"የበረዶ ሚዳን" ሰላጣ: ፎቶ ያለበት የምግብ አሰራር

የአዲስ አመት ምናሌ ምግቦች ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን ቆንጆም መሆን አለበት. በዓሉ ላይ ያለውን ጠረጴዛ እንዴት ማስዋብ እንደሚቻል እናስብ. ያለቀቀን የትንሽ ልጃገረድ አዲስ ዓመት ምንድን ነው? እና የገና አባት ስለእሱ የልጅዎን ጉብኝት ካልጋበዙ, ከእነዚህ አስደናቂ ገጸ-ባሕርያት አንዱን ሰላጣ ያድርጉ. ለመዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ተጨማሪ እንበል: ይህ ቀለም ከሌሎች ምርቶች ሊሠራ ይችላል. ጾም የሚይዙት እንደ ቀይ ዓሣ ወይም የባህር ምግቦች (ስኩዊድ እና ሽሪምፕ) ያሉ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ. በጣም የሚጣፍጥ ሰላጣ በ "ዶሮ" የተሸፈነ ዶሮ. የምድጃውን ማዘጋጀት ዋናው ችግር ነው. ለነገሩ, የበረዶው ሚዳን በባህላዊ ቀበቿዋ ባህላዊ ሰማያዊ ቀሚሷ ሊኖራት ይገባል. እና ወርቃማ ጭንቅላት ወደ ትከሻዋ ወረደች. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚሰበሰቡ እና የተደራጁ የአዲስ አመት ሰላጣ እንዴት ማቀናጀት እንደሚችሉ ደረጃ በደረጃ እንመለከታለን. አንድ ፎቶ ይሄንን ትረካ የበለጠ ሰላማዊ እንዲሆን ያደርገዋል.

ከስኩዊድ የአዲስ ዓመት ሰላጣ

ሙቅ በጥንቃቄ የተቆረጠና በተቃራሚው ውሃ መፍሰስ. አንድ ኪሎ ግራም ስኩዊድ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይወርዳል. ከእሳት ጋር ወዲያውኑ ከእሳት ጋር ተጣጥፈን እንወጣለን, አረንጓዴ እናስወግዳለን, ፊልም አውጥተን እንጨርሰዋለን. በተመሳሳይ በተለያየ መያዣ ውስጥ ሁለት ዘሮች ከቡናውኑ, ከቡልጋሪያ ፔፐር እና ቲማቲም የተጣሩ ናቸው. የአረንጓዴ ሴርሲስ ቅጠል ይቁረጡ. በሦስት ወይም በአራት እንቁላል የተከበረ ዱባ ማብሰል. ጣፋጭዎቹን ይለጥፉ, እዚያ ያስቀምጧቸው እና ከሎሚኒ ጋር ይቀላቀሉ. መቆራረጥን ያስወጣል. ፕሮቲኖች በትንሽ ገለባዎች የተቆራረጡ ናቸው. የቅርንጫፉ ትንሽ ክፍል. ቀሪው በቬከርክራይት ጭማቂ የተሞላ ነው, ይሄን ፈሳሽ ሶስት የሾርባ ምግቦች ይወስዳል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ጭማቂው ሰማያዊ ቀለምን ያበቃል. የበረዶው ሜዳ "ማቅ" ሆነው ያገለግላሉ. ከእያንዳንዱ እንቁላል በስተቀር ሁሉንም ንጥረነገሮች እናያለን. እኛ እንገጣጣለን, ጨው. ጣዕም ውስጥ አደረግነው. በንጹህ ማጠራቀሚያ ከላይ ወደታች እናስቀምጣለን. አሁን ግን "ስኖው ሜንዲን" ("Snow Maiden") ሰላጣችንን ለማስዋብ ብቻ ይቀራል. ግን ስለዚህ ጉዳይ ትንሽ ቆይቶ እንነጋገራለን. ከሁሉም በላይ የሳባ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተለያዩ ናቸው. ነገር ግን ንድፉ አንድ አይነት ነው. የበዓል ምግብ ለማድረግ ሌላ ምን እንደ ሆነ እንመልከት.

የአሳ ዓሳ "Snow Maiden": ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ

በአንድ ዩኒፎርም እና ስድስት እንቁላል ውስጥ ሦስት የድንች ዓይኖችን እንልክ. ሲበስል, እኛ እንቀራለን. በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ሶስት ወይም አራት ነጭ ሽንኩርት መጨመር እና ሰማያዊ የበጉር ቀለም ለበረዷማ ሜይድ እንዲቀላቀል ማድረግ አለብን. አንድ የሚያምር ስስ ቤት ይዘን ወደ ካርቦን ቅርፅ ወስደን ሰላሙን ማሰራጨት ጀመርን. የታችኛው ንብርብር ትላልቅ ሽፋኖችና ጨው የተገጣጠበት ድንች ነው. በጨርቁ ላይ ቅባት ይቀቡ. ሁለተኛው ሽፋን ጥቁር ሳልሞኖች (ወይንም ሌላ ቀይ ዓሣ) ነው. ከላይ ከቆሻሻ ጣፋጭ በቆሎ እንመድባለን. ከዚያም የተጠበሰ አፕል እና ጥራጥሬዎች. ሁሉንም ንብርብቶች በእቃ ማጠራቀሚያ ማዋቀርን አይርሱ. ሰላጣ በመርህ ደረጃ ዝግጁ ነው. ለመጌጥ ሲባል ብቻ ይቀራል.

የተጋገረ የሰብል የበቆሎ በጀት

በአንድ ሁለት ዩኒት እና ሶስት እንቁላሎች ውስጥ ሁለት የድንች ዓይኖችን እናስቀምጣለን. አንድ ቀይ ቀይ ሽንኩርት የቡና ተክል, አንድ የጨው ጣዕም, 2 ኩንታል ስኳር እና በአራት ኩባያ የተጋገረ ነው. L. ቫምጋር. አንድ የጣት ኖው በርሊን በበረሃ በተሰቀለ ፓንጅ ውስጥ ይከተላል. የተጨማች ማቆር (እንጨቱ በትንሽ ጨውና) ሊቆረጥ ይችላል. ሶስት ጥራጣጣ ቺፕስ, ሁለት መቶ ግራድ ዱቄት እና አንድ ትልቅ ግንድ ሶስት ጥራጥሬዎች. በበረዶ ሚዳን ቅርፅ ከካርድ ቦርድ እንወጣለን. በፎል ጣፋጭ ምግብ ውስጥ አስቀመጥን. "የበረዶው ሜዳን" ሰላጣ ላይ መጫን እንጀምራለን. እያንዳንዱ ንብርብር በተለመደው mayonnaise ይሸፈናል. አልጋዎች በዚህ ቅደም ተከተል ነው: ድንች, ዓሳ, ሽንኩርት, ፖም, ፍሬዎች, አይብ, የዶልቶች.

"የበረዶ ሚዳን" ሰላጣ: የዶሮ ምግብ ጋር

በመጀመሪያ ደረጃ ሁለት ድንች እና አራት እንቁላል ይቀቅልሉ. በቀድሞው ሣር በተጠቀሰው መሠረት አምፖሉ ይጸዳዋል, የተጣለ እና የተቦረቦረ ነው. ፕሮቲኖችን ይለያሉ, ይጫኑ, በሰማያዊ ቀለም ያስቀምጡ. በተለየ መያዣዎች ውስጥ ሶስት ድንች, የጆኮሌዎች, አንድ ወይም ሁለት የተቀለቀች አይብ በመዳፊቱ ውስጥ ይጫኑ. ሽንኩርቶች ከባህር ወለል ላይ ተወስደዋል. ያለፈቃድ ሦስት መቶ ግራም የተጨመረ የዶሮ ስጋ ስጋን እና ቃጫዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሳል. ድንች በትንሽ ጨው እና በርበሬ. የስጋውን ንብርብቶች መትከል እንጀምራለን. "የበረዶ ሜዳ" እና ቀይ ሽንኩርት ከዶሮ ጋር ብጉር ይወጣል. በጣም ግዙፍ በሆነ ቦታ ላይ የተጨመቀ የዶሮ ሥጋ አለብን. ከዚያም የሽንኩርት, ድንች, የተጠበቁ ቅመማ ቅመሞች እና የዶልመሮች ጥንድ ተለጥፈዋል. ይህን ሰላጣ በማስጌጥ ለቀማሽ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁለት ሰዓት መቀመጥ አለበት. ወደ ንድፉ ከመሄዳችን በፊት, ሌላ የምግብ አሰራርን እንመልከት.

በ "አሲድ" እብጠት አማካኝነት "የበረዶ ሜዳ"

ይህ አሰራር ከቀዳሚው ጋር ልዩነት የለውም. ብቸኛው ነገር, እንደ ሰላጣ አይነት "የበረዶዋ ሜዳ" የመሳሰሉ ስጋዎች መሰረት, ሦስት መቶ ግራም ጭማቂ ቢጫን እንወስድባቸዋለን. ጥቃቅን ኩብ ላይ በጠፍጣፋ ጣፋጭ ጠርሙዝ ላይ መቀመጥ አለበት. ማዮኔዜ ወረቀቱ. ቀጥሎ - ሁሉም ነገር ከዶሮ ጋር በአንድ ሰላጅ አንድ አይነት ነው. አንድ ልዩነት ብቻ አለ: ከተደባለቀ ይልቅ ፋስኳይስ (150-200 ግራም) መውሰድ አለብዎት. የጭስ መፈወስ ለቃሚው ልዩ ልዩ ነገር ይሰጣል. የሳባውን ንብርብሮች ያስቀምጡት, ለምግብ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡት. አንዳንድ የቤት እመሞች ሌሎች የስጋ ቁራዎችን በተመሳሳይ ምግብ ያበስላሉ. በፀጉር ምትክ የሳሳ ወይም የተጋለጡ ምላስ ይዛችሁ ልትወስዱ ትችላላችሁ. ቀደም ብለን እንደጠቀስነው ለስላሳ "የበረዶ ነዳጅ" የተለያዩ እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዳቸው ከሌላው ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም - ንድፍ.

የምግብ አሰራሮች. ከዓሳ ወይም ከባህር ውስጥ የምግብ ዓይነቶችን ለመደባለቁ ሀሳቦች

ስለዚህ, ከቬከርክራፍ የተረጨ የእንቁ-ነጭ ጭማቂን ተወጥተናል. ከእሱ የሚመጣውን ሽታ ካልወደዱት በሎሚ ጭማቂ ሊበቅሉት ይችላሉ. እውነት ነው, ከዚህ ሰማያዊ ቀለም ወደ ጥቁር ሰማያዊ ይለወጣል. በቀላ ክብድ ውስጥ የሳባ ሽፋን ካስቀመጡት, እዚያው በስታይለማዊ ቅርጽ ያለው ትናንሽ ጥንቅር ቅርጽ ባለው ቦታ ላይ ያስቀምጡት. እኛ ግን አንድ ዛፍ ላይ አንሠራም, ነገር ግን በፀጉራማ ፀጉር ውስጥ ያለች ሴት ልጅ በጣም ተመሳሳይ የሆነ ፀጉር እንሰራለን. ምናልባትም አንዳንድ ፕሮቲን አልታዩም. የበረዶው ሜዳዎቻችን በሚለብሱት ፀጉር ኮፍ ጫፍ ላይ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ሰላጣ, ያዩትን ፎቶ, በጣም ደስ የሚል ይመስላል. ለመሞከር መፍራት የለብዎትም. ዋናው ነገር የጌጣጌጥ ቅመማ ቅመሞች ወደ ሰላጣ ክፍሎች ይሂዱ. ቀይ ዓሣን በመድሃ ውስጥ ከተጠቀሙበት, ለቆንጣጣ ጌጥ ይለጥፉት. ከእሱ ውስጥ አፍን, ጌጣኖችን, አዝራሮችን ፀጉራችንን እንቆርጣለን. በደን የተሸፈኑ ሻገቶች ለጉልበት ተስማሚ ናቸው. የአይን መጥረጊያ እና አፍንጫ ከአረንጓዴ ዊስሌይ ወይም ወይራ ከተቆረጠ የወይራ ዘይቶች ሊሠራ ይችላል. የበቆሎ ፍሬዎችን (ጥራጥሬን) መትከል እንሰራለን.

ሰላጣን በሶላር ወይም በአበባ

ይህ ምግብ አይብ ይጠቀማል. ዋናው ክፍል በጣም ትንሽ ነው. ከተለየ ጠፍጣፋ ላይ አንድ ፊት ክበብ እንለካለን. በቀለማት ያገኙ እንቁላል ነጭ ዝርያዎች ለስላሳ ፀጉር ቀሚስ ቀሚስ ወይም ክሬም ይደረጋል. የበረዶ አማራ ዓይኖች ከጥቁር የወይራ ፍሬዎች እና ከእብሰቶች - ከሁለት የዓዝቃዜ መርፌዎች ይሠራሉ. Rotikom አንድ ቀይ ቀይ ቀለም ይኖረናል. የ "የበረዶው ሜዳድ" ሰላጣ አሪፍጉኒ ወይም የጃፓን ማቅለጫ "ኮሶቺካ" ከተቀነባበረ የጫማ ባህሪ ፀጉር ከሆነ. የበረዶው ሜይንግን በቆዳ ላይ አልብሰው, ነገር ግን በሚያምር ኪኮሺን ውስጥ ማልበስ ይችላሉ. የሮማን እህል እንደ ዓቢይ ሯጭ ላይ የሚያበቅለው ከዓሳ ጋር ይጣጣማል. በተጨማሪም በቀጭኑ ካፖርት ላይ ማስጌጥም ይችላሉ. የዓሳውን ሳላ "ሳንኩሮቻካ" በመያዝ ከዓይኖዎች ጋር ማስዋብ ተገቢ ነው. በጥንቃቄ የተመሰከረላቸው መሆን አለባቸው, ከዚያም የጫፍ, የልብስ እና የጀርባ ገጸ-ባህሪያት ይፍጠሩ.

የስጋ ስኳሮች መድረክ

ዶሮ ፍጹም ከካቲትፕ ጋር እኩል ነው. እንዲሁም የበረዶ ሚዳንን አፍን, ሹራቶቿ እና ቦት ጫማዎትን ለመሥራት ጥቅም ላይ ሊውል ስለሚችል ነው. አንድ ዶሮን ይተውት እና ስጋውን በቃጫዎች ይከፋፈሉት. ከእነዚህ መካከል ለአያቶቼ ፍሮስት የልጅ ልጅ መቸገር ትችላላችሁ. ስጋ ጣዕም "የበረዶው ሜይድ" የምግብ አዘገጃጀት አሰራር አረቄዎች. ይህ ቅባት ለቀጣራነት ያገለግላል. የተከተፈ አይብ, በጋዜጣው ውስጥ አልፏል, እና በትንሹ ማይኒዝነት የተቀላቀለ, የበረዶው ሜይድ ፊት ሊሆን ይችላል. በዚህ ዲስክ ላይ የትንሹ ትንሽ ዝርዝሮች - አፍ, አይኖች እና ፈሳሾች - ጥሩ ይሆናሉ. በአጠቃላይ አንድ የሳሙድ ዲዛይን በአምስት ሀብታችሁ እና በአግባቡ ጥቅም ላይ የተመሰረተ ነው. እንዲሁም "ሳንታ ክላውስ" ምግብ ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ፕሮቲኖች በ beet ይለፋሉ, እና Cheም ከቼስኩክ አይብስ ወይም ከቃጫዎች የተሰራ ነው. የፈጠራ ሐሳብን ካሳዩና ቢያንስ ቢያንስ የመጀመሪያዎቹ የስነጥበብ ክውነቶች ካሉን, እንግዶችዎ በበዓል ጠረጴዛው ደስ ይላቸዋል.