የበቆሎ ጣፋጭ አዘገጃጀት. በ "ቪድቫር" ውስጥ ከዶዉት እምብርት የሚወጣውን ድብብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የዶዉድ ዋሻ የመድሃኒትና የመድሃት ጣዕም በብዙዎች ዘንድ ታዋቂ ነው. ከቤሪያዎች መጨፍጨፍና ፍራፍሬዎች ይጠጡ. በተጨማሪ, እሾሃማዎች እና ዱቄቶች ይመረታሉ. ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጣፋጭነት የሚያዘጋጅበት ሂደት በጣም ብዙ ችግር ነው, ምክራችንን በማስታወቅ እና በባህር ዳር ውስጥ በዊንዶውስ ውስጥ ያልተለመደ እና ጤናማ ምግቦችን ያበስላል.

የቤሪ ጠቃሚ ባህርያት

የዱዋዊው ጥንቅር ፔኪንኖችን, ወሳኝ ዘይቶችን, ፎቲንካይዶችን, ታኒ እና ናይትሮጅን ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል. ቪታሚን ኤፒ እና አስኮርቢክ አሲድ (ቪታሚን ሲ) ይገኛሉ. እንደ ግመል እና ኒኮቲን ያሉ የግሉኮስ, ኦርጋኒክ አሲዶች አለ. ኮርኒያንን አዘውትሮ መጠቀም በአካላችን ውስጥ ያሉትን የአሲድ እና አልካላይዎችን ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳል, እንዲሁም የመተሃበርነት ደረጃን ይለካል. ለኩላሊት በሽታዎች እና ለከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች ህክምና ጠቃሚ ነው, የደም መፍሰስን እና የደም ቧንቧዎችን እከክ ያደርገዋል.

ብዙ ባላጋራዎችን መጠቀም ጥቅሞች

• በኩሽና ውስጥ የሚጠፋው ጊዜ.
• የተለያዩ ምግቦችን (ከሾርባዎች እና ጥራጥሬዎች እስከ ድራጊ እና ማብሰያ) ማዘጋጀት ይችላሉ.
• በተለምዷዊ ዘዴዎች ከተዘጋጁ ይልቅ ተጨማሪ ቪታሚኖችን መጠበቅ.
• የምርቱን ተፈጥሯዊ ጣዕምና መዓዛን መጠበቅ. ለምሳሌ, በፍራሽኑ የአትክልት መከለያ ውስጥ ያለው የዱግ ጀር መገኛ ቅባት ይገኝበታል, ነገር ግን ፈሳሽ ንጥረ ነገር በቀላሉ ይቀዘበዛል.
• በኩሽኑ ውስጥ ያለው የአየር ውስጥ ሙቀት መጠን እየጨመረ ባለበት ወቅት እንኳን የቤት ውስጥ ጥማትን እንኳን ማብሰል ይችላሉ.

ብቸኛው መፍትሄ ቢኖር ብዙ ጄን በአንዴ ማብሰል አለመቻል ነው - የብዙ-ቪራክ አቅም ውስን ነው. ትርፍ የምርት ጥቂት ብቻ ነው, ነገር ግን ይህ ለቤተሰብ አማካይ ብቻ በቂ ነው. እውነት ነው, ለክረምቱ ጥቂት ቅዳሎች እንዲፈስሱ እና ጠንካራ ቅዝቃዜ እንዲኖርዎ ማድረግ ይችላሉ.

በበርካታ ቫርካዎች ውስጥ የተከተተ የማድለብ ዘዴዎች

1. ስኳር በሳጥኑ ውስጥ ምግብ ከማከማቸት በፊት ስኳር በውሃ መሞከር አለበት. የእቃ መያዣ ውስጣዊ ልባስ ወፍራም ነው, እናም ምርቱ በሚነጠልበት ጊዜ ክሪስታሎች በቀላሉ ሊያበላሹ ይችላሉ.
2. በተቻለ መጠን ብዙ እርጥበት እንዲከሰት የኃይል መከላከያውን በፍጥነት ያስወግዱ. ስለዚህ የድድ መቋጫው ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል.
3. መያዣው ከ 30% በላይ መጫን የለበትም. የዱና ዝግጅት በብዛት ከተለመደው አረፋ ስለሚወጣ, ከመሣሪያው ሊወጣ የሚችል ነው.
4. በ multivark ውስጥ የዱር ጀይን ማድመሪያን ለማብሰል ትያለህ? በቅድሚያ በጣሳ ማሸጊያ ላይ ለምግብ ማሸጊያ የሚሆንትን የፕላስቲክ ወይም የሲሊኮን ማንጠል ይግዙ - ስለዚህ ሳህኑ አልጋ ይቆያል.

ለመፈፀም ፍራፍሬዎችን ማዘጋጀት

ለቆላ በደንብ ቆሚ ቆዳ ላይ ብስኩት. ከመግዛትህ በፊት ፍራፍሬዎችን ሞክር: ጣዕምህ እጨመር እንጂ ጣፋጭ መሆን አለበት. ከቀበሮው ለቆሸጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብሩህ ፍሬን, የበሰለ ፍሬን ያመለክታል. ጥሬ እቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በውሀ ይፈስሳሉ. በኩሬው ላይ የተበላሸ, ያልተቀላቀለ, የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች, ቅጠሎች, መሰብሰብና መወገድ አለባቸው.

ከዚያም በቢጣቢው ፎጣ ወይም ወረቀት የተሸፈነ ማቀፊያ ወይም ትልቅ ትረባ ቦርድ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. አንድ ወጥ ልብስ ወደ ጣውያው ዛፍ ውስጥ ይለቅና ለ 1-2 ቀናት ይቀራል. ቤርሶች ወደተፈለገው ሁኔታ "ይደርሳሉ": ቀለማቸው ይለወጣል, እና መዋቅሩ - ቀጭን ነው. ጥሬ ዕቃዎቹ ለቀጣይ ማቀነባበሪያነት ዝግጁ ናቸው. ይህ ማለት በበርካታ ቫይተር ውስጥ የዱቫው ጄምስ በጣም ጥሩ ነው.

የተቀበሩ ፍሬዎች ጣፋጭ ምግቦች

የቤሪ ፍሬዎቹ ከበቀሉና ከቀላቀሉ በኋላ አጥንቱን መለየት ይበልጥ ቀላል ይሆናል. ማጥመጃውን መውሰድ እና የሙቀት ደረጃውን ለመጠበቅ በቂ ነው. ደቃቃዎች እና አጥንቶች ወደኋላ ቀርተዋል, እናም ስብሱ ለመቅለጥ ዝግጁ ነው.

በፍራፍሬድ ውስጥ ያለውን ዱቄት ከማባባስዎ በፊት የፍራፍሬውን ፍራፍሬ እና ስኳር በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ, ውሃን ይጨምሩ (ወይንም ከዚህ በፊት የተቀቀለውን ሽትን ይጨምሩ). ከ 600 ግራም ስኳር ጎጆ ውስጥ የስኳር መጠን ከ 600 ግራም (ከጣፋጭ ጋር ለሚመሳሰሉ) እስከ 1.2 ኪ.ግ (ለጣፋጭ) ይደርሳል. ለማብሰያ, ለ "30 ደቂቃዎች" የኳንሽንግ "ወይንም" የቫክ-ሳር "ሁነታን ያዘጋጁ. በአንዳንድ የብዙ ሰዎች በ "ብዙ ትርዒት" ወይም "በረሃ" የመሰለ ልዩ ስራዎች አሉ. ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እሳቱ በፓምፑ ውስጥ ተስተካክሎ የተዘጋጀው እምነበረድ የሚቀመጥባቸው እቃዎችን በቆሸሹ ማስወገጃዎች ያስፈልጉታል.

ከአጥንት አጥንት ጋር ለቆሸጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የቤሪ ፍሬዎችን ወደ መደበኛ ንጽሕና መታጠብ ይቻላል, ሆኖም ግን ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ ውሀ ውስጥ ይቀመጡዋቸው (ይህ በሚሆንበት ወቅት ቆዳውን መጨመጥን ይከላከላል).
የሻሮ ውሃን ከውሃ እና ስኳር (1 ኪሎ ግራም) ያዘጋጁ. ከቤሪ ወንዝ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ አክለው. እንደ ጣዕም ምርጫው መጠን. ለ 50-60 ደቂቃ ተግባሩን "ጀም" ወይም "ማቆያ" ማድረግ. ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች ወደ "ሙቀት" ሁነታ ቀይር, ከዚያ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች «መፍላት» የሚለውን ይጠቀሙ. ከግድግዳ ድንጋይ ጋር የተጣበቀ ምግብ ይህ የፍራፍሬ ፍራፍሬን በፍራፍሬ ውስጥ የተጠበሰ የፍራፍሬ ጥሬነት መዋቅርን በሚወዱ ሰዎች ይደነቃል. ለአብዛኛው, ይህ እንደ ክታብ የተሰራ የቤት ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት ይመስላል. ረዘም ያለ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የምርት ሂደቱ ፈሳሽ ወደ በረዶነት ይለወጣል.

በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ለካን ጄድ ጣፋጭ ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

1. ደረቅ ወይን ጠጅ. ለ 1 ኪሎ ግራም ስኳር 1.2 ኪሎ ስኳር, 0.5 ሊትስ ደረቅ ወይን (በከፊል ደረቅ መጠጥ ሊተካ ይችላል). እነዚህ ዕቃዎች በ "Quenching" ሁነታ ጨምሮ በበርካታ ጠቋሚዎች አቅም ላይ ይጨምራሉ. በዱርቻው ውስጥ ከቀበተል ጉድ ዱቄት ማዘጋጀት - ቀላል ስራ. ፍራሹ ጭማቂውን "መስጠት", ስኳሩ መሟጠጥ, እና ምርቱ የሚፈለገው ሁኔታ ላይ ደርሷል. አስቀድመን ማድመቅ የምንበትንባቸው እቃዎችን በቆርቆሮ ያስወግዱልን. ሽፋኖቹን በደንብ እንዘጋዋለን.
2. ከዶዉድ ከፖም ጋር የተደገረበት መንገድ. ከቆል ፍሬዎች (600 ግራም) ከቆዳው እና ከቆሎዎቹ ውስጥ አጥንት (500 ግራም) ፖም ወደ ጥጥ ይለውጡ. ሽቶውን ከ 500 ሚሊ ሜትር ውኃ እና 1200 ጋት ስኳር ያብሱ. በሳጥኑ ውስጥ ብሩክላኪይ (ኮምጣጣዬ) በቆሎው ውስጥ ጣውላውን ይሙሉት. የ "Quenching" ሁነታውን ከተዋቀረ በኋላ ለ 60 ደቂቃዎች ዱቄት ያዘጋጁ. በተዘጋጁ ተክሎች ውስጥ ይግቡ, ሽፋኖቹን ይዝጉት.

በፍትሃዊነት, ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በተቃራኒው, የዱድፉድ ማጅ በበርካታ ባህርያት ሳይዘጋጅ ይዘጋጃል. 800 ኩብ ፍሬዎች ታጥበው, የተበላሹና የደረቀ ፍሬዎችን ያስወግዱ. አጥንት ከበርሜካሎች ውስጥ ሊወገድ ይችላል. ከ 1,000 ግራው ስኳር እና 400 ሚሊሀር ውሃ, ጣፋጩን ማብሰል, ጣላትን ጨምር. ከሶስት ሰዓቶች በኋላ የእንቁላል አረፋን በጥንቃቄ ማስወገድ ለ 17-20 ደቂቃዎች እሳቱን በእሳት እና በቅባት ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ምርቱ በጣሳዎች ውስጥ ሊፈስ እና ወደታች በታሸጉ ክዳኖች ሊዘጋ ይችላል.