭ ናቸው. ሦስት ንጹህ ወይንጠጅ ቀለም 4 ቁርጥራጮች (አብረው) ይህም እያንዳንዳቸው ግማሽ ላይ ቆረጠ ወደ ይቆረጣል. Blanch ከፈላ ውሃ እና colander በኩል ፈሳሽ ሊጨርሰው መፍቀድ ውስጥ. ከዚያም, በሁለቱም ወገን ላይ ዱቄት እና ፍራይ ጋር paneer. በማገልገል በአንድ አነስተኛ ማሰሮዎች ውስጥ የተዘጋጀ አትክልቶችን ማጠፍ እና ትኩስ ምድጃ ውስጥ ጋገሩ ግማሽ ሰዓት ላይ አኖረው. በተናጠል እነሱን ቲማቲም, ሽንኩርት እና ዱቄት መረቅ ያዘጋጃል. ቲማቲም 5-6 ቁርጥራጮች ከታጠበ እና ጥቂት ሰከንዶች ከፈላ ውሃ ጋር መታከም እና ልጣጭ ማስወገድ ነው. ዘሮቹ የሚወገዱ ሲሆን በገለፈቱ መንፈሳቸው ነው. መሬት እና ነጭ ሽንኩርት. ንጹህ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ ኤግፕላንት የተጠበሰ እና የጦፈ እና ወደ ሽንኩርት, ቲማቲም, ጨው, ዱቄት አንድ spoonful, ስኳር, ሁከት አንድ ማንኪያ ሩብ ተጐናጽፎአል: የተጠበሰ ትንሽ ወይንጠጅ ቀለም መረቅ ያግኙ አፍስሰው ነበር ይህም ዘይት. አንድ ማስጀመሪያ ሆኖ ያገለግላል.

ዶሮ ጋር Casseroles ይልቅ አጥጋቢ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ, እነርሱ ማግኛ ጊዜ ውስጥ እንዲኖረው ማድረግ ጠቃሚ የሆኑ የአመጋገብ ምርቶች ናቸው. ለምሳሌ ያህል, የዶሮ gizzards በምንቸትም የዶሮ giblets ragout መካከል ዋነኛው ናቸው. ፈገፈገ እና 600 ግ ታጠብ ወፍ ውሾቹ (የሆድ, የጉበት, ልብ), ትልቅ ለመቁረጥ, አነስተኛ እና መተው. melenko 3 ካሮት, አምፖሎች እና ሥር የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ ሁለት ቁረጥ. ፍራይ በድስት ውስጥ giblets, እነርሱ crispy ይሆናሉ ጊዜ, ቀሪው መረቅ (0.5 ሊትር) አፍስሱ, አትክልቶችን እነሱን ማከል, እና አንዳንድ 25 ደቂቃ ድንቹን, የተላጠ, ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ የተጠበሰ ለማከል, በምንቸትም አትክልቶች ጋር ስጋ ለማላከክ ለ ከዚያም ቀቀሉ . መረቅ ውስጥ ከመታጠብ ዲሽ, ምድጃ ይላኩት. ቀይ ወጥ: ስብ ፍራይ ያለ መጥበሻ ውስጥ giblets ከ ሞቅ ያለ መረቅ ተበርዟል ዱቄት አንድ spoonful, የጓጎሉ መተው ሳይሆን, መዘርጋት. አንድ ሽንኩርት እና ካሮት የተመዘገበ ጠበሰ, ቲማቲም ተፈጭተው ጥቂት ማንኪያ ጨው መጨመር, ቀሪው ሾርባ ላለማስከፋት. ሁሉም መፍላት, ዱቄት ጋር መፍትሄ አፍስሰው እና አንድ ሰዓት ገደማ የሚሆን ይቀቀላል. ከዚያም በወንፊት በኩል ወጥ እና ስኳር መጨመር.