የስጋ ሰላጣ: አዘገጃጀቶች ሙቅና ቀዝቃዛ

የ ጋባዧ ያላቸውን ቤተሰቦች እና እንግዶች የተለያዩ ምግቦች ማስደሰት ይችላሉ. ከእነርሱም አንዳንዶቹ ስጋ ሰላጣ ናቸው. አዘገጃጀቶች ማንኛውም ሊሆን ይችላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ለእርስዎ እውቅና ብስኩትና ልብ ለማሸነፍ ቀላል የሆኑ ምግቦች የተለያዩ ማቅረብ ይችላሉ.

ማብሰል ስጋ በደንብ ወደ ስጋ ለማከም መጀመሪያ አስፈላጊ ይሆናል ጀምሮ, ረጅም ሂደት -. ይህ ጥያቄ, የበሬ, የዶሮ ወይም የአሳማ ምን ዓይነት ለውጥ አያመጣም. እንደ ደንብ ሆኖ, እነርሱ አጠቃቀም ወቅት ድርጊትህን ይቀናቸዋል. አሉ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው, ነገር ግን ውሾቹ, ቋሊማ ወይም በካም የተለያየ አጠቃቀም ጋር. ነገር ግን ይህ የማብሰያ አንድ ትንሽ ለየት ያለ አቀራረብ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ሁለታችንም ተራ እና የመጀመሪያ ስጋ ምግቦች ለማቅረብ እንሞክራለን.

የስጋ ሰላጣ. የምግብ አዘገጃጀቶች ቀዝቃዛ ምግቦች

ሰላጣ መካከል እንዲህ ያለ ትልቅ ቁጥር. በጣም ጣፋጭ ሰላጣ አንዱ "ፈጣን" ነው. ማብሰል የበሬ ሥጋ tenderloin ጨረታ ድረስ አስፈላጊ ስብ አነስተኛ መጠን ውስጥ ርዝመት ቁርጥራጮች እና ፍራይ አማካይ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. እና በ በመጀመሪያ ስጋ ዝግጁነት ደርሷል, በዚያ የወርቅ ንጣፍ ነበር እና ስጋ browned ነው: ነገር ግን መጨረሻው ውስጥ ይመከራል ትንሽ እሳት አልደነገዘም መሆኑን, ጠንካራ እሳት ላይ ማስቀመጥ ይኖርብናል, እንዲሁም ክዳኑ ይዘጋዋል. በዚህ ጊዜ አንድ ቆንጆ ዡልየን ቈረጠ pickles, ደወል ቃሪያ, እና ሽንኩርት በደቃቁ ይቆረጣል ከፈላ ውሃ ጋር scalded ያስፈልገናል. አሁን እኛ ሰላጣ ይጭንበት ዘንድ ይጀምራሉ. ቆንጆ, የተሻለ ሞላላ ላይ, የ ስጋ የግድ ማዮኒዝ የሆነ ቀጭን ጥልፍልፍ ተግባራዊ እና ይጨመቃል ሽንኩርት ተኛ የትኛው ላይ መቀመጡን ዲሽ. ቀጣይ: ዱባ - ማዮኒዝ ወንፊት - በርበሬ - ማዮኒዝ ወንፊት. እንደ አማራጭ, እናንተ ሰላጣ እና ስጋ የተለያዩ ለማድረግ በዚህ መሠረት ላይ ማቅረብ ይችላሉ. ያለው የምግብ የተቀቀለ ድንች, ካሮት እና ክበቦች maslinok በማድረግ ግቡን ናቸው. ነገር ግን ሁሉም የግል ምርጫ እና ምርጫዎች ይወሰናል. ይህ ጣፋጭ በርበሬና እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሰዎች ገባዎች ጋር, ስለምታስጌጡና ሁሉ እነዚህ ምግቦች ቀላቅሉባት እና ብቻ ጥልቅ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት ደግሞ ይቻላል.

"አረንጓዴ" ጣፋጭ ያለውን ሰላጣ ነው. ይህን ለማድረግ, ረዥም እና ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ነው የበሬ, የተቀቀለ ያስፈልጋቸዋል. አረንጓዴ ሰላጣ የተፈጨ, ለመከታተፍ pickles እና የተከተፈ እንቁላል እንዲሁም ስጋ. አሁን ደግሞ ማዮኒዝ ጋር ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት እና ይጨመቃል ሽንኩርት መጨመር የሚቻል ይሆናል. ነጭ ሽንኩርት የበለጠ መሆን አለበት.

የስጋ ሰላጣ. የምግብ አዘገጃጀቶች ትኩስ ምግቦች

"የሚጣፍጥ" አንድ ትኩስ ሰላጣ ማቅረብ ይቻላል. ዶሮ fillet በጣም ጥሩ የሆነ ይቀቡታል መጥበሻ ውስጥ ጠበሰ, ነገር ግን ከእንግዲህ ወዲህ ከአምስት ደቂቃ ይመከራል. ከዚያም ድስቱን ትንሽ ክሬም ለማከል እና ሁሉም ስለ አራት ደቂቃዎች አወጡ. ነገር ግን ትንሽ ክሬም ተንኖ ክዳኑ መዝጋት አይደለም. አሁን ጥቂት ፈቀቅ, ተመሳሳይ ቅልቅል ውስጥ የታሸጉ እንጉዳይ ያክሉ. ቀጥሎም የወይራ እና አተር አኖረ. የ ምግብ በጣም ጥሩ ሞቅ እስከ መሆን አለበት. አሁን በአንድ ጊዜ አንድ ላ Carte ምግቦች ውስጥ ሰላጣ ያገለግላሉ. ጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ ታክሏል ናቸው.

ልዩ ጣዕም ሰላጣ "ማደን" አለው. ከዚህም በላይ, አንድ እሳት ለማዘጋጀት ይመከራሉ, ነገር ግን ተስማሚ ደግሞ እንደተለመደው ጋዝ አለመኖር ውስጥ ነው. እርስዎ chanterelles ወይም እንጉዳይ, ነገር ግን ወጥተው ከብላቴኖች የታሰሩ, እና ትኩስ አይደለም መፍላት ይኖርብዎታል. ውኃ ሊጨርሰው እና እንጉዳዮች እንዲደርቅ ለመፍቀድ ስለ አንድ ሰዓት በኋላ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. በተመሳሳይ ጊዜ, በፍጥነት ወደ የበሬ የሚቀቅሉባቸው እንዲሁም ደግሞ ቁራጮች ወደ ቆረጥኩት. በዚህ ጊዜ, grated coarsely የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት ከ የተጠበሰ እናደርጋለን. በሌላ መጋገሪያ ውስጥ, በዚህ ጊዜ አንድ ትንሽ ወፍራም ይቀልጣል የሚደልቡ ማስቀመጥ, አንድ ጊዜ በኋላ እና pickles ያለውን ጉድፍ መጨረሻ ላይ አስቀምጣቸው. አሁን ሁለቱም መጥበሻ, ትንሽ በርበሬና ጨው ይዘቶችን ቀላቅሉባት; በደቃቁ ወደ መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. የተፈለገውን ከሆነ ዲሽ ማዮኒዝ ወይም, የኮመጠጠ ክሬም. ትኩስ አገልግሏል.

appetit ቀየረ!