የስጋ ቦታዎቹን: እንዴት ቤት ውስጥ አንድ ወጥ ማድረግ

መነሻ ወጥ - እንዳዘጋጅለት, የተመጣጠነ እና ረጅም የተከማቸ. ለወደፊቱ እቃዎችን ጥቂት እንስራ ለማዘጋጀት, እርስዎ አንድ የሚሆን ስጋ የሆነ አቅርቦት ያላቸው መሆኑን ያውቃሉ "ዝናባማ ቀን." ድንገት nagryanuvshaya እንግዶች ይምጣባቸው; እናንተ ለመያዝ አይደለም. በቤት ውስጥ አንድ ወጥ ማድረግ እንዴት አያውቁም? አይጨነቁ - በዚህ ርዕስ ውስጥ የተጠቀሱት ምግቦች ማዘጋጀት ሦስት መሠረታዊ መንገዶች ናቸው. ያላቸውን ጣዕም ባሕርያት ማጣት ያለ ረጅም በቂ እንዲህ ያለ መንገድ ላይ በመከሩ ስጋ ተከማችቷል. ስለዚህ, እንዴት በቤት አንድ ወጥ ማድረግ? እስቲ ይህን ጉዳይ ለመረዳት እንመልከት.

ወደ ባህላዊ መንገድ

መዓዛ ለስላሳ እና አምጣልኝና ምድጃ ውስጥ በሳል, ማግኘት ነው. ኩክ ባንኮች ውስጥ በቀጥታ ስጋ በመሆኑ በቅድሚያ እነሱን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. መያዣ ይጠብ; አጸዳ. ቁርጥራጮች ወደ የስጋ የተቆረጠ (1 ኪሎ ግራም), ጨው ጋር ይስልበታል ሳህን እና ወቅት (1 ትልቅ ጭልፋ) ወደ ያጥፋሉ. ታችኛው ሊትር ጣሳዎች ላይ ቤይ ቅጠሎች እና ጥቂት አተር አንድ ሁለት ማስቀመጥ allspice. ስብ meatless ቁርጥራጭ ጋር alternating, ሥጋ ተኛ.

እንዴት ምድጃ ውስጥ በቤት አንድ ወጥ ማድረግ? ለመጋገር ወረቀት, ጨው ጋር ይረጨዋል; ይህም ሁሉ የተዘጋጀ ዕቃ ማዘጋጀት. 200 ዲግሪ ላይ ያለውን ነገም አብራ እና 3 ሰዓት ሁነታ preform ተዳፍነው. ከዚያም ብልቃጦች እና ብረት ክዳኖች የሕልም አጠበበ. ወጥ የሆነ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ፍላጎት (አብርቶ, በረንዳ) ያስቀምጡ.

እንዴት አንድ autoclave ውስጥ አንድ ወጥ ማድረግ?

አንድ autoclave - ስለ ስጋ ወደ ጣዕም ወደ Jelly-የሚመስል ወጥነት እና ለጋ ልዩ መሣሪያ ውስጥ የበሰለ, ማግኘት ነው. አሁን እንዴት ጋር በቤት ውስጥ አንድ ወጥ እንዲሆን ለማድረግ እርስዎ መንገር ይኖርብዎታል.

ንጹሕ 0.5 ሊትር ጋኖች አደረግን ወሽመጥ ቅጠል (3-4 ቁርጥራጮች) እና peppercorn. ይህ ትኩስ ስብ አንድ ንብርብር ተከትሎ, እና አናት ላይ ነው - ስጋ በየብልቱ. በእያንዳንዱ እንስራ ውስጥ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተሞላ ነው ጨው. ባንኮች ቆርቆሮ ክዳኖች ጎንጉነው እና autoclave ውስጥ ይመደባሉ. ማሽኑ በውኃ የተሞላ ነው; ከዚያም አደረገበት ነው እና ግፊት 1.5 አሞሌ ደረጃ ያድጋል ድረስ አየር ማከፋፈያዎች ነው. ባንኮች ጋር እሳት እና የጦፈ መያዣ ብርሃን. በ ዕቃ ይጠቀማሉ ውስጥ ያለውን ግፊት 4 አሞሌ ሲደርስ, እሳት ለመቀነስ እና ስለ 4 ሰዓት ደጆችዋም tushenku መተው. ከዚያም እሳት ለማጥፋት, ወደ autoclave ክዳኑ ሙሉ የማቀዝቀዝ (ገደማ 12-20 ሰዓት) ላይ ይከፈታል ነው.

እንዴት በቤት አንድ ወጥ ማድረግ? የድሮ አያቴ ዘዴ

አንድ ሳህን ውስጥ የታጠፈ ስጋ ቁርጥራጭ, እንዲቀምሱ ቅመሞች ጋር ጨው እና ጣዕም ለመጨመር. ዘመናዊ ጋባዧ የኢንዱስትሪ ምርት "ስጋ ምግቦች ለማግኘት ማጣፈጫዎች" ይህ ምግብ ለማዘጋጀት ይውላል መልመድ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ርዕሰ አብነት marinate. ይህ በእንዲህ እንዳለ, መታጠብ እና ጋኖች አጸዳ. ወደ መያዣዎች ግርጌ ላይ በሎረል እና allspice ውስጥ ቅጠል አኖረ. ቀጥሎ, ስጋ "ትከሻ ላይ" ያለውን ባንኮች ሙላ. እኛ እነሱን አጣሞ ያለ ብረት ክዳኖች ቦታዎቹን ጋር መላው የመስታወት ጠርሙሶች ለመሸፈን, አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ. ቅድመ ዕቃዎችህ ታች ወጥ ቤት ፎጣ ይሸፍኑ. ድስቱን ወደ ውኃ ያፈስሳል እሳት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ከዚያም ጋዝ ለመቀነስ, እባጩ ያምጡ. 4-4.5 ሰዓት ላይ ወጥ ይማቅቃሉ ተወው. አንድ ለትንሽ ውስጥ የውሃ መጠን ይከታተሉ. እሱም ወዲያውኑ የሚፈላ ያደርጋል, ስለዚህ ከጊዜ ወደ ጊዜ ወደ ፈሳሽ ለማከል ይኖራቸዋል. ከዚያም ሞቃት ማሰሮዎች ይሰኩት እና ለማቀዝቀዝ መተው. በማቀዝቀዣ ወይም አብርቶ ውስጥ ወጥ ያስቀምጡ.

ስለዚህ እኛ ከእናንተ በጣም የተለመዱ መንገዶች አንዳንድ እላችኋለሁ ቤት ውስጥ አንድ ወጥ ማድረግ እንደሚችሉ. የአእምሮ ማስታወሻ በጣም የሚወዱትን, ለማቆየት እና በዚህ ሳህን ማብሰል ያለውን አማራጭ እንውሰድ. እናንተ ጣፋጭ ቤት tushonochka ማግኘት እናድርግ!