በጣም ጣፋጭ profiteroles ምን toppings?

profiteroles ለ Fillings የተለየ ሊሆን ይችላል. እንደዚህ ምርቶች ምግብ መጀመር በፊት ግን, ይህ ዲሽ ጣፋጭ እና choux ኬክ መሠረት ላይ ነው የሚደረገው አንድ ጥሩ መክሰስ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህም ከተለመደው የቤተሰብ እራት ድረስ, ነገር ግን ደግሞ በዓል ሰንጠረዥ ለማግኘት ብቻ ሳይሆን በቦታው ሊሆን ይችላል. ሁሉም በኋላ ካስታርድ ቅርጫት የመጀመሪያ ንድፍ ማንኛቸውም በዓል ከመግዛት እና እንግዶች ደስ.

አንድ መክሰስ profiterole ማብሰል እንዴት

እንዲህ ያሉ ምርቶች በመሙላት ጣፋጭ እና ጨዋማ ሊሆን ይችላል. ያላቸውን ዝግጅት ዘዴዎች, እኛ ከዚህ በታች እንመልከት. አሁን choux ኬክ እና መጋገር የሚሆን ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ መገመት.

ስለዚህ, የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• ከፍተኛ ወተት ወፍራም - 140 ሚሊ;
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትኩስ ቅቤ ዘይት - 70 ግ;
• ይበጠራል ብርሃን ዱቄት: - 100 ግ;
• አሸዋ ስኳር - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ጥሩ የባሕር ጨው - ቁንጥጫ.

መሠረቶች በማዘጋጀት ሂደት

ጥምን ጣፋጭ fillings profiteroles በተመሳሳይ ፈተና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እናንተ scalded ቅርጫት አንድ ግዙፍ ቁጥር ቅድሚያ-ጋግር; እና ከዛ ብቻ ነው ቅባቶች, ሰላጣ እና ሌሎች ንጥረ ሁሉንም ዓይነት ጋር ማጨቅ የምንችለው ለዚህ ነው.

, ወተት የሚቀቅሉባቸው ወደ ስኳር, ጨው እና ቅቤ መጨመር; ከዚያም ቀስ በቀስ የስንዴ ዱቄት ማስተዋወቅ ይገባል መሠረትን አቡኪና ዘንድ. ኩክ የሚባል ክፍሎች አንድ ወፍራም ወጥነት ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያስፈልጋል. ቀጥሎም ሙቀት ከ ሳህን ማስወገድ እና ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ወደ ተደብድበዋል እንቁላል መሠረት ያክሉ. በዚህም ምክንያት, እናንተ ስለሚሳሳቡ እና የሚያብረቀርቅ የጅምላ ማግኘት አለባቸው.

ኬክ profiteroles

መክሰስ ለ ካስታርድ የሚያሸልሙ ምድጃ የተጋገረ ይሆናል. ይህንን ለማድረግ, ለመጋገር ወረቀት መውሰድ ዘይት ጋር መቦረሽ እና ጣፋጭ ማንኪያ በመጠቀም የመቀመጫዎችን ቁርጥራጮች ያኑሩ. ምድጃ browned ምርቶች ውስጥ አጠር እርጅናን በኋላ በጥንቃቄ ወረቀት ለማስወገድ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይኖርብናል.

እንዴት ጣፋጭ አርኪ መክሰስ ማድረግ?

የንቅሳትና fillings profiteroles የተለያዩ ቅመሞች ሊያካትት ይችላል. ቀላሉ ነገር ግን በአንድ ጊዜ በጣም ጣፋጭ መክሰስ ጐርምጥ ጋር ቅርጫት ይቆጠራሌ ጭራሮ, አይብ እና ማዮኒዝ. አንድ በዉስጥ የሚገኝ እንዲሆን እሷን አዘገጃጀት ከግምት እንዴት በትክክል ለመረዳት. ይህ እኛ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ኮላይ ጐርምጥ - 100 ግ;
• ወፍራም ማዮኒዝ - ቅመሱ መጨመር;
• ከባድ አይብ - 90 ግ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም - ጥቂት ቅጠልና.

ዝግጅት ሂደት

ስለ አሞላል Profiteroles ጐርምጥ እንጨቶችን አንድ በዓል ሠንጠረዥ ማጌጫ ከዋናው መንገድ የሚወዱ ሰዎች መካከል በጣም ተወዳጅ ናቸው. እንዲህ መክሰስ በማዘጋጀት ያስፈልጋል ርካሽ ቅመሞች አነስተኛ ቁጥር በኋላ.

ስለዚህ, አንድ ምርት ለመፍጠር ከዚያም, ሽንኩርት ቅርንፉድ እና grated አይብ ሊጋባ shredded ጐርምጥ ጭራሮ, ማዮኒዝ ቅጠል ጋር ማደባለቅ ማስገባት ይኖርባቸዋል. በ ምክንያት ድብልቅ ሁለት ግማሾችን ወደ ቅድመ-መቁረጥ ያስፈልጋል መሆኑን የዳቦ ምርቶች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

ሳልሞን ጋር የመጀመሪያው appetizer

እንዲህ ያሉ ምርቶች በጣም መዓዛ እና ጣፋጭ ማግኘት ነው. ያላቸውን ዝግጅት ያህል, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ይቀመማልና ሳልሞን - 150 ግ;
• ለስላሳ ክሬም አይብ - 120 ግ;
• allspice ጥቁር - pinches አንድ ባልና ሚስት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ሲረግፉ - ጥያቄ ላይ.

ምግብ እንዴት

እንዲህ ያለ መክሰስ ለማድረግ, በደቃቁ ለስላሳ ዳለቻ አይብ እና ጣፋጭ በርበሬ, ይጣፍጣል ሳልሞን አይቆርጡም በእሱ ላይ ማከል አለብህ. ሁሉም ንጥረ ግማሽ ቅርጫት ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው ቀላቅሉባት; እንዲሁም የትኩስ አታክልት ዓይነት ሲረግፉ አናት ላይ ማመቻቸት.

ውብ እና ጣፋጭ ማጣጣሚያ

ወደ በተጨማሪ መክሰስ ሰላጣ, profiteroles ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ክሬም ጋር ያደርጓቸዋል. ጣፋጭ መካከል በተለይ ታዋቂ የሆነ ቅቤ (190 ግ) እና እንመለክት ወተት ባንኮች መጠቀምን ያካትታል ይህም የምግብ አዘገጃጀት ያስደስተዋል. በመሆኑም ሁለቱም ክፍሎች በደንብ ጅራፍ ቀላቃይ በመጠቀም ይወክላል ይገባል; ከዚያም ከግማሽ ውስጥ ማስቀመጥ እና custards ቸኮሌት ቺፖችን ትረጨዋለህ.

በየቀኑ ለ ኬኮች

profiteroles ለ stuffing እንደ ብዙውን ጊዜ ተራ መጠቀም ካስታርድ. በውስጡ ዝግጅት ስለ እኛ ክፍሎች ያሉ እንደ ያስፈልግዎታል:

• እንቁላል 2 አስኳሎች;
• ዱቄት, ይበጠራል, ስንዴ - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• በአሸዋ ነጭ ነው ስኳር - 2/3 ኩባያ;
• ትኩስ ወተት - ሙሉ ብርጭቆ;
• ቅቤ - 200 ግ

ዝግጅት ሂደት

የመጀመሪያው ደረጃ እንቁላሉ አስኳሎች, ማደባለቅ ነው ስኳር ቀስ በቀስ ከዚያም ዱቄት እነሱን ትኩስ ወተት በማፍሰስ እሳት ላይ አኖሩ አፍልቶ ያመጣል. ከዚያ በኋላ የወፈረ ክሬም ጋር ምግቦች ሙቀት የተወገዱ ሲሆን ሙሉ በሙሉ ቀለጠ አለበት ይህም ቅቤ, መጨመር አለበት. ትንሽ በስብሶና የተወደድህ ክብደት በአጎፈረ እና አየር የጅምላ ለማግኘት በብሌንደር በመጠቀም ደበደቡት. በመጨረሻም ዝግጁ ካስታርድ ተኩል ቅርጫት ውስጥ ተስፋፍቷል ወይም የምግብ አሰራር መርፌ እርዳታ ጋር ጠንካራ ምርቶች ውስጥ ማኖር አለባቸው.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, profiteroles ለ fillings ፈጽሞ የተለያዩ ንጥረ ሊያካትት ይችላል. የንቅሳትና መክሰስ ሰላጣ ጋር ወይም አልኮል ስር እንግዶች አገልግሏል መሆን አለበት. ማጣጣሚያ በተመለከተ, ጠንካራ እና ትኩስ ሻይ ጋር በማዕድ ወደ እንዲያቀርቡ ይመከራል.