የሳሮን ኮድ ምድጃ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር stewed. ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

የሳሮን አበባ ኮድ - አሳ, በቫይታሚን ውስጥ ሀብታም እና ቢስነትና ክፍሎች, ቀላል መቁረጥ እና ማዘጋጀት ቀላል ነው. የሳሮን ኮድ, ምድጃ የበሰለ, ፈጣን ሳይሆን ጤናማ ዲሽ, ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ሀብታም ቪታሚኖችን ውስጥ እና ክፍሎች መመርመራችን ብቻ ነው. እዚህ ለጀማሪዎች እመቤቶች ለ የበዓል ጠረጴዛ እና ከረዳቶች ሁሉ አንድ ጉልህ ክፍል መሆን የሚችሉ አንዳንድ ቀላል አዘገጃጀት ናቸው.

መቁረጥ ደንቦች

ሁሉ አብሳይ ዓሣ ራስ ከ አፉና ለማስወገድ ይፈጽመዋል ጊዜ ማድረግ ይመከራል ናቸው የመጀመሪያው ነገር. ምንም የተለየ Navaga. ከዚያም, የታችኛው መንገጭላ ማስወገድ, እና ጀርባ በመሆን አነስተኛ መቅደድ ለማድረግ. አንድ ዓሣ ይበልጥ ቀላል እና ምቹ በጥይት ቆዳ ለማድረግ ልምድ የወጥ ይህ "prosolit 'እጅ በፊት እንመክራለን. ልክ ግምታዊ የጨው ቁንጥጫ መውሰድ እንዲሁም እንደ በሳሙናና በውሃ እነሱን ታጠብ እንደ እጆቿን እንቅስቃሴዎች ሊጋባ. አሁን ይፈካል ዘለላ ጋር ቆዳ በቀላሉ እና ከመጭበርበር ያለ ይወገዳል. የቆዳ ጅራት ጎን ወደ ለመስበር, ራስ ተወግዷል ነው.

ከዚያም (እንቁላል በዓሣው ሆድ ውስጥ ሊተው ይችላል) ወደ ሆድ የተወገዱ ሁሉ ክንፍና ቈረጠ. የመጨረሻው ደረጃ - እየሰሩ ውኃ ስር ጥሩ ጥራት ሻወር. የውስጥ ቅንጣቶች ሆድ ዕቃው ውስጥ ይቆያል, እና ውኃ አጥቦ ይሆናል እንኳ ዓሣ ሁሉ አላስፈላጊ የሆነ ዕጣን ያለ ማጥፋት-ጣዕም, ንጹሕ ይሆናል.

ይፈካል ኮድ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር stewed

ይህ ምናልባትም ቀላሉ ነገር ግን ዓሣ ብዙ እመቤቶች አዘገጃጀት በጣም ተወዳጅ ነው. ዲሽ ከጊዜ በኋላ በጣም ብዙ ፈሳሽ መከራቸው እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ምክንያት ሽንኩርት ትልቅ በብዛት ወደ ዓሣ በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም ደስ የሚል ጥላ ይሆናል ይሰጣል.

ንጥረ ነገሮች

• Navaga.
• ሽንኩርቶች.
• የስንዴ ዱቄት.
• ካሮት.
• ሶልት.
• የአታክልት ዘይት.
• በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

ዝግጅት ሂደት

የሳሮን ኮድ ምድጃ የበሰለ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር stewed. (ከላይ እንደተገለፀው) የመጀመሪያው እርምጃ ዓሣ መቁረጥ ዝግጅት ነው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ በርካታ እመቤቶች, ራስ ጅራት ማስወገድ. ነገር ግን ይህን ማድረግ አይችሉም. ዓሣው ትልቅ ከሆነ, እንኳ በሁለት ክፍሎች ይቆረጣል ይቻላል.

ቀጣዩ ደረጃ - አትክልት ማዘጋጀት. ሽንኩርቶች መናኛ ድኩላ ላይ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ትልቅ እና ካሮት ጅ መሃረብ ይቆረጣል. ይበልጥ ወደ አዘገጃጀት በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው ዓሣ በተራው አትክልቶችን መውሰድ መሆኑን አስታውስ.

የዓሳ ጨው, ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ ቅስማቸው ይሰበራል ቀይ በርበሬ መጨመር. የ አዘገጃጀት በጣም ታዋቂ ነው, ነገር ግን እያንዳንዱ ሴት እሱ የራሱን ጣዕም አክሎ - ይፈካል ኮድ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር stewed. አንድ ሰው አንድ ሰው ሽንኩርት ውስጥ ካሮት ያነሰ, ነገር ግን ተጨማሪ አክሎ, ቅመማ ያስቀምጣል. አንዳንድ ትኩስ የተቀመሙ ብዙ አኖረ. ብዙ ልዩነቶች.

ቀጣዩ ደረጃ - ዱቄት በትንሽ መጠን ውስጥ ዓሣ አጥንተ. የአትክልት ዘይት ጋር ጣዕም መጥበሻ, ወደ ልበሱ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ አንድ ጭንቁን ጥርት ለማግኘት.

ቢሆንም ዓሣ ጥብስ, ከመጋገር ሊሆን ይገባል የተዘጋጀ. በተጨማሪም ነበር የአትክልት ዘይት (Art. የሾርባ ሁለት), ብትን በእኩል የአትክልት ይቆራርጠው አፈሳለሁ እና የተጠበሰ ዓሣ አናት ላይ አኖረ. ይፈካል ኮድ ሽንኩርት እና ካሮት አምስት ደቂቃዎች በማዘጋጀት ጋር stewed - ጋገረች. ነገም 180 ዲግሪ ይጠፉማል ነው.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ አትክልቶች ጋር ይፈካል ሎብስተርም ወጥ

ይህ አዘገጃጀት በመጀመሪያው እንደ ቀላል እና ማዘጋጀት ቀላል ነው. ብቻ መዓዛ ማስታወሻዎች እና እዚህ ላይ አንድ ትንሽ ተጨማሪ ማብሰል የድምፁን. የሙያ የወጥ ዝግጅት ብቻ ከፍተኛ-ጥራት ቲማቲም ለጥፍ በመጠቀም እንመክራለን. አንድ ወፍራም ቲማቲም ጭማቂ የራሱን ማብሰል ከሆነ ይህ የተሻለ ነው. ምድጃ ይፈካል ሎብስተርም በጣም በፍጥነት የበሰለ, ስለዚህ አዘገጃጀት ስለ በዓል ሰንጠረዥ ዝግጅት ቁልፍ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

ምርቶች

• ዓሣ 500 ግራም.
• ጥንድ ጥበብህ. ዱቄት spoonfuls.
• ቲማቲም ለጥፍ - 350-400 ሚሊ.
• አንድ ትንሽ ካሮት.
• ትልቅ ሽንኩርት.
• ጨው ሁለት pinches.
• ነጭ ሽንኩርት መካከል ሦስቱ ቅርንፉድ ነው.
• ጥቁር በርበሬ አንድ በቁንጥጫ.
• እርግጥ የሚያጎሉ - ቲማቲምና ዓሣ መካከል ያለውን አገናኝ - ሮዝሜሪ. ይህ አዘገጃጀት በቂ እና sprig ይሆናል.

ምግብ እንዴት

ይፈካል ኮድ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር stewed እንደ ይህ ዲሽ ተመሳሳይ መርህ መሠረት የተዘጋጀ ነው. ለመጀመር, ንጹህ ዓሣ ሽሎችንና, ራስ, ጭራ ማስወገድ. ክፍል ቁርጥራጮች ወደ በድን መከፋፈል. ጨው, በርበሬ እና ቅመሞች pinches ያክሉ. ዱቄት ውስጥ አንከባሎ እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.

በተለየ መጋገሪያ ውስጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፍራይ. ከዚያም አንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ወደ የተከተፈ ሽንኩርት እና grated ካሮት መጨመር. መጥበስ በኋላ, ግብዓቶች ያዋህዳል. የመጋረጃውም ከፍታ ለመጋገር ወረቀት ይልቅ የተሻለ, እና ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ዓሣ የምትጋግሩትን. የ ቲማቲም ተፈጭተው (ጭማቂ) አፍስስ ሮዝሜሪ አንድ sprig እናስቀምጣለን. ነገም 180 ዲግሪ ሞቆ ነው. በማጥፋት ጊዜ - ሀያ ደቂቃዎች. በአጠቃላይ ጊዜ ማብሰል - 30 ደቂቃዎች.