በቤት ውስጥ የጨው ማቅለጫ ዘዴ እንዴት ነው ለእያንዳንዱ ጣዕም ሶስት ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የጨው ሽርሽር እንደ ቀዝቃዛ አተር እና እንደ ማራኪው ሳንድዊች ወይም ሰላጣ አካል አድርጎ የሚያቀርብ ሁለገብ ጎማ ነው, እና እንደ ዋናው መንገድ ከተቆረጠ ድንች ወይም ሩዝ ጋር ጎማ ነው. በተለይም ጣፋጭ, በቤት ውስጥ ከተሰራ. ይሁን እንጂ ሁሉም አከራዮች እንዴት በጨው ዓሦች እንደሚጠቀሙ የሚያውቁ አይደሉም . ሄሜር ይህን ቀላል ነገር ለመማር በጣም ጥሩ ነው. ብዙ አማራጮች ሊኖሩዎት ይችላሉ, የምግብ አሰራርዎን መምረጥ ብቻ ነው.

በቤት ውስጥ የጨው ሚዛን እንዴት ነው?

የዝግጅቱ ዘዴ በተለይም ምን እንደሚገኝ ላይ የተመረኮዘ ነው. ለምሳሌ ያህል, ሙሉ ዝንቦች ከዓሳ ዝርያዎች በተለየ መንገድ ጨው መሆን አለባቸው. በመጀመሪያ ማይኒን ማዘጋጀት አለብዎት. ሸንበሪውን ከመጨፍዎ በፊት ማቀዝቀዝ አለበት . ለመዘጋጀት የተዘጋጀው መመሪያ ቀላል ነው. የአንድ ሊትር ውኃ ውሰድ, እንኩላ, አንድ ሙዳ ስኳር እና አንድ የጨው ብርጭቆ ጨምር. ከዚያ ሁሉ ፔይን, ቂጣውና የበቀለ ቅጠልን ጨምሮ ሁሉም እስኪቀላቀል ድረስ ማንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ. የተወሰኑ ደቂቃዎችን ይዘው ይምጡና ያዝናኑ. ሬሳውን በገንቦ ወይም እንቁር ውስጥ ያስቀምጡት እና በቀዝቃዛ ማራቢያ ውስጥ ይሞሉት, ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉትና ለሁለት ቀናት ይተዉት. አሳማቱን ከማንሳት, ከማጥለጡ በፊት እና ዓሣውን ከማስገባትዎ በፊት. ጣፋጭ እና ቅመም ያለው ምግባቸው ለሁሉም የዓሣ አፍቃሪዎች ይግባኝ ይሆናል ምግቦች.

በቤት ውስጥ የጨው ማቆርቆጥ እንዴት ነው?

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ጨው ከተቀባ በኋላ ወዲያውኑ በሠንጠረዡ ላይ ሊቀርብ የሚችል አዲስ የጨው ሻንጣ ማዘጋጀት ይቻላል. አጥንቱን ወስደው በ 5 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ቆርሰው. በጨው ማጠራቀሚያ ውስጥ በጥብቅ ያስቀምጧቸው. ከአንድ ጥሬ ውኃ ውስጥ, ጥራጥሬድ ስኳር, ሁለት የጠረጴዛ ጨው, አሥር ጥቁር እና አምስት አተር ጣፋጭ ጣዕም, ድንች እና የሎረል ብዙ ቅጠሎች ያንብቡ. ለሁለት ደቂቃዎች ከሁሉም ምግቦች ጋር ሁስ ቅጠልን, ከዚያም ቀዝቃዛ እና ዓሳውን በሁለት ሴንቲሜትር ብቻ እንዲሸፍነው አድርግ. እቃውን አጥብቀው ያዙትና ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ የምግብ አሰራር ምክንያት ማሰብ የለብዎትም, በቤት ውስጥ የጨው ማቅለጫ እንዴት እንደሚሰራ. ውጤቱ ያለ ምንም ጥረት ነው.

በቤት ውስጥ የጨው ማቆሚያ እንዴት ነው? በኮሪያ ውስጥ ዓሳ

ለስላሳ እና ቅመማ ቅመምን የሚመርጡ ሰዎች, በኮሪያዊ ዘይቤ ውስጥ ለጨው ዓሣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ተስማሚ ነው. ለዚያስ ለባጭነት እንጂ ለመሥዋዕት አትስጡ. ቆዳውን እና አጥንቱን ቆርጠህ, አራት ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያለውን ቆርጠህ አውጣው. ቦታውን አስቀምጡ እና ማርሚደትን ማብሰል. የተዘጋጁት ምግቦች ጣዕም የተመካው በእሱ ላይ ነው. መቶ ሃያ ሰከንድ የአትክልት ዘይት ለውስጣሽ ወለል በተጣደፈ ዳቦ ውስጥ አድርገው. በውስጧ ያለውን ቀይ ሽንኩርት. ዘይትዎን ይቁሙ, በጨው ጨው, በንዴ የስኳር መጠን እና በጨውቃ ይከተላል, ፔፐረንን ይጨምሩ, ኮሪያን እና ኮርኒያንን ለስላሳ ልብስ ይለብሱ. መቶ ሃምሳ የሠንጠረዥ ናሙና ማምጠጥ. ሁሉም ነገር በጥንቃቄ እና በሙቀቱ ዘይት በጨው ውስጥ ያሉ የኬሚስ ቅርጻዎችን ለመጨመር. ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ, ዓሣው በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ተወስዶ ለስላሳ ነው. ይህ በጣም ተወዳጅ የቤት ውስጥ የተሰራ የሻንጅ ክር ይገኝበታል.