የበግ ለምድ ራስ - አንድ ያልተለመደ ፈንገስ, ነገር ግን ጣፋጭ

የበግ ለምድ ራስ - እንጉዳይ, እንዲሁም በግ ወይም krifoloy ጥምዝ በመባል ይታወቃል. ይህም ጂነስ Grivola ንብረት እና ቤተሰብ fomitopsidaceae ንብረት ነው. ብዙውን ጊዜ ዛፎች broadleaf ዝርያዎች መካከል ደኖች ውስጥ ያድጋል. በተለምዶ, (እንጉዳይ) የበግ ለምድ ራስ የሜፕል ወይም በአድባሩ ዛፍ ደኖች ውስጥ ይገኛል. ያነሰ በተለምዶ, ይህም የለውዝ እና beech እያደገ ቦታ ደኖች ውስጥ ማግኘት ይቻላል. የበግ ለምድ ራስ ስለ ወቅቱ ነሐሴ ውስጥ ይጀምራል እና መስከረም መጨረሻ ድረስ ይቀጥላል.

ይህ ፈንገስ እያደገ የት?

ይህም ዛፎች የዚህ ዓይነት የመቀመጫዎችን ላይ ያድጋል. ብዙውን ጊዜ, የ እንጉዳይ ፍሬ አካል ዲያሜትር ሰማንያ ሴንቲሜትር ይደርሳል. በውስጧ የበግ ለምድ ራስ (እንጉዳይ) 10 ኪሎ ግራም ሊመዝን ይችላል. በተጨማሪም አብዛኞቹ መደበኛው የተለየ ፈንጋይ ዝርያዎች ውጫዊ ገጽታ እና መዋቅር. ፍሬው አካል እስከ አራት ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ግለሰብ caps አንድ የብዙ ያቀፈ ነው.

በዚህም በአንድ መሰረት ላይ የተገናኙ ሲሆን ያሉ caps አንድ በሚያፈራበት አካል "በግ ራስ" ይፈጥራሉ. የ ፈንገስ-በግ ለምግብነት ነው. ይህ በተለይ በጣም መልከ ቀና ወጣት እንጉዳዮች ለመብላት መሆኑ መታወቅ አለበት. ፍሬ ባርኔጣ ጥላ ያለው ቦታ አጋጣሚዎች እነሱን ልንሰበስብ እና የምግብ አሰራር ዓላማዎች ለመጠቀም አይደለም የተሻለ ነው.

በተቃራኒው ደግሞ ነጣ ጥላ ባርኔጣ "የበግ ለምድ ራስ" ምግብ እንደ በውስጡ ተስማሚነት ነው. ይህም በመካከለኛ ዞን ውስጥ ብዙ ጊዜ አንድ ዝግጁ-ወደ-የሚበሉ ሲሆን የደረቀ ውስጥ ለሽያጭ ላይ ይገኛል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ትኩረት የሚስብ ነው ምን, የበግ ለምድ ራስ (እንጉዳይ) አንድ ከተጎዱ ዝርያዎች እንደ ኢንተርናሽናል መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝሯል. ይህ ቢሆንም, እስከዛሬ ድረስ, እነዚህ ፈንጋይ በጣም ተወዳጅ እና በተለይም ኮሪያ ውስጥ የእስያ አገሮች ውስጥ ከፍተኛ ተፈላጊነት, ውስጥ ናቸው.

የእንጉዳይ የበግ ለምድ ራስ: እንዴት ማብሰል?

በ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ውስጥ አራተኛው ምድብ የሚበሉ ፈንጋይ ወደ እንጉዳይ-በግ እንመልከት. ይህም ብቻ ሙቀት ህክምና በኋላ የሰው ፍጆታ ተስማሚ ነው ማለት ነው. በጣም ብዙ ጊዜ, እነዚህ የእንጉዳይ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ናቸው. በተጨማሪም, በሐሳብ ደረጃ ቅመሞች ከተለያዩ ወጦች እና ቅቅል እና ሾርባ የተለያዩ ያለውን ማምረት የማይመቹ ናቸው.

በተጨማሪም, ምክንያቱም አንድ ravioli ለ አሞላል, እና ሌሎች የዳቦ ምርቶች አድርጓል. በተጨማሪም ፈንገስ-በግ መሆኑን ገልጸዋል እና condiment ሆኖ ሊያገለግል ይገባል. ይህን መጨረሻ ድረስ, "የበግ ለምድ ራስ" የደረቀ, ከዚያም ጥሩ ዱቄት ወደ ይፈጩ. ማግኘት ቅመም የተወሰነ ሽታ ያለው እና የመጀመሪያው እና ሁለተኛው ምግቦች ውስጥ ሊታከል ይችላል.

እንዴት የተለየ ነው?

"በግ ራስ" የተለያዩ የተለየ ጣዕም አድናቆት አይደለም አንድ Nutty ማስታወሻዎች, ስላለን ነው. በእስያ ውስጥ, ፈንገስ-በግ ያሽጉታል መልክ አገልግሏል, ነገር ግን ይህ ዲሽ "አማተር" ይንጸባረቅበታል. በምላሹም, የተጠበሰ እንጉዳይ, ራሳችንን መታከም አብዛኞቹ እንደ ክሬም መረቅ ርሶ. ልዩ መደብሮች ውስጥ እናንተ ካሮት እንደ ኮሪያኛ ውስጥ የበሰለ እንጉዳዮች በዚህ ዓይነት ማግኘት ይችላሉ. እንዲሁም በየትኛውም አንተ ማብሰል መሞከር የሚፈልጉትን ነገር ምግቦች, ስለ 20 ደቂቃ ያህል ይቀመማልና ውሃ ውስጥ ይቀቅሉት ያስፈልገናል; በዚህ ጊዜ እንጉዳይ "የበግ ለምድ ራስ 'ለማዘጋጀት በቂ ነው. ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ በማንኛውም ቦታ አስፈላጊ እንጉዳዮች ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን እሱን ሌሎች ቅመሞች ቅመሱ አታቋርጥ; እንዲሁም ለማጉላት አይደለም አስፈላጊ ነው.