የማዕድን ውሃ ላይ barbequing እንደ

ወደ የባርበኪዩ ያለውን ጥያቄ ስንመጣ, ይህ marinade ለማወቅ በመጀመሪያ አስፈላጊ ነው. እውነታ በዚህ በወጭት ዝግጅት, በርካታ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት እንዳሉ ነው. አንዳንዶች ብዙውን ጊዜ የተሻለ እና ቀላል ነገር በተመለከተ ጥያቄ ካለዎት በተመሳሳይ ጊዜ ደረቅ ስብስቦች እና የአልኮል መጠጥ ሌላ መጠቀም, እና በጣም ላይ. መ አጠቃቀም ይጠቁማሉ ባርቤኪው ለ marinade. ማዕድን ውሃ በጣም ትልቅ ሚና ተጫውቷል ነው. ይህ ሽቱና ማጣፈጫዎችን መካከል ማንኛውንም ዓይነት ጥቅም ላይ ከመዋሉ እውነታ ምክንያት ነው. የ የማዕድን ውሃ ቃጫ ነው ይለዝባሉ ሥጋ ጋር ግንኙነት ውስጥ ነው በዚህም ቅመሞች ዘልቆ ያስችለዋል ካርቦን ዳይኦክሳይድ, ከፍተኛ ይዘት አለው. ስለዚህ, skewers, ያሽጉታል የማዕድን ውሃ ውስጥ በጣም ታዋቂ እና ብዙውን ጊዜ ፈጣን ምግብ ማብሰል የሚውል ነው.

ንጥረ ነገሮች

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• የአሳማ - 1 kg;
• የማዕድን ውሃ - 1 ሊትር;
• ሽንኩርት - 1 kg;
• ጨው;
• በርበሬ;
• ማዮኒዝ;
• ስኳር - 2 tbsp. ቸ.
• ቀይ ወይን - 100 ሚሊ.

በማዘጋጀት ላይ ስጋ

በመጀመሪያ እርስዎ የአሳማ መታጠብ አለበት. ከዚያ በኋላ, እኩል ቁርጥራጮች ወደ አንድ በክብሪት መጠን ነው ቈረጠ. ይህ streaks እና ፊልም መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ተጨማሪ ስጋ ጨው, ቀለበት ይቆረጣል ነው በርበሬና እና ሽንኩርቶች ፈረቃ. ለምሳሌ, አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ሠላሳ ደቂቃዎች መቆም የተሻለ ነው, ነገር ግን እናንተ ማድረግ እንደማንችል የሚፈልጉ ከሆነ.

ተዘፍዝፎ

Kebab የማዕድን ውሃ ላይ በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ marinate አስፈላጊ ነው. አንደኛ - ጨው እና በርበሬና እና ሽንኩርት ቅልቅል. የእርስዎ ስጋ ጭማቂ ይሁን ይገባል. ከዚያ በኋላ, በውስጥም የማዕድን ውሃ ታክሏል ነበር. በዚህ ቅጽ ውስጥ, የአሳማ ሠላሳ ደቂቃ በላይ ምንም ያነሰ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ, አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ነው እና ከፈጀ አይደለም. ከዚያ በኋላ skewers የማዕድን ውሃ በጣም ለስላሳ ይሆናል እና ስጋ ኬብሎች ትጥላለች. እሱም ይህ ጭማቂ ሊጨርሰው እና ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ዘንድ አስፈላጊ ክፍሎችን ለመጨመር ይቻላል በዚህ ነጥብ ላይ ነበር. ይህ አዘገጃጀት ጋር አንዳንድ gourmets ጥቅም ላይ ቢሆንም, አንድ የተለመደ ማዮኒዝ ይጠቀማል የሮማን ጭማቂ እና እንኳ ማር. ከዚያ በኋላ skewers የማዕድን ውሃ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀራል.

መጥበስ

ስለ ስጋ በተቀመመ ጊዜ, skewers ላይ አምስት ቁርጥራጮች አኖረው. ከእርሱ ጋር ሕብረቁምፊ ሽንኩርት እና ይችላል በደቃቁ አትክልቶችን. የ ፍራይ አመድ ነጭ ልባስ ይሸፈናል ጀመረ ይህም ፍም ላይ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ስጋ በመጠረዝ እና በውስጥ የራሰውን marinade በመልቀቅ, መጠናቸው ንዲቀንስ ይደረጋል. በዚህ ነጥብ ላይ, ይህ ወይን, የስኳር እና ውሃ ቅልቅል ጋር ይረካል አለበት. ስለዚህ የማዕድን ውሃ ላይ kebab የምታሳርራቸው ጊዜ በውስጡ ያለውን ጭማቂ ይጠብቃል ይህም ግሩም ጣፋጭ ንጣፍ, ነበረው. ይህ ጣፋጭ ጣዕም ያለውን ስጋ አንድ በቅመም ጣዕም ይሰጠዋል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን እናንተ ጠጅ የሚፈልጉ ከሆነ, ማንኛውንም ቅመሞች ማከል ይችላሉ.

ምግብ

በሰንጠረዡ አንድ የባርበኪዩ skewers ላይ ትልቅ ሳህን ውስጥ አገልግሏል ነው. ስለዚህ መቃጠልም ጊዜ ልዩ የእንጨት ሲለቅም መጠቀም የተሻለ ነው. እነሱ ይበልጥ የሚያምር መልክ እና በተመሳሳይ ጊዜ እነሱ ማለት ይቻላል በመብላት በማድረግ ጉዳት ሊያገኙ አይችሉም. ይህ ስጋ መረቅ ወይም ኬትጪፕ ማመልከት ይቻላል, ነገር ግን እውነተኛ ላይታወቅ ተጨማሪ ቅመም ያለ የባርበኪዩ ምግብ ማብሰል መብላት ይመርጣሉ.