የሚደበድቡት አዘገጃጀት ውስጥ በጣም ጣፋጭ ዓሳ.

እኔም አንድ የሚደበድቡት ውስጥ ዓሣ አዘገጃጀት, ነገር ግን በርካታ ያቀርባሉ. አንተ ራሳቸው በትክክል የሚሆን ይመርጣል የሚደበድቡት ውስጥ ዓሣ አዘገጃጀት, አስደሳች ነው. ሁሉም ረጅም ዓሣ ሰውነታችንን በጣም ጥሩ እንደሆነ አውቀናል; የሚደበድቡት ውስጥ የተጠበሰ አሳ ወደ የሚደበድቡት ውስጥ በተዘጋጀው የጨረታ ሊያስመስለው ዓሣ ጋር አንድ በጣም ጣፋጭ ዲሽ ነው.

ጋር ለመጀመር አንድ የሚደበድቡት ማድረግ እንደሚችሉ ዓሣዎች ለ. የሚደበድቡት, እንዲያውም - በዚህ ጎምዛዛ ክሬም የሚያስታውስ ጽኑነት የሆነ ፈተና ነው. እኛ ቀላል ከተለመዱት የሚደበድቡት ጋር ይጀምራሉ. እሱን ለማግኘት, የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልጋሉ: ዱቄት, ወተት, አደይ አበባ ዘይት, እንቁላል እና ጨው. ዱቄት ሞቅ ወተት ተበርዟል. ምንም ወተት የለም ከሆነ, ውሃ እና ዱቄት ጋር ተበርዟል ይቻላል. ሁሉም በደንብ ለወሰች. ቀስ በቀስ የእንቁላል አስኳል, አደይ አበባ ዘይት እና ጨው በማስተዋወቅ. በደንብ, ነገሮች ቀላቅሉባት ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ምክንያት ቅልቅል ያስገዛል. በውስጡ እብጠት ለ 15 ደቂቃ ያህል አብዛኛውን ጊዜ በቂ ነው. እናም በመጨረሻ, እኛም ከተቀጠቀጠ እንቁላል ነጭ ያለውን ዝግጁ ቅልቅል ይገባሉ. የእኛ የሚደበድቡት ዝግጁ ነው.

የቢራ የሚደበድቡት ማድረግ ይችላሉ. እስቲ ዓሣ አንድ የሚደበድቡት ማድረግ እንዴት ሌላ አማራጭ እንመልከት. እሱ ደግሞ ዱቄት እና ከእንቁላል አስፈላጊ, ነገር ግን በምትኩ ውኃ ወይም ወተት አንድ ቢራ መጠቀም, እና ጨው ቅመም በማድረግ ግቡን ነው - paprika. መሠረታዊ ሥርዓት ወደ ቀዳሚው ዝግጅት ጋር ተመሳሳይ ነው. አንድ አወቃቀር አንድ የሚያምር ዳለቻ ሊጥ ለማግኘት እንደ ስለዚህ ሁሉም ንጥረ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

ቀደም ብለን አድርገዋል ሥራ ክፍል, ማለትም, ተማረ ወደ የሚደበድቡት ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ. አሁን የሚደበድቡት ውስጥ የተጠበሰ አሳ ለማዘጋጀት እንዴት በቀጥታ ይቀጥሉ.

የሚደበድቡት አዘገጃጀት ውስጥ ማንኛውም ዓሣ ዓሣ ላይ የተመሠረተ ነው. አብዛኛውን ጊዜ, ይህ ዲሽ ዓሣ አንድ ሰፊ ክልል የተዘጋጀ ነው. የተለያዩ የዓሣ ዝግጁ fillets መጠቀም ይችላሉ. አንተ ዓሣ ሬሳ ገዝተው ከሆነ, ንጹህ, መታጠብ አለበት እና የሚደበድቡት አዘገጃጀት ውስጥ ዓሣ የተጠናቀቀውን ምርት አስገዳጅ መጠን ተከትለው አይደለም ስለሆነ, የፈለግከውን ያክል ይቆረጣል የሚችል fillet መካከል ወጣ ገባዎች, ላይ, መፈታታት. እንደ ደንብ ሆኖ, ዓሣ ቁርጥራጮች ትልቅ አይደሉም መቁረጥ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ይልቅ ትልቅ ፍራይ ክትፎዎች. ብቻ E ሱም የ ዓሣ አጥንቶች ሁሉ ይወገዳል አስፈላጊ ነው.

ኩክ ዓሣዎች, ድርሻ ቁርጥራጮች ወደ ዝግጁ ሠራሽ fillets ወደ ይቆረጣል ወደ ቀጣዩ እርምጃ ከመሄድዎ. ይህ ዲሽ በሱፍ ዘይት ውስጥ የበሰለ ይቻላል እንደ እኛ, ማሰሮው ውስጥ በቂ ዘይት ለማሞቅ ይኖርብናል. ይህ ጥልቅ-የተጠበሰ ማዘጋጀት ደግሞ ይቻላል. ዓሣ እያንዳንዱ ቁራጭ ወደ ዝግጁ የሚደበድቡት ወደ አጥቅሶ ከዚያም ትኩስ skillet የተላከ ነው. በሁለቱም ከ የተጠበሰ ገባዎች አንድ ጥሩ ወርቃማ ቡናማ ለማቋቋም. ከዚያም እሳት ቀንሷል ነው: እንዲሁም ዓሣውን ዝግጁነት ቀርቦልዎታል. በዋናነት, በመቀቀያ ሂደት ከእንግዲህ ወዲህ ከ 15 ደቂቃ ይወስዳል.

አንዳንድ ጊዜ, የቤት እመቤቶች አንዳንድ የሚደበድቡት ማዕድን መብሰል ሲታከሉ carbonated ውኃ. ምክንያቱም ሊጥ ዝግጁ ምግቦች የበለጠ ቋጥረው እና አየር ማድረግ የሚችል በውስጡ አነስተኛ ቁጥር.

breaded ዓሣ ፍራይ እንዴት ሌላው የተላበሰ. እንደ ደንብ ሆኖ, እኛ ቢራ የሚደበድቡት ማዘጋጀት ይህ ክስተት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ዓሣ fillets ጨው እና በርበሬ የሆኑ ረጅም ቁርጥራጮች, ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በተናጠል, አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ durum ማንኛውም አይብ የተላጠው እና የዳቦ ፍርፋሪ ጋር የተቀላቀለ. ዓሣ ክፍል ቁርጥራጮች መጀመሪያ ሲጨርስ የሚደበድቡት, አይብ እና የዳቦ ፍርፋሪ ቅልቅል ውስጥ ከዚያም ጥቅልል መላሴን እንዲያበርድልኝ አለበት. ከዚያ በኋላ ብቻ ገባዎች በሁለቱም ላይ አደይ አበባ ዘይት እና ፍራይ ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ የሚላኩ ናቸው. ሙሉ በሙሉ ራስን በቂ ስለሆነ, ይህ ዲሽ እንደ አንዱ ሊሆን ይችላል ለማገልገል, እንዲሁም ሩዝ ወይም ድንች የመሳሰሉ ጎን ምግቦች.

በዚህ ሳህን ሌላ ስሪት አለ. እኛ ጋር እንደ ሁልጊዜ መጀመር ዓሣ በጣሽ filleting እና portioned ቁርጥራጮች ይቆራርጠው. ቀጥሎም, እነሱ, በርበሬ, ጨው መጨመር የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ማከል አለብህ. ሁሉም ምግቦች የተቀላቀለበት እና ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል marinate ወደ ግራ ነው.

በዚህ ጊዜ የሚደበድቡት የበሰለ ነው. ከላይ ያለውን የሚደበድቡት ማዘጋጀት ከተዘረዘሩት አማራጮች መጠቀም ይችላሉ. እንደ በቅርቡ ሁሉም ነገር ዝግጁ እና በተቀመመ ዓሣ በቂ ነው እንደ ቁርጥራጮች አደይ አበባ ዘይት ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ ከዚያም የሚደበድቡት ላከ: እንዲሁም ነን. ይህ ዲሽ, ጠረጴዛው ላይ ይጠብቃሉ, አንተ ቅቤ አፍስሰው ይችላሉ.

ይህ ዲሽ ቀዝቃዛ እና ትኩስ ሁለቱም ሊሆን ይችላል ያገለግላሉ. የእርስዎን ምርጫዎች እና ምኞት ላይ ይወሰናል. በእኔ ቤተሰብ ውስጥ, የሚደበድቡት ውስጥ ዓሣ ብቻ ምድጃ ተወግዷል, ሙቅ መብላት ይወዳሉ.